第一百八十一章 村學(xué)

　　葡萄酒的制作過程相對比較復(fù)雜，而且不是一朝一夕能夠完成的。首先需要質(zhì)量好的葡萄，云熙讓蕭文彬帶人到山里采摘新鮮的葡萄。用山泉水清洗一次，只能輕輕的清洗，不能把葡萄表面的白霜洗掉。這些都是葡萄酒發(fā)酵的關(guān)鍵。

　　接著云熙把處理好洗干凈的葡萄放在了陶盆里，碾碎后，加入一定比例的棉白糖。放入陶罐當(dāng)中，封口發(fā)酵。葡萄不能裝的太滿，要留有一定的空隙，這樣發(fā)酵過程當(dāng)中的氣體，才能夠有容納的空間。...