隨著鞭炮聲響起。
曾易的餐館，易軒，也終于開業(yè)了。
“恭喜恭喜！”
親人們和阿江他們幾個(gè)，紛紛向曾易道賀，也拿出一個(gè)紅包給曾易。
曾易也沒有矯情，都收下了。
“大家先做，我去給你們準(zhǔn)備吃的?！痹渍泻舻馈?p> 說罷，曾易邊進(jìn)了廚房。
親人和朋友們坐在店里餐桌上，吃著曾易準(zhǔn)備好的涼菜，聊天吹牛起來。
覃蘭也進(jìn)了廚房。
“有什么要媽幫忙的嗎？”覃蘭對兒子問道。
“哦，是媽啊，什么，你去和他們玩吧，我自己來就可以了?！痹渍龑Ｐ呐巢?，聽老媽問自己。
“沒有，媽也是閑著，幫幫你。自己媽，可客氣啥?！?p> “額，那你幫我把菜洗了吧?！痹拙筒豢蜌饬?。
“行?！瘪m就開始干活。
“媽，大白菜幫我把菜心留著?！痹着吕蠇尣欢?，等下全擇成菜葉了，就完蛋了。
“知道了。”
曾易從冰箱里拿出昨天炸好的五花肉和芋頭。把五花肉切成0.5CM厚的肉片。將切好的五花肉片和芋頭片放入事先準(zhǔn)備好的料汁中拌勻。再將肉塊肉皮朝下、與芋頭塊相間排在大碗里，淋入剩余的料汁，入蒸鍋大火蒸60分鐘。
蒸扣肉的時(shí)間，曾易開始做別的菜。
曾易先做一道涼菜，蓑衣黃瓜。
蓑衣黃瓜這道菜比較簡單，只是對廚師的刀工有點(diǎn)要求，黃瓜切的越薄越好。主料就一個(gè)黃瓜，輔料看個(gè)人喜好添加。
這道簡單的涼菜，曾易很快就做好了。這時(shí)，老爺子走了進(jìn)來。
“我也做兩道菜?！崩蠣斪拥雎暋?p> “額，好的，爺爺你做什么菜?。俊痹讍柕?。
“蒜泥白肉，白切雞這兩道菜?！崩蠣斪涌纯词巢模_口說道。
蒜泥白肉是一道涼菜，屬于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，食時(shí)用筷拌合，隨著熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食欲大振。蒜味濃厚，肥而不膩。
白切雞是八大菜系之一粵菜系雞肴中的一種，通常選用細(xì)骨農(nóng)家雞與沙姜、蒜茸等食材，慢火煮浸后，晾干切塊。
成菜后，色潔白帶油黃，皮爽肉滑骨香，清淡鮮美。
“老大，過來幫把手。”老爺子對著外面正在和人吹牛的曾祥國喊道。
“額，我這就來?！痹閲腿苏f得盡興，突然被自家老爹叫聲，也就屁顛屁顛的跑去廚房。
“老爺子，我干什么??？”
“殺雞！”
“額~?！?p> 廚房有兩個(gè)灶臺，曾易站在一個(gè)灶臺前，開始做自己的拿手菜，麻婆豆腐。
先將豆腐切成2厘米見方的塊，放入加了少許鹽的沸水中氽一下，去除豆腥味，撈出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末。
.炒鍋燒熱，放油，放入牛肉餡炒散。
待牛肉餡炒成金黃色，放入豆瓣醬同炒。炒出紅油后，放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色。
下肉湯煮沸，放入豆腐煮，加醬油、蒜苗段、糖，用鹽調(diào)味，再用濕淀粉勾芡，盛出后撒上花椒面、蔥末。
麻婆豆腐。完成！
接下來，做開水白菜。
把自己熬的高湯熱沸，分成兩鍋。把老媽擇好的至嫩白菜心，放進(jìn)其中一鍋高湯，灼至七成熟，用清水漂冷。用細(xì)銀針在菜心上反復(fù)穿刺，放在漏勺中，用原先的高湯自上淋下，直至白菜心燙熟。
將菜心墊在碗底，用另一鍋高湯，舀進(jìn)碗內(nèi)，開水白菜，完成！
然后，在炒了了兩盤空心菜。
任務(wù)完成。
在看看老爺子，蒜泥白菜已經(jīng)做好了，雞還沒有煮好，不過醬料老爺子弄好了。
自己做的芋頭扣肉也已經(jīng)蒸好。
“媽，可以擺桌子了。”曾易對自己老媽覃蘭叫道。
“嗯?！瘪m應(yīng)聲，就開始叫著阿江他們幫忙。
