“怎么沒(méi)見(jiàn)柳莊主和葉莊主呢?”飯時(shí)也沒(méi)見(jiàn)柳如州和葉老爺前來(lái),只有柳夫人依舊殷勤和葉夫人依舊情禮兼到,按道理不應(yīng)該,自己來(lái)這都聚集一堂,更不要說(shuō)哥哥來(lái)了“暮秋,今個(gè)感覺(jué)柳葉山莊特別安靜”
“??!”葉暮秋的視線從周第及身上移開(kāi),“周夏,你說(shuō)什么?”
周夏見(jiàn)葉暮秋一臉茫然的樣子,扶額無(wú)奈道“柳莊主今早怎么不在莊內(nèi)?”
“哦!你說(shuō)柳如…”葉暮秋見(jiàn)周第及看著自己等待下一句時(shí),硬生生的將州字吞了下去,嬌羞的笑了兩聲“大伯說(shuō)昨晚有人夜闖煉爐,所以今天一大早就和我爹去煤山了?!?p> “煤山?離這遠(yuǎn)嗎?我還未向柳莊主和葉莊主道謝呢”周第及心想妹妹在柳葉山莊待了這么多天,也勞煩了這么些天,自己自然要向柳莊主和葉莊主致謝!
這時(shí)丫鬟們將做好的飯菜紛紛上上,清蒸鱸魚,醋溜白菜,清燉蟹粉獅子頭,大煮干絲,三套鴨,水晶肴肉,松鼠厥魚、富春包子,大部分都是淮揚(yáng)菜系,還有素肉這道菜!
“哦!煤山離這大概半天路程吧,想必今天爹爹和大伯不會(huì)回來(lái)了,周公子舟車勞頓辛苦了,您看天色已晚,要不今天晚上在這將就一夜,明個(gè)早上爹爹和大伯回來(lái)了再走也不遲?!比~暮秋眨巴眨巴眼睛看著周夏,面帶微笑,滿懷期待的等著周夏的回答。
“那哥哥?”周夏同樣眨巴眨巴眼睛看著周第及,本也沒(méi)想這么早離開(kāi),畢竟,還不知道柳葉山莊的秘密!
“那…盛情難卻,勞煩柳夫人和葉夫人了”周第及向各位抱拳!
“嗨,哪里的話,來(lái)來(lái)來(lái),周將軍,嘗嘗這個(gè),這個(gè)可是我們淮安府的名菜”柳夫人朝周第及的碗里夾了許多菜,周夏看著柳葉山莊的女眷各個(gè)桃花眼看著哥哥,不得不說(shuō),真的可以用臉吃飯!
淮揚(yáng)菜十分講究刀工,刀功比較精細(xì),尤以瓜雕享譽(yù)四方。菜品形態(tài)精致,滋味醇和;在烹飪上則善用火候,講究火功,擅長(zhǎng)燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒;原料多以水產(chǎn)為主,注重鮮活,口味平和,清鮮而略帶甜味。
“周公子,嘗嘗素肉!”葉暮秋溫婉一笑的朝周第及說(shuō)道,“這是我們柳葉山莊的名菜?!?p> 周第及見(jiàn)這菜其貌不揚(yáng),本想去夾那道松鼠鱖魚的,一聽(tīng)葉暮秋這么說(shuō),便嘗了嘗“嗯,這肉不錯(cuò),很嫩滑?!?p> 眾人聽(tīng)后,紛紛笑起來(lái),周第及像個(gè)二丈和尚摸不著頭腦,實(shí)在不懂,大家為何發(fā)笑,就屬周夏笑的最大聲“哈哈哈哈,哥哥,你說(shuō)這是什么?”
周第及為了確信,又嘗了一口,確是是肉!
“哥哥,這道菜叫素肉,自然不是肉!”
“我在東北那旮旯那么久,肉味我還是區(qū)分的出來(lái)的!少唬我!”周第及仔仔細(xì)細(xì)的端詳眼前的這道菜!這不就是肉嘛!
“周將軍,這是妾身家鄉(xiāng)的特色美食,用玉米磨成的粉,取用小牛身上最嫩的部位,混合而成,然后不斷地洗滌,提煉面筋,在牛雜湯里浸泡半天,再佐以凍菇,人參,蟲(chóng)草,大塊牛肉一同熬制,小火慢燉8個(gè)小時(shí),使面筋不斷地吸湯入味,最后下鍋翻炒而成?!比~夫人耐心的講解道。
“凍菇?”周第及常年生活在北方,自然知道凍菇是何等珍貴的東西,且不說(shuō)它稀有,它的藥用價(jià)值也不菲,這個(gè)柳葉山莊居然隨隨便便就拿出來(lái)招待客人!
