第四十三章灌香腸

　　傾顏先把豬下水的雜質(zhì)清洗下來，然后用?面粉和堿搓揉豬下水，反復(fù)幾次過后，再用清水清洗干凈，又用鹽和醋再次搓揉，確認無味就沖洗干凈，又把內(nèi)臟清洗干凈。

　　“娘，爹他們回來了嗎？”

　　“已經(jīng)回來了”

　　“那幫我叫一下他們，過來幫忙。”

　　不一會，楊永貴和楊子銳兄弟都來了。

　　“顏丫頭你找我們嗎？”楊永貴問道

　　“爹爹你和大哥二哥幫我把這些豬肉切了。切細一點”

　　“好的。”

　　“娘，把刷鍋放水吧，幫我燒火。”傾顏說完木氏馬上上手去做。

　　傾顏把豬下水全部放進去，又放一些調(diào)料進去，大火燒開，撇干凈上面的浮沫，又用小火燉了半個時辰，才撈出來晾涼。

　　“爹爹，我們家有茶葉嗎？”傾顏想到自己忘記買了

　　“你爺爺那里有一些，不過他平時都不舍得喝的?！睏钣蕾F說道

　　“二哥你去找爺爺拿一些來唄?！眱A顏笑著說道

　　“好的小妹?！睉?yīng)完就跑了

　　“給你，小妹，爺爺說不夠再去拿?！睏钭右巡枞~給傾顏。

　　楊永貴小聲嘀咕道：“爹還真是偏心，平時都舍不得給我喝一點。”

　　大家被這句逗的哈哈大笑。

　　傾顏把茶葉和白糖放鍋底，上面放上大箅子，把豬下水的皮朝下放上面，燒火等到鍋里冒煙，就該小火，等到鍋里的豬下水變成顏色，一陣陣香味撲鼻而來，“好了”。傾顏高興的說道。

　　傾顏切了一塊下來，“大家嘗嘗味道怎么樣？”

　　“嗯！好吃，特別香。”楊永貴說道，大家也跟著附議。

　　“如果拿去賣怎么樣？”傾顏問道

　　楊子銳想了一下說道：“應(yīng)該很好賣，味道這么好吃?！?p>　　“那賣多少斤一斤”傾顏又問道

　　“五文一斤吧！”木氏說道

　　“五文一斤太便宜了，最少八文吧！畢竟我們需要成本的。”傾顏斜頭說道

　　聽她這樣說大家也同意了，不過今天做的少，就先拿一些去試賣一下。

　　“爹，肉都切好了嗎？”傾顏收拾好大腸。

　　“已經(jīng)好了，還留了二十斤暖房的時候吃?！睏钣蕾F吃道

　　“行，不然太多大腸也不夠?！眱A顏點頭應(yīng)道

　　“來大家?guī)兔?，小心一點。大哥你檢查大腸，有一點點破都不能要?！眱A顏一邊忙著還不忘叮囑大家

　　“知道了，放心吧！”楊子銳說著也很認真的全部檢查

　　傾顏把準(zhǔn)備好的調(diào)料倒進肉里攪拌均勻，嘗了一下味道可以就開始灌了。

　　每道程序都分工安排，很快就灌好了?！岸挤磐饷媪栏?，過幾天就可以吃了?！眱A顏說道

　　“就這樣就可以了嗎？什么時候可以吃？”楊子耀問道。他已經(jīng)知道自家小妹做的東西每一樣都好吃，想想都流口水了。

　　“放心吧，水分晾干就可以吃了，幾天時間。”傾顏看著自家哥哥一臉貪吃的樣子回答道

　　房子已經(jīng)完成了，楊老頭他們把工錢結(jié)了大家都回去了。

　　王氏她們也把飯做好了，房子很快就可以住了，大家都很滿足。