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老年公寓日記

2019年5月31日 分餐

老年公寓日記 子時之前 2012 2019-05-31 23:55:47

  袁大廚這個蒙古漢子,拉長了臉之后,顯得臉更長了,深眼窩雙眼皮高顴骨,尖尖的下巴還略微有一點上翹,瘦削的面容泛著一抹暗紅,平時愛笑的他此刻眉頭緊鎖,舉著電話低著頭一言不發(fā),而電話的另一端來自院長。

  這還是昨天晚上發(fā)生的事,當時我因為要值夜班,所以打完卡就去二樓餐廳吃晚飯,袁大廚也在,正好院長打來電話,讓我聽了個一清二楚:

  “喂,我聽說晚上給呂奶奶單獨做了一份什么東坡肉是嗎?我怎么不知道這件事呢?”一聽就知道院長的語調(diào)來者不善。

  這個事情的原委我倒是知道,昨天下午我正好去八樓,看見袁大廚和回民張爺爺在呂奶奶的房間,我那么八卦當然好奇就湊了過去,只聽呂奶奶說道:“我可得走了,我要是聽說你們這有個蒙古廚子我就不上這來了,天天吃牛羊肉沒有豬肉!”

  我湊上前說了一句“豬肉可以有啊,我給您推薦一道菜吧,東坡肉,特別好吃,只是不知道袁大廚會不會做?”

  袁大廚趕忙說:“會啊,我會做。”

  呂奶奶使勁地撇著嘴說道:“就算做東坡肉,他也給你做瘦的,他這個人吶!”

  我說:“瘦的還能叫東坡肉嗎?要不咱考考他,看他到底會不會做。”

  呂奶奶語氣緩和了下來:“他要是做了東坡肉,那我就消了氣了!”

  袁大廚電話響了,起身要走,我忙追問了一句:“你有五花肉嗎?要是有就做點唄。”袁大廚回答說有就離開了。

  回民張爺爺本來是七樓的,但平時喜歡串門,愛找人聊天,聽說呂奶奶又鬧情緒了,就過來勸解:“他會不會做的給他個機會,讓孩子在這混口飯吃吧,我還告訴你啊,上午我還耐了性子了,他失誤了,他把有臘腸的早點給我了,我眼睛不好沒注意劈里啪啦的就吃,王奶奶看見了說‘哎,你吃的什么?里面有臘腸,你是回民怎么吃臘腸呢,快別吃了!’這個袁大廚看見了跑過來說‘唉呀,真對不起,忙得我都蒙了!’我告訴他以后注意,沒說別的。以前我脾氣多大,現(xiàn)在我養(yǎng)性了,阿彌陀佛慈悲為懷,你啊,別怪他讓他混碗飯吃,他是內(nèi)蒙的,看著也挺可憐的。”

  呂奶奶接過話來說道:“是啊,他是蒙古人,他會做豬肉嗎?他們天天吃牛羊肉!我眼睛不好耳朵也不好,來這十幾天了我天天吃不好飯,可是我在這不是一天兩天,往后還有好些日子我可怎么過,要是這樣我就得走,不行我就聯(lián)系原來的養(yǎng)老院要是還有房子我就回去?!?p>  “不就是東坡肉嗎?您放心,給他一個機會考考他,我一會就去告訴院長,讓他親自督促?!蔽颐竦?。

  “東坡肉可是肥的啊,不是瘦的,得以肥為主啊。”天啊,呂奶奶是有多饞這口啊!