“是呀!這可是老爺從北越千辛萬(wàn)苦帶過(guò)來(lái)的,周將軍,您在北越應(yīng)該知道這凍菇屬實(shí)難尋!你可知當(dāng)年老爺北上………”柳夫人滔滔不絕的說(shuō)道,但是張口閉口卻絲毫未提及葉統(tǒng),仿佛全是柳如州的功勞,葉暮秋一時(shí)情緒未控制不了將筷子重重的放在桌上,全部人聽(tīng)見(jiàn)聲響朝她嗎看去,“我吃飽了,你們慢吃!”說(shuō)完,便離開(kāi)了。
“葉姑娘這是?”周第及不解。
“周將軍,不用管她,這丫頭在家自由習(xí)慣了!”柳夫人朝身邊的丫鬟說(shuō)道“石榴,叫三小姐過(guò)來(lái)!”
三小姐?柳飛櫻?
果真沒(méi)一會(huì),就見(jiàn)柳飛櫻走過(guò)來(lái)。
“小女飛櫻,見(jiàn)過(guò)周將軍,丞相夫人,大娘,葉姨!”柳飛櫻低頭微微福禮,抬頭一刻,感覺(jué)所有的時(shí)間仿佛靜止,這就是威震北越的周大公子,自己私以為行軍打仗者皆是粗獷,不修邊幅之人,沒(méi)想到周第及確是不同,清新俊逸,品貌非凡又帶著些許血性,不由的看怔了神,周第及一向不喜人討論他的外貌,覺(jué)得自己長(zhǎng)的太過(guò)于俊秀,若是女子則是秀色空絕世,但是自己是個(gè)男人,長(zhǎng)的這般猶如繡花枕頭,可謂更別說(shuō)盯著他看。
柳夫人見(jiàn)柳飛櫻這般看著周第及,咳了兩聲,柳飛櫻回過(guò)神來(lái),意識(shí)到自己失態(tài)了!
柳夫人本就不喜這趙姨娘和她女兒,可是按照血統(tǒng),這柳如州只有這一個(gè)孩子,就算柳葉山莊以后給飛鵬繼承,可是飛鵬確不是親身,怪自己肚子不爭(zhēng)氣,如果生了一兒半女,現(xiàn)在也不至于找上柳飛櫻這等上不了臺(tái)面的,“飛櫻,來(lái),坐在大娘這邊。”柳夫人本隔著葉暮秋,葉暮秋挨著周第及,葉暮秋一走,柳夫人就讓柳飛櫻坐上了葉暮秋剛剛的位置,柳飛櫻羞怯的坐過(guò)去,“飛櫻,伺候好周將軍,可別怠慢了”柳夫人對(duì)著柳飛櫻笑著說(shuō)道,可言語(yǔ)間字字帶刀!
柳飛櫻正準(zhǔn)備給周第及夾菜,周第及連忙起身“不…不用了,柳夫人的好意在下心領(lǐng)了,在下…”周第及對(duì)著周夏使了使眼色,示意她幫忙,周夏無(wú)動(dòng)于衷,一副看好戲的樣子,周第及心想這個(gè)妹妹是指望不上了,便說(shuō)“在下已經(jīng)吃飽了,謝謝柳夫人葉夫人的款待!”
“啊!就吃飽了?”柳夫人暗暗的瞪了一眼柳飛櫻,“那讓飛櫻帶您去客房吧!”柳飛櫻連忙起身。
“柳夫人太客氣了,我等會(huì)帶哥哥過(guò)去就可以了,暮秋安排了一間客房在我的房間隔壁,不勞煩柳小姐了”周夏微微一笑,拉著哥哥去了客房!
“大娘”柳飛櫻看著他們遠(yuǎn)走的背影訕訕的叫道!
“叫我有什么用,誰(shuí)讓你去惹葉暮秋?我告訴你,只要你能嫁到周將軍府上,才算造福我們柳葉山莊,如果不能,你就和你那個(gè)娘一起滾!”
“大娘,我也想,只是我看周夏貌似對(duì)我有些很大的敵意…”柳飛櫻楚楚可憐道。
“那不怪你自己!”柳夫人看著那張和趙姨娘一模一樣的臉,氣不打一出來(lái),成事不足敗事有余的東西,非的去招惹葉暮秋!
“大娘,我知道錯(cuò)了,我下次不會(huì)了?!绷蛉艘?jiàn)柳飛櫻認(rèn)錯(cuò)態(tài)度誠(chéng)懇,而且相處這么多年,自然是知道這趙姨娘教出來(lái)的孩子有幾斤幾兩,雖然是庶女,但是比她葉暮秋還是強(qiáng)很多!