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六記齋記

50 孟秋·學(xué)巧

六記齋記 三白落花生 2161 2019-06-26 19:00:00

  陸瑾嵐埋頭將菜放進(jìn)食盒,才盯著嘴角不知何時淌下一縷云津的雙荷,在想要不要叫醒她,眼瞧著那縷云津綿綿延延都要淌下桌子,陸瑾嵐不禁低咳了一聲。

  “砰?!?p>  “啊?!?p>  “好了啊,小陸?!?p>  雙荷猛地驚醒,扶著撞紅的額角,又見桌子上的一灘,又手忙腳亂地用衣袖擦拭干凈方仰頭沖陸瑾嵐呵呵直樂。

  “恩,快些回去吧,時辰不早了,荷葉雞趁熱吃最好。”陸瑾嵐作勢轟人。

  雙荷抬眼看了看門外日頭,日頭西斜,她忍不住跳起來,“呀,都這個點了!小姐都等急了?!?p>  說罷,又是沉甸甸的一塊銀子塞過來,拎起食盒就要小跑。

  跑了三兩步,又忽地折身回來,問道:“巧果你會做嗎?”

  陸瑾嵐一愣,點頭道。

  “那行,回頭你教我做巧果好了。這次先不跟你說了,改天再同你細(xì)說?!?p>  說罷,也不等陸瑾嵐拒絕,三步并作兩步,人影已消失在大街上。

  巧果,陸瑾嵐不禁喃喃道,竟馬上就入七月了。

  巧果之所以喚以巧字,是因為七夕用來乞巧的果點,便喚作巧果。七夕之夜,女子孩童將巧果拋擲屋背,喜鵲就會銜了去搭橋,以讓牛郎織女夜渡銀河相會。

  當(dāng)然有些膽大的姑娘也會悄悄地給情郎送去一盒巧果,個中心意,自是不言而喻。

  巧果其實做起來非常簡單,用面、糖、油、蜜等發(fā)好的面團(tuán)放入各式花形木模壓成型,而后油炸或者放入爐內(nèi)烤制,出來的巧果精巧可愛,小雞、小豬、小魚、小蟹、或者各式瓜果,煞是喜人。

  陸瑾嵐小時候隨母親也做過,不過每次廚房仗著母親不得勢,好看的模具從來不給用,母親沒法只得將和好的面切成長條,丟進(jìn)油鍋里炸了撒上芝麻,其實陸瑾嵐覺得這種巧果比起大廚房做得那種要好吃多了,酥脆香甜,可惜再也吃不到了。

  若不是雙荷提起,怕是根本不會想起吧,過去的,再怎么想也過去了。

  沒兩天,雙荷又跑來重提學(xué)做巧果的話題。

  陸瑾嵐為難地列了諸多理由,比如自己廚藝不精不能勝任,李家廚房應(yīng)該能做巧果的廚娘會教的更好,自己活計太多騰不空,六記齋不方便讓人進(jìn)后廚,老板不會同意之類。

  雙荷蹙眉聽了半晌,原本神采奕奕的臉一下子暗淡下來,絞著袖子,氣呼呼地說道:“你是不是不愿意教我?”

  陸瑾嵐苦笑不得道,“我原本就是個小伙計,學(xué)廚就是這幾個月的事,手藝確實不到家,若是跟我學(xué),豈不砸了六記齋的招牌?!?p>  雙荷見陸瑾嵐語氣有緩和,才拉著陸瑾嵐衣袖故作可憐道:“小陸哥哥,你就當(dāng)幫我的忙好了,我這就去求掌柜,若是他答應(yīng),你可別再推三阻四。”

  語罷,便抬頭去尋紅蓮。

  陸瑾嵐抬頭,也不知雙荷手舞足蹈沖紅蓮說了什么,紅蓮只是捂著嘴輕笑,還時不時飛過兩眼。沒一會兒,雙荷蹦跳著回來了,笑嘻嘻地說:“你們老板娘都同意了,你沒理由再拒絕我啦!”