今天曾易也不準(zhǔn)備招待外人，自己人比較多，叫他們把兩張桌子拼到一起，拼成兩大桌。
這樣，剛剛好能做滿。
開始上菜。
曾易每道菜都做了兩份，剛剛好。
菜上桌，阿江指著開這道開水白菜這道菜說道。
“曾易啊，你這是開水煮白菜？什么操作?。俊边@筆無知的問。
“呵呵~，你不需要知道？好好吃就行了?！痹讓τ跓o知的發(fā)問，并不想去解釋。
“這道菜叫開水白菜，可不是簡單的開水白菜?！弊鳛橐患揖茦堑拇髲N，曾祥國自然是認(rèn)得這道名菜。
“開水怎么不簡單了，難道是什么山泉嗎？”大胖有點(diǎn)懵比。
“沒錯(cuò)，問題就是在這水上。”大伯曾祥國開始對著小萌新裝逼起來。
“當(dāng)然，這水不是什么山泉，而是湯，至清的雞湯?！?p> “雞湯？”眾人一排問號。
曾易見自己大伯曾祥國幫自己解釋，心情很是蘇暢。
這就是所謂的無形裝比了吧。
曾祥國又開始解釋起來，“此湯要用老母雞、老母鴨、火腿蹄肉、排骨、干貝等食材分別去雜入沸鍋，加入料酒、蔥蒜等調(diào)味品調(diào)制至少4小時(shí)，再將雞胸脯肉剁爛至茸，灌以鮮湯攪成漿狀，倒入鍋中吸附雜質(zhì)。反復(fù)吸附兩三次之后，鍋中原本略濁的雞湯此刻呈開水般透徹清冽之狀，香味濃醇敦厚，不油不膩，沁人心脾。”
一行人都覺得很牛逼，但又聽不懂了樣子。
過會兒，老爺子也把白切雞端了上來。
“好了，人都到齊了，開始吃飯，我都忍不住了?！毙∈逶檐婇_口。
“好好，大家都坐，吃飯?！?p> 眾人坐下，拿起筷子，開始吃菜。
“這白切雞的味道，還是老爺子你做的好吃啊，在外面。就沒吃過這么又味道的白切雞了?！毙∈鍔A起一塊白切雞，嘗了口，對自家老爹吹捧道。
老爺子高冷的沒有說話。嘗曾易做的開水白菜。
白菜入口，清鮮柔美，自勝過那萬般佳肴。
自己還是老了啊，他這道菜是做不出比曾易好的，而且現(xiàn)在的他，年齡不允許他做這種高難度技巧的菜品了。
“你這道菜，有國宴的水平?！崩蠣斪娱_口笑道。
國宴，就是以用來招待國家領(lǐng)導(dǎo)人的宴席，而開水白菜，就是國宴中的一道菜，老爺子這么說，就說明曾易的這道菜，有國宴上的開水白菜的水準(zhǔn)。
眾人見老爺子笑了，都有點(diǎn)不可思議。老爺子一直都是板著臉，好像誰就欠他錢的樣子，基本沒見他笑過。
“呵呵~，哪有?！痹妆焕蠣斪涌洫?jiǎng)，傻笑的摸摸頭。
眾人也拿著盯向開水白菜。
“啊，美味，明明看起來只是簡簡單單的白菜，卻這么鮮美可口?！?p> “你們別搶了，給我留點(diǎn)。”
“這麻婆豆腐也很好吃，豆腐鮮美，入口即化，噢，好辣，好麻?！?p> “芋頭扣肉也不錯(cuò)，味道跟老爺子做的差不多?！?p> 見眾人搶著吃自己做的菜，曾易很高興。
廚師就是要這樣??！
……
吃完了飯，阿江幾人有事，就先走了。
親人們留在這，一直玩到下午五點(diǎn)左右，都依依離去。
目送著女兒上了老爸的車。
“曾小菲，在家要好好聽話啊?！痹讓ε畠赫f道。
“嗯，小菲是很聽話的哦?！痹》茖υ滋鹛鸬幕卮稹?p> “小易你一個(gè)人在這要小心點(diǎn)，好好照顧自己啊?！瘪m對兒子關(guān)心道。
“嗯，我知道了?！?p> “后天小菲就開學(xué)了，到時(shí)候你爸會送她去學(xué)校?！?p> “嗯?！?p> “老爸你開車慢點(diǎn)啊?！痹讓习衷閼c說。
“嗯?！?p> 看著車子逐漸消失在眼中，曾易有些感慨。今后就是一個(gè)人生活了啊。
然后進(jìn)了店里。
系統(tǒng)！
心中默念一聲，看著打開的虛幻面板。
系統(tǒng)加載進(jìn)度：85.4%
臥槽！這么彪了這么多？
難道，是因?yàn)殚_店的原故？
看來很快，我就要走上人生巔峰了啊。
曾易心里美滋滋的想著。
上樓休息去，順便想想明天的菜譜。
……