竇太后說當(dāng)然,又笑問起阿嬌今天為什么早歸。
待聽說是因?yàn)樘熳诱路泵?,樂府令丞的授學(xué)又提早了兩刻鐘完成后,她慈愛的手掌便摸索著落在阿嬌的小腦袋上:“回來好,回來啊還能跟外王母一塊用晝食。”
屏息佇候在殿外的太官甘丞,忙會(huì)意入內(nèi)稟道:“晝食已備,請(qǐng)?zhí)蠛烷L(zhǎng)公主、十皇子、三公主和堂邑翁主移步偏殿。”
雖說他沒能料到堂邑小翁主會(huì)回來用晝食,但好在少府預(yù)備膳食的規(guī)矩向來是一式兩份。
多出的那份既可以備不時(shí)之需,還能在萬一吃出了什么問題時(shí),用來查驗(yàn)追究責(zé)任。
按制,烹調(diào)的陶灶上是最少六人。
一人燒灶,一人汲水,一人洗菜,一人配菜,一人掌勺,一人監(jiān)記。
面食的案板上也是最少六人。
一人燒鍋,兩人和面,一人蒸之,一人濯①之,一人監(jiān)記。
熬煮的銅鼎前則是三人。
一人燒火,一人看顧,再一人監(jiān)記。
至于取醬、取酒、椎②牛、刲(kuī)③羊等等,人數(shù)皆各有定制,但監(jiān)記人員則是標(biāo)配。
因?yàn)橐坏┠牡郎攀吵隽耸裁磫栴},負(fù)責(zé)烹制的一應(yīng)人等輕則仗刑,重則處死,所以必須有人在整個(gè)過程中時(shí)時(shí)監(jiān)督,時(shí)時(shí)提醒。
而為了不身首異處,能再戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地活上個(gè)幾十年,誰又敢行差踏錯(cuò)呢?
于是,只需把十皇子和三公主的備份膳食各挪出一部分,再稍作增添即可。
那么,添的是什么呢?
當(dāng)阿嬌在擺地滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖嘲盖白ê?,便訝然發(fā)現(xiàn)比之往常又多了盅湯。
得——
她現(xiàn)在都是正常規(guī)制的兩倍了。
到底為什么要給她這么多湯湯水水???
難道她很需要被灌溉嗎?
阿嬌疑惑地執(zhí)起了紫檀鑲金嵌玉箸。
雖說如今殿中涼風(fēng)怡人,周身暑熱盡散,但應(yīng)該是先前被熱地狠了,以致于她提箸環(huán)顧了一圈食案,只覺得看什么都油膩的慌。
揀選了半天,最后終于看那一碟子白灼菘菜④還有點(diǎn)清淡的架勢(shì),但就著菰米⑤飯勉力用了兩三筷子,便無論如何也吃不下去了。
遂執(zhí)起了白玉湯勺,預(yù)備再喝一小碗湯便結(jié)束晝食。
一湯盅一湯盅地看過去,參須紅棗鱸魚湯嫌腥,天麻乳鴿湯又嫌油,酸筍雞皮湯還嫌喝膩了。
哎——
這盅蘆菔鮮筍蝦仁湯,似乎瞧著還挺不錯(cuò)的,便淺淺地盛了小半碗。
結(jié)果——
居然是出乎意料地甘美可口。
蘆菔甘甜,鮮筍脆爽。
嗯——
再咬一口蝦仁,立時(shí)在唇齒間嫩彈地迸裂開去。
她的胃口似乎被喚醒了一些,但還是不想再用主食,便又盛了小半碗慢慢喝下。
而縱然殿中再?zèng)鏊?,大夏天地,到底也不適宜喝這樣的熱湯。
于是這小半碗喝完后,她便沒有再盛,而是凈手漱口結(jié)束了晝食。
歇過午起身后,阿嬌半點(diǎn)都沒有要偎慵?jí)檻械囊馑?,十分自覺主動(dòng)地拿出了陶隕來練習(xí)。
倒不是為了外王母和母親夸她一句勤勉用功,更不是為了躲避和劉怡、劉彘玩耍,而是發(fā)自肺腑地覺得盡最大努力地去學(xué)好一樣?xùn)|西,這種認(rèn)真的感覺真的挺不錯(cuò)的。
一束星
①、濯:漢時(shí)把食物放在熱油中炸稱濯。 ?、?、椎:漢時(shí)稱殺牛曰“椎”,因?yàn)槭且宰禂乐? ?、邸l:本意為用刀刺殺,所以漢時(shí)稱殺羊曰“刲”。 ?、?、菘菜:漢時(shí)稱白菜。 ?、?、菰米:菰,禾本科菰屬多年生草本植物,它的種子即為菰米。 因雕喜歡吃其種子,古人也叫雕菰米。 遠(yuǎn)在秦漢以前,菰是作為谷物種植的,古代把“菰米”加入五谷,合稱六谷(稌、黍、稷、粱、麥、菰)。 菰的莖如果被菰黑粉菌侵入,就不能結(jié)菰米了,所以菰米很難采集。 但味道,據(jù)說是極其美妙的,西漢的著名辭賦家在《七發(fā)》說它“摶之不解,一啜而散”。 摶是把東西揉成球形,可見菰米飯十分地韌滑Q彈。 而我們熟知的詩仙李白也有為它瘋狂打call,“跪進(jìn)雕胡飯,月光明素盤。” 嗯,應(yīng)該的確很是香甜可口。