方才給村民們登記的時候,林思柔細細觀察她們的面色,詢問有沒有找張郎中瞧過是否有瘴氣癥狀,再融合她在現(xiàn)代自個調養(yǎng)身體的經驗,林思柔心里有了譜。
至于男人們,因著舉人村的奇葩式男女授受不親的規(guī)矩,林思柔從村婦們口中得知一二。
也算林思柔運氣好,登記入冊的這些村民身體都無礙,共同的特征是因最近天氣多變,大家多少都有點喉干舌燥,悶氣感。
這就很好辦了。
自廣東先祖起,廣東湯本就具備滋潤的功效,再不濟湯就是水,不滋潤才怪。
林思柔想好了,第一道湯以滋潤為主,就煲......四神湯。
此湯男女老少皆宜,與清補涼有同工異曲之效,但四神湯比清補涼多了茯苓,味道療效要上勁些。
茯苓,淮山,蓮子和芡實(或薏仁),匯集在一起稱為四神,互相補遺,熬制出來的湯水對人體具有養(yǎng)顏、清火、利尿等諸多益處,堪稱“無敵”療效,四神之名當之無愧。
再者,四神湯不僅是一道古方,還是一道有故事的湯。
相傳乾隆皇帝下江南時,隨伺在旁的四位愛臣、由于日夜操勞,加上舟車奔波、水土不服,因此相繼病倒,連御醫(yī)也束手無策。不久有一道人幫他們開出了“蓮子、薏仁、淮山、茯苓等量燉豬肚”的藥方,四位大臣服下這藥方之后,果然立即痊愈。
此后,每有官員南巡,皆以此方燉煮食物養(yǎng)身,久而久之,此方便以‘四臣湯’為名在民間廣為流傳。
當這藥方傳到臺灣之后,由于不清楚‘四臣湯’的由來,并且‘臣’和‘神’的臺語發(fā)音相同,因此以訛傳訛而成為‘四神湯’。
此傳說真?zhèn)瘟炙既岵恢?,只知道在現(xiàn)代,四神湯家喻戶曉,應用極其廣泛。上班買個早餐湯粉,湯料都是四神湯,林思柔家鄉(xiāng)稱其為四味湯,時常喝也沒事兒。
至于加肉類,不是非要加豬肚子才有功效,這要看針對什么情況。一般日常養(yǎng)生用,單是四神的湯料便能起到一定的養(yǎng)生療效。
林思柔靜靜說完這個傳說,陳芳和林靜思瞠目結舌。
陳芳詫異問:“柔兒,你怎的知道如此多?”
林思柔微微汗顏,她說起廣東湯來那是言之不盡,這不就說過頭了。
未免陳芳懷疑,她淡定道:“娘,我不是說了在土著人那得來一本湯書嗎?我從書中得知。”
陳芳驚疑不定,但終究是信任女兒,又道:“可咱去哪弄豬肚子來?”
林思柔微笑:“娘莫擔心,書里有寫,養(yǎng)生用不必非要豬肚子,加其他肉類也得?!?p> 其實不加肉也可以,但如此一來湯里便少了人體最基本所需的蛋白質,肉與藥材搭配,才是廣東湯的核心,也能調味。
陳芳雖認真聽著,但她一個村婦,懂的不多,便也不再多問。
林思柔解釋完畢后,便與陳芳林靜思忙活起來。
這一晚,林思柔細細斟酌著。
明日的湯才是大工程呢,可不能像今日這般統(tǒng)一對待了。