第16章 又多一個人分肉肉
頭、尾剁了,內(nèi)臟也清洗了,整只童子雞也算是經(jīng)歷了一場儀式感。
蘇晚綰并不常下廚,刀功勉強,架不住原身是個廚房小能手,耍起刀來得心應手。
既然她說了要自己來,王春燕就隨她發(fā)揮,只在一旁打下手。
將山姜、蔥洗干凈,切了兩三片山姜,蘇晚綰抬頭:“大伯母,家里的米酒還有嗎?”
王春燕:“有,我去給你取?!?p> 不多會兒,王春燕拎著一桶米酒過來。
蘇晚綰取出大碗,將再次清洗干凈的童子雞放進碗里,倒了些許米酒,放了姜片、蔥花,然后蓋住,靜置兩刻鐘。
因為家里沒鹽,可能會腌制無味。不過,既然是清蒸,也就無所謂了。
王春燕見她把碗蓋住就完事了,一頭霧水:“這就成了?”
蘇晚綰搖頭:“沒有,還得等兩刻鐘后放鍋里蒸煮。”
王春燕了然。
原來如此。
兩刻鐘后,蘇晚綰連碗帶蓋放進蒸籠里,準備生火燒鍋。王春燕沒讓她干,還把她攆走了:“大伯母來就成,你去休息。”燒鍋她會。
蘇晚綰無奈,交代了幾句就出去了。
雞是放在鍋里蒸了,飯也是要煮的,王春燕干脆就一起燒了。
隨著時間越久,蒸籠里的香味也飄出了廚房,漸漸傳至院子里。
原本跑來跑去的小家伙也不鬧了,停下來沖著廚房的方向可勁兒的吸著小鼻子。
蘇安浩乖巧地坐在蘇晚綰邊上:“好香啊?!?p> 蘇晚綰笑笑沒說話。
這還是沒有調(diào)料的情況,不然她可以做得更好吃。
孩子們都這樣了,距離更近的王春燕當然不例外。何止是她,鄰里的鄉(xiāng)親們都聞到了這股飄香。
蘇富貴下工回家,遠遠的就聞到了那股香味兒。
他一進門就放下鋤頭:“今兒個燒了什么好吃的,這么香?”
二妞小跑過去,像喜鵲一樣叭叭叭小嘴說個不停:“阿爹,是晚綰姐姐帶來的小雞。姐姐說小孩子吃了會長高高,二妞要長高!”
蘇富貴哈哈一笑,摸著孩子的小腦袋:“好,長高高。”
大妞上學堂要晚上才回,是以蘇富貴回來一家人就可以開飯了。
王春燕端著碗筷出來:“孩子們,洗手吃飯?!?p> 幾個孩子有序地排隊洗手,乖坐在石凳上。
蘇晚綰幫忙去端菜。
清蒸童子雞剛出鍋,還沒開蓋,很燙。
等人都坐下,蘇晚綰也沒吊胃口,直接開蓋。
瞬間,濃郁的香氣撲進鼻息間,饞得人直流口水。
同樣下工回家的蘇鐵柱經(jīng)過蘇老大家聞著這香味兒直接走不動道了。
猶豫了半會兒,他厚著臉皮進了院子:“大哥,大嫂,吃飯呢?”
聽見聲音,齊刷刷的視線望過去。
尤其是幾個孩子,分明臉上是心痛。
啊嗚,又多一個人分肉肉!
蘇富貴夫婦放下筷子,王春燕招呼著:“他三叔來了,一起吃點?”
心里知道家里還有婆娘孩子在等他,身體卻很誠實地坐了下來:“那我就不客氣了?!?p> 蘇晚綰:“……”
吃飽喝足的蘇鐵柱回到家就被李翠花鬧了一頓。
聽他說是在蘇老大家吃的飯,她更氣了:“家里是缺你吃缺你喝了?你要去大哥家吃,???”
蘇鐵柱心煩不已,這婆娘能不能有一天消停的?
蘇晚綰可不管這些,飽餐一頓的她心情極好的告訴王春燕剩下的雞血怎么燒才好吃。
她是不會燒,可她這里有菜譜啊。