  回頭陸瑾嵐沖紅蓮抱怨,紅蓮笑道:“不是有句俗話,叫什么君子有成人之美,再說,難得人家這么大一錠銀子,我又何必不知趣。”

  陸瑾嵐無奈,不過好在雙荷還真是誠心學(xué)做巧果,每日下午來六記齋買點心小食,便會同陸瑾嵐在后廚學(xué)上個把時辰。

  巧果其實不難,只不過這雙荷雖是丫鬟,但也是十指不沾陽春水,剛開始也是弄得后廚雞飛狗跳,過了兩日方才好些。

  當(dāng)然后來陸瑾嵐才知道雙荷雖是丫鬟,但她本家卻是李家夫人的遠(yuǎn)親,因自幼父母雙亡才留在李家,當(dāng)了貼身丫鬟,因與小姐投契親如姐妹,其實卻算是半個小姐,也難怪她這丫鬟當(dāng)?shù)脜s是有些隨心所欲。

  雙荷天性天真率直,借著學(xué)做巧果的功夫,沒兩日便將她家小姐和她的事講得一清二楚,當(dāng)然雖然每次講完之后,都要提醒,小陸哥哥我可只告訴你一人,你可千萬別拿出去亂說,要不小姐的名聲就壞了。

  比如,這巧果她可是為她家小姐學(xué)的,只因為小姐心心念念的世衡表哥前些天送信來,說要來拜見世伯,大概七月初就會抵達(dá)。

  蔣家和李家兩家婦人本同為閨中認(rèn)識的姊妹,一直交好,夫人懷孕時,可巧蔣家夫人也壞上,索性許諾若是一男一女便指腹為婚,天隨人愿,果真是對小兒女。

  那時蔣家還在青古鎮(zhèn),這一對青梅竹馬長至七八歲方因蔣家老爺考取功名調(diào)任而分離,離別前,夫人將一精巧的鎏金鈿盒一分為二,給了兩人,以做留念。

  這些年蔣家逢年過節(jié)也會托入帶些禮品,蔣世衡的信也會夾帶其中,每次小姐收到信件都會高興上許久,所有的信件同那半個鈿盒都好好地收進(jìn)一個紫檀小箱子,小姐一看都能看上大半天。

  雙荷一邊輕輕地將面團(tuán)擠進(jìn)木模,一邊同陸瑾嵐細(xì)聊小姐與世衡表哥的事,言語上下頗有幾分羨慕的神情。

  陸瑾嵐隨即接口道:“那你家小姐倒是幸運,難得遇到一個如意郎君?!?p>  雙荷先是笑笑,卻又露出幾絲遺憾的表情來,瞧著滿桌子的小雞小魚、小兔小蟹,半天忽低聲嘆道:“是挺好的姻緣,可小姐她……”

  話說一半又不往下說,將手中木模往桌子上一扔,笑道:“你瞧,我都弄好了,接下來要怎么辦?烤是嗎?還是炸?”

  陸瑾嵐小心地將雙荷壓好的巧果放進(jìn)炭火烤爐中,轉(zhuǎn)頭回道:“你家若有烤爐就用烤爐,出來得會好看些,當(dāng)然炸的也行,下次我教你炸的,你看你家小姐喜歡那種?!?p>  “都行,反正離七夕還有好些天,不急。”雙荷湊過頭,卻沒看烤爐,只是盯著陸瑾嵐。

  半天,忽地露出小兒女的姿態(tài),“我家小姐說,等她出閣了,也給我尋戶好人家,我是不在乎家室、門第什么的,就是人得對我好,還……還得是我喜歡的?!?p>  說罷,抬頭望著陸瑾嵐,一臉羞澀。

  陸瑾嵐放巧果的手一抖,又一抖。

  當(dāng)然陸瑾嵐最后委婉地表達(dá)自己年紀(jì)尚小,這婚姻大事自己暫時是不考慮的。

  雙荷眼底的失望一覽無遺,但馬上又似是安慰自己道:“算了,反正自己年歲也小,也不著急。反正現(xiàn)在一切以小姐的事為重?!?

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