第三十六章: 吃食
柳墨墨將魚身魚洗凈淋干水份,片成兩厘米左右的魚片,青椒切塊,姜切片,干辣椒,蒜瓣等準(zhǔn)備好,又將西紅柿切塊單獨(dú)裝好備用。
“叔,幫我燒一下火。”
對于這些免費(fèi)勞動(dòng)力柳墨墨可沒打算放過,不用白不用~
等鍋中的油燒至五成熱時(shí)放入魚,魚的周身變冒起了白色的小泡,等魚煎至兩面金黃后便可盛出備用。
“墨墨妹妹,可以吃了嗎?”
早在柳墨墨下鍋炸魚的時(shí)候,錢多多就化身成了一只饞貓,圍在灶邊伸長了脖子。
“還不可以,這才半成品呢”
“噢~”
聽到還不能吃的時(shí)候錢多多就像一只泄了氣的皮球,怏兒了~明明都那么香了,怎么還不能吃,她好~餓~啊~
柳墨墨看著眾人眼饞的樣子也加快的速度,麻利的另起油鍋,加入青椒、姜、蒜、干辣椒和豆瓣醬翻炒。又在炒出香味后淋入適量的醬油,倒入之前沒用完的醉十年,煮沸后開始燜制。
啤酒魚在燜制的過程中,柳墨墨開始動(dòng)手處理魚頭,魚頭已經(jīng)腌制的差不多了。柳墨墨著手將腌好的魚頭再次清洗,瀝干,然后將魚頭在盤中擺好開始蒸。
在蒸魚頭的同時(shí),柳墨墨也沒閑下來,一邊炒制剁椒魚頭要用的剁椒,一邊還忙著做些開胃的小菜,幸好錢家廚房夠大,鍋夠多,不然還真不夠柳墨墨‘表演’的……
大約又過了一刻鐘,所有的菜品差不多都熟了,剁椒魚頭淋上剁椒,啤酒魚撒上蔥花…
各類菜品色香味俱全!一群人早已食指大動(dòng),不停的吞咽著口水,這菜也太香了吧!
眾人幫著將菜端上桌,又熱了熱之前的米飯,這次的桌子是圓桌,之前的那兩個(gè)廚子也坐了上來,就連錢多多的兩個(gè)小丫鬟小桃花、小桃葉都厚著臉皮分了一杯羹,一大桌人都直勾勾的盯著桌上的菜,就連吃慣了柳墨墨做的飯的柳小寶都被香味勾引的移不看眼……
“吃呀?愣著干啥?”
柳墨墨率先夾了一筷子啤酒魚,如果她不帶頭先吃,這群人光聞著味都能聞一輩子。
用‘醉十年’煮的啤酒魚味道比啤酒煮的更好,濃濃的醇香配上鳙魚的鮮美,味道自是一絕,就連柳墨墨都忍不住多吃幾口。
“墨…墨,唔、這個(gè)、這個(gè)超好吃!”
錢多多嘴巴塞的滿滿的,杏眼瞇起一副滿足的樣子,她簡直是太喜歡這魚頭了,又嫩又辣讓人食指大開,還有那豆腐,她現(xiàn)在才知道豆腐竟然可以那么好吃…
……
茶足飯飽過后,一眾人都癱坐在椅子上,桌子上的菜已經(jīng)空空如也了,干凈的如同涮過一般,丫鬟婆子們來收拾碗筷時(shí)都忍不住誹腹
‘她們家老爺小姐這是被餓死鬼上了身?’
眾人可不管其他人的誹腹,摸摸圓溜溜的肚子,盡興!
“墨丫頭真是厲害,小小年紀(jì)就如此能干,實(shí)在是不可多得??!”
錢老爺瞇著眼睛對柳墨墨夸獎(jiǎng)到,不知為何,柳墨墨總感覺后背毛毛的,她是被什么東西盯上了?
“錢東家,多謝您這么長時(shí)間的照顧,不過我們兄弟兩想辭職了…”
之前在廚房和兩個(gè)漢子齊齊出聲到。
“嗯?為何?”
錢老爺有些納悶,喬家老哥把他們送來的時(shí)候沒說他們要走應(yīng)該怎么辦啊?
“我兄弟兩的初衷就是出來學(xué)習(xí)廚藝,現(xiàn)在有了更好的機(jī)會(huì),自然不能放過?!?p> “對,我們非常感謝錢老爺最近的關(guān)照,我們會(huì)給老爺子說明情況,定不會(huì)讓你難做的。!”
兩兄弟態(tài)度堅(jiān)決,下定了決心的事是不會(huì)改變的。錢老爺見狀也不再挽留,他總不能拘著別人不讓人學(xué)習(xí)不是。
“那,你們今后要去哪里?有個(gè)明確的地兒,事后喬老哥問起,我也好有個(gè)交代…”