第二十七章 蒸酒

　　突然間周奕感覺有點尿急，于是準備起身去方便方便。

　　“?。。?！”

　　突然一聲怪叫打斷了正要起身的周奕，嚇得周奕差點從躺椅上滾了下來。定睛一看原來是丫鬟如意拿了冰塊和酸梅汁回來了。

　　“如意姐姐為何如此大驚小怪？”周奕有些奇怪的問道。

　　“二公子為何脫成這樣？”已經(jīng)背過身去的如意有些羞惱的說道。

　　“額。本少爺熱呀，再說了，從小到大你給我洗澡的時候也沒見你這么害羞！本少爺渾身上下還有哪里是你不清楚的？”

　　周奕更是覺得有點奇怪了。這丫頭這是咋的了，從3歲開始就是如意給自己洗澡，當時自己太小也沒法反抗，便也只能任其施為，這么多年過去了也就習(xí)慣了，今天咋還就害羞上了？

　　“可、可、可是你大白天的脫成這樣，成何體統(tǒng)？”

　　得！害羞的話都說不勻了。周奕看了看已經(jīng)15歲的如意，雖然身子還沒有長成，可是模樣已經(jīng)是十足的美人胚子。也不知道將來要便宜哪個王八蛋。

　　“你不說出去便就是了?！?p>　　“哼，少爺真壞！”如意說完就趕快把手里的東西放在了周奕身邊的小桌子上，然后便匆匆的跑出了院子。

　　“小丫頭還懂得害羞了?！?p>　　周奕看了看自己的身體，自己因為長期運動的緣故，長的比一般的孩子都要高，別看才8歲，卻和一般10歲的孩童差不多。而且肌肉更比那些孩子要壯實，顯得有點男子漢的氣息了，怪不得那丫鬟會害羞。

　　原來如此。。。。。。

　　這年頭的孩子基本都比較早熟，大哥周平現(xiàn)在也已經(jīng)13歲了，照顧大哥的丫鬟早在前年就放出去嫁人了，現(xiàn)在又換了個年紀小的。

　　而且大哥眼看也就到了快要娶親的時候了，用不用先勸勸家里先等等?也許以后去了長安娶個公主之類的當大嫂也不錯啊!可是貌似大唐的公主就沒有幾個好相與的。

　　哎，算了，這個估計自己又說了不算，跟家里說說在拖個兩三年還是可以的，到時候娶個大戶人家的閨女肯定是不在話下。

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　　空中沒有一絲云，頭頂上一輪烈日仿佛焦炭一般烘烤著大地。周家的莊子上那些樹木都被曬得無精打采地，一個個懶洋洋地站在那里。天氣悶熱得要命，一絲風(fēng)也沒有，稠乎乎的空氣好像凝住了一般。

　　可是此時的周家老宅里卻是更加的熱，因為一個大大的鐵皮罐子模樣的東西豎立在院子中間的一個大棚子里。這棚子一看就是因為追求速度而產(chǎn)生的劣質(zhì)品，只是勉強的能遮個陽光罷了。

　　周家的老宅里今日傳出來了陣陣的酒香，在院子里的周奕早已經(jīng)是熱的滿身大汗，渾身的衣服都已經(jīng)濕透了。

　　如意也是滿頭大汗的跟在周奕身邊不停的給他扇著扇子。老爺子和周奕的大伯也都好奇的坐在旁邊的陰涼處觀看著。

　　“奕兒！太熱了就先別過去了，讓下人們看著也就是了?！?p>　　老爺子看周奕熱成那樣，擔心孫子中暑，趕緊大聲的說道。

　　“沒事，爺爺。我過來看下就回去?！?p>　　這個蒸餾器可是在和吳家約定保守秘密之后，吳家爐按著圖樣花了好大的功夫才做出來的，而且有些零件也是分開打造，圖紙在打造完之后也收了回去。

　　吳家的信譽還是值得信賴的，畢竟合作過一次，吳家老爺子自詡為君子，平時的為人大家都是清楚的很。而且在別的地方做的話周奕會更不放心。

　　這個蒸餾器做的很是精細，有縫隙的地方都被用一種類似樹膠的東西填補過了，而且只要不是用明火燒，一般的高溫也是不化，據(jù)說這時吳家爐祖上傳下的的秘方。端的是神奇的很，這令周奕也不得不佩服古人的智慧。

　　蒸餾酒就是一個把經(jīng)過發(fā)酵釀制出來的酒經(jīng)過一次或者多次蒸餾而提純的一個過程，現(xiàn)在大唐各地的酒那可是寡淡的很，而且雜質(zhì)很多，通常都是渾濁不堪?，F(xiàn)在最高度數(shù)的也就是從西域那邊傳過來的三勒漿，那是經(jīng)過三次發(fā)酵而成，也僅僅才三十多度。

　　就這，在這個時代就算的上是最好的酒了，就是是富貴人家，也等閑不得一嘗。

　　李時珍《本草綱目》中就有記載：“燒(溜)酒非古法也。自元時始創(chuàng)其法，用濃酒和糟人甑，蒸令氣上，用器承取滴露。凡酸壞之酒，皆可蒸燒?！笨梢娬麴s酒技術(shù)在古時便已經(jīng)有了。

　　“奕兒，你師尊教你的辦法真的有用么？”

　　在這等了快半個時辰了，酷熱難耐的大伯有點耐不住性子的問道。

　　“放心吧大伯，奕兒的恩師可曾騙過我們家？”

　　看了一圈之后，發(fā)現(xiàn)沒什么問題的周奕走了回來，和周作祥說道。

　　這一共從點火開始還沒多久，而且這一大罐子酒二十斤，靠現(xiàn)在的柴火燒到令其汽化可是要好久，現(xiàn)在就只是時間的問題而已，所以周奕并不擔心會不會出酒。

　　“那倒是沒有，不過這還要多久？如此酷熱難耐，你爺爺怕是也受不住啊?！?p>　　“應(yīng)該快了，多說再有一刻左右就差不多了?！?p>　　周奕思索了下說道。

　　“呵呵，你們不用管我，這不是還有冰水可以喝么？再說用冰水擦擦臉，什么熱意都沒了?！?p>　　旁邊正在用擦臉布擦著臉的老爺子發(fā)話了。

　　這邊話音剛落，就聽棚子那邊穿著短衣短褲的周春喊了起來：“二少爺！管子里出酒啦！”

　　“待我來看看?！敝苻融s忙跑了過去。

　　只見蒸餾器上的出酒的管子里一縷透亮的酒液流了出來，流進了早就放置好的壇子里，本來應(yīng)該還有一會兒才能出酒，可能是天氣太熱的緣故，讓加熱的過程提前了不少。

　　周奕順手就拿了一個放在旁邊的大木勺子舀了一勺，放在鼻子下聞了聞。

　　嗯，酒香濃郁，顏色透亮自不必說。在用嘴抿了一小口，還不錯，比之前入鍋的時候要濃郁的多，不過度數(shù)還不是很高，最好還得在蒸上兩遍。