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沙漠中的農(nóng)場

第二百四十四章 京城菜

沙漠中的農(nóng)場 千年胡楊樹 2103 2019-08-26 21:37:40

  坐下沒一會,就開始上菜,首先上的是富貴雞,鄉(xiāng)下的叫花雞到了京城就成了富貴的雞,這就是標(biāo)準(zhǔn)的一人得道,雞犬升天。

  本來是窮人沒辦法做的雞,讓皇帝一吃可是了不得了,其實是一個東西。

  一起上來的還有一個黃燜魚翅,這道菜確實是做的色澤金黃、湯味醇厚、香氣撲鼻,自己在家是做不出這個色和味,不過魚翅不是保護動物嗎,吃這個是不是犯法了呢。

  隨后又上來的水晶肘子,老百姓的大白話就是豬皮凍,只不過是肘子那部分肉做出來的,吃到嘴里滑滑的,味偏淡,清爽可口,這個應(yīng)該算是涼菜,按道理涼菜是開始就上的,這家菜館不知什么原因,第三道菜上的這個,這是把這道菜當(dāng)作主菜了,想不明白。

  跟水晶肘子一起上來的是抓炒腰花,這道菜李赟比較喜歡,看著色澤金黃,吃到嘴里外脆里嫩,腰花一般的廚師炒不好,不是成了水煮就是炒老了,吃腰花就是吃的呢個嫩勁,有段時間李赟想自己炒試試,就從屠宰場拿來羊腰子,用了不下100個腰子,就是達不到自己想要的嫩勁,只好作罷。在農(nóng)場李赟只能是用羊腰子,是萬萬不能用豬腰子的,這個民族風(fēng)俗還是要尊重的。

  在接著上的清湯燕窩、烏龜?shù)皽?、京醬肉絲,這里面也就是京醬肉絲算是老百姓菜,算是個京城百姓人家家常菜,這個菜還可以拌面條吃,還可以用春餅卷著吃。

  烏龜?shù)皽质莻€到了京城給改了名,哪是什么烏龜?shù)?。這是老家附近海里出產(chǎn)的墨魚的卵巢,經(jīng)過加工曬干脫水成為了乳白色扁圓形的卵狀固體,看上去像是蛋似,但是為什么會扯到烏龜身上,這個就無從知道了。

  說實話,京城菜主要還是靠用的食材名貴,不是魚翅就是燕窩的,除了山珍就是海味,在加上廚師的精心烹飪,要是不出名才怪了呢。

  不過看來白東也是上了心,京城人自古以來是對于吃喝玩樂那是鉆研的精透,在全國人民還在為了溫飽時,京城人就度過溫飽,開始研究怎么吃好玩好了。

  所以集團在京城開拓業(yè)務(wù),這銷售收入是上升趨勢兇猛,比魔都的市場開發(fā)要晚一年,但是現(xiàn)在月銷售額已經(jīng)和魔都持平,春波過年是三十上午回的家,初一上午就走了,只是在家陪著他爺爺守了個年,這小子現(xiàn)在嚴(yán)格來說還沒成人,京城的市場現(xiàn)在都是有他來負(fù)責(zé)的,李赟這次來沒跟他說,想著明天悄悄的去看看他到底在干什么。

  都是自己一家人,吃飯的氛圍也不錯,雖然李赟心里挑剔人家這名字,但是不的不承認(rèn),菜做的確實不錯,真的是色、香、味俱全,這個就跟在農(nóng)場吃的不是一個風(fēng)格,農(nóng)場講究的就是大,保持原汁原味,要是吃慣了大塊肉,到了這內(nèi)地吃那個羊肉串,根本就沒胃口,那點肉哪夠塞牙縫的,吃肉就得雙手抱著啃,這樣才過癮。

  五個人,史繼明沒喝酒,四個人喝了半瓶二鍋頭,一瓶紅酒,說真的,看著這么豐盛的菜,要是你喝點酒,簡直對不起這些菜。

  再個來說這也算是過年酒,還是白東進入集團后的頭一次做東,要是不喝酒,讓他覺得面子會過不去,本來就是要促進他抓緊的融入到集團這個大家庭了,老是讓游離在眾人之外,這個不是李赟的作風(fēng)。

  現(xiàn)代企業(yè)管理,不但需要明確嚴(yán)格的制度,同時也少不了人情,李赟一直以來認(rèn)為一家有溫度的公司才是一個好公司。

  白東是帶來了幾瓶好酒,有30多年的茅臺,還有五糧液。但是李赟認(rèn)為到了京城就得喝二鍋頭,酒不貴,但是真材實料,喝了還不上頭,口感雖烈,但是一口下去,那團火上來,這才是爺們喝的酒。

  看著都吃完放下筷子了,李赟看看大家說:“都吃好了,咱們撤?”

  “好,回去?!?p>  “都吃飽了吧?”

  “吃飽了,吃飽了?!?p>  這還有個婷婷,得問問她:“婷婷,你是回家還是跟我們在酒店???”

  “我跟你們在酒店住吧,我爸他們明早一早就走,我自己在家也沒事?!?p>  “那行,等會你給你爸打個電話說一下。白東,你今晚也在酒店住下吧,等會咱倆還得聊聊。”

  “好,沒問題。”

  史繼明沒喝酒開車沒事,白東早就叫來一個他的手下過來替他開車,這樣順著原路返回酒店。

  沒說的,下午睡醒了,這會是酒飽飯足,那是相當(dāng)?shù)呐d奮,興奮干嘛呢,喝茶唄,還是下午那個咖啡店,不但供應(yīng)咖啡也是供應(yīng)茶,并且還有單獨的茶室,布置的相當(dāng)幽靜。

  馮瑤姐帶著婷婷回房間了,李赟還問婷婷單獨開一個房間,這丫頭直接選了和馮瑤姐一起住,女人之間,友情就是來的快,這才剛半天的時間,她倆就一個床睡了。

  要是男人之間也能來這么快,睡一個床,想想辣眼睛,反正李赟接受不了這么快的友情。

  史繼明打了聲招呼也回房間去了。

  茶藝師進來用那花式的手法給泡了一壺普洱,聽介紹很有名堂,是從千年老樹上摘的,又是窖藏多少年了,這現(xiàn)在不但酒中老窖好,茶葉也要出老窖了,對于這種說法,李赟都是持有懷疑態(tài)度。

  不是什么都是老的好,即使是,哪有這么多的老窖啊,有的廠子才建廠沒幾年,哪來的老窖。

  不過穿著漢服的茶藝師給表演的泡茶功夫,確實賞心悅目,姿勢優(yōu)美,茶不知怎么樣,但是這個表演值了這壺茶錢。

  李赟看到桌上的菜單,看到還有古箏表演,挺有興趣,喝茶講究的是個氛圍,環(huán)境優(yōu)雅,還要有氣氛。

  “姑娘,你們這里還有古箏表演嗎?”

  茶藝師微笑著回答:“有的,您需要嗎?”

  人家這個微笑確實做到了笑不露齒,說話聲音不大不小,話音溫柔,吐字清楚,這個服務(wù)確實到家了,李赟住過的酒店不少,這次絕對滿意。

  “您給請一個過來吧?!比思覝厝?,有禮貌,自己也得學(xué)著,本來嗓門大,也得壓住了嗓門說話。

  茶藝師點了下頭示意知道了,起身后退兩步出去。

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