  “我知道,五花肉,肥中瘦,蒸熟了又紅又亮又香,您放心吧,我去告訴院長??!”我知道呂奶奶是有了名的愛挑毛病,愛使性子,恨不能有個貼身的使喚丫頭才開心,所以不敢怠慢,直接就到三樓院長辦公室,把這個情況告訴了院長,當時院長在筆記本上記了下來,答應(yīng)將來調(diào)整菜單,我心里有點替袁大廚擔心,又特意強調(diào)了一下呂奶奶說過,只有吃了東坡肉才會消氣,然后我才離開。

  沒想到袁大廚還是被院長痛批了“哦,是這樣的,今天下午呂奶奶把我找上去了,七樓的那個張爺爺也在,她嫌老也不做豬肉,要走,﹍﹍”他真是啥時候說話都慢條斯理。

  “你想過后果嗎?這個老人要吃豬肉,那個老人要吃魚肉,你還都給單獨做嗎?而且你經(jīng)過誰同意了給呂奶奶單獨做?我就聽董經(jīng)理還有王姐跟我念叨過這事,你跟誰說了,你憑什么擅自做主,而且做了還是涼的那么咸!”院長是真生氣了。

  我心里真是過意不去,忙對袁大廚擺手,示意他不要說話,院長說著說著也就緩和了語氣,最后也要給自己一個臺階下,再三的強調(diào)以后不能再發(fā)生類似事件了!

  這件事其實袁大廚沒有錯,我也沒有錯,錯就錯在臨門一腳的時候,他應(yīng)該先請示一下院長,這樣晚上開餐時,如果有別的老人問為什么只有呂奶奶吃豬肉,可以有心理準備做好解釋工作。

  由于七樓自理老人已經(jīng)達到了十個人,餐廳先送餐到七樓再去八樓,就有老人們反映晚了,而且飯菜都涼了,于是院長要求七樓的自理老人從今天開始都到二樓餐廳用餐。

  中午還好,晚餐的時候,分到最后,突然發(fā)現(xiàn)周奶奶沒有下樓吃飯,我趕緊問幫忙招呼老人下樓的江明是怎么回事,江明回答說周奶奶不餓下想樓了。我心里咯噔一下,壞了,周奶奶是從工廠里化驗員的崗位上退休的,雖然王奶奶也是企業(yè)退休,但是她老伴是外貿(mào)公司的,而且女兒也外派瑞典工作,平時很是講究也很勢利,是不是周奶奶感到被左鄰右舍冷落了,所以才不開心不想下樓吃飯呢?

  我忙準備了一份餐,讓今天晚上值班的李唐端著,我們兩個人一起上樓送到周奶奶的房間。周奶奶依然是滿面笑容的迎接我們,一口濃重的方言非??蜌?,說是中午吃多了胃口漲,所以就不想吃晚飯了,而且房間里還有好多水果,我們堅持留下了飯菜然后才離開。

  這時,院長也打電話問我周奶奶為什么沒有下樓吃飯,我忙把這兩天分桌的情況匯報一下:“現(xiàn)在七樓一共十個人吃飯,有兩對夫妻做一桌,焦老師、顧老師還有寧奶奶她們?nèi)齻€想坐在一起,已經(jīng)明確告訴我要固定下來不想再換了,那就剩下回民張爺爺、王奶奶,還有周奶奶,但是王奶奶平時對焦老師不敢得罪,可是對周奶奶說話卻很硬氣,而且王奶奶說了將來不想和周奶奶坐在一起,而周奶奶今天中午吃完飯以后,也找到我小聲說,自己是漢民,張爺爺和王奶奶都是回民,她坐在一旁吃豬肉覺得不太好,想調(diào)換座位,可是總不能讓周奶奶自己一個人吃飯啊。我想了一個辦法,就是把兩個方桌拼成一個大桌,這樣一桌可以坐六個人顯得熱鬧,而且今天又住進來一個李老師,如果三三兩兩的坐安排起來太分散而且更麻煩?!?p>  院長還是有些猶豫,最后答應(yīng)嘗試一下,我讓李唐幫忙拼好了餐桌,又給新來的李老師貼上了名字,這才趕忙下班回家。

子時之前

我的筆名“子時之前”,應(yīng)該改為“子時之后”了,最近實在不能在半夜十二點之前寫完作業(yè),只好先發(fā)一些的特呢了,然后再刪除修改。

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