第6章,吐司套餐
6.吐司套餐
桑梓亭看著觀眾人數(shù)一點(diǎn)點(diǎn)從5人到了200人,等第一鍋牛奶燕麥粥煮好的時(shí)候,人數(shù)到了700人,到第二鍋燕麥煮好,人數(shù)突破了1000。
桑梓亭在心里給自己比了一個(gè)手勢(shì)——耶!不錯(cuò),再接再厲。
雖然每天現(xiàn)實(shí)中的桑梓亭還是吃著口味不同的“星際速食”——營(yíng)養(yǎng)劑,但是在天網(wǎng)中,她想去燒些自己喜歡的食物。
即便她廚藝一般,也是一種樂趣不是么。
明天的早飯,桑梓亭想烤點(diǎn)吐司吃,所以她開始揉面團(tuán)啦。
感謝科技發(fā)達(dá)的未來,有了專門的,集揉面機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)為一體的廚房機(jī)器。
“我已經(jīng)把比例調(diào)好了哦,260克面粉,酵母2克,雞蛋2個(gè),1個(gè)雞蛋差不多40多克,加上牛奶80克,還有糖30克,喜歡甜的可以多加一些糖,鹽2克,黃油20克。
除了黃油,以上的我們?nèi)糠湃肴嗝鏅C(jī)中,進(jìn)行攪拌、揉躪,攪拌十分鐘之后加入黃油,進(jìn)行第二輪揉面?!?p> 桑梓亭將其中一個(gè)鏡頭放在揉面機(jī)器上方,可以清楚的看到揉面的狀態(tài)。
一邊記錄時(shí)間,一邊和觀眾們說:“看來第二輪要揉20分鐘呢?!?p> 桑梓亭取出揉好的奶黃色面團(tuán),說:“揉好后的面團(tuán)要靜置10分鐘,先放進(jìn)方形模具盒,再然后放進(jìn)發(fā)酵盒中,可以看到,面團(tuán)發(fā)酵到了原來的兩倍大了。”
桑梓亭用小刷子仔細(xì)的在面包表面刷上了一層蛋液。
“刷好蛋液,就開始烤面包咯。180度,烤50分鐘。定好時(shí)間,這段時(shí)間還蠻久的,我們?cè)僮鳇c(diǎn)其它事情吧?!?p> 桑梓亭打算在天網(wǎng)上燉一鍋高湯,熬煮上一夜的高湯,明天的晚上就可以做點(diǎn)大菜了。她的廚藝,是跟著院長(zhǎng)媽媽學(xué)的。
身為一個(gè)南方人,她的拿手菜是紅燒肉、糖醋排骨這些濃油赤醬的菜品。
但她吃的最多的是,粥和湯,味道都是特別淡的那種。這些大菜,桑梓亭只能聞一聞。
在桑梓亭腦海中,逢年過節(jié)的時(shí)候,院長(zhǎng)媽媽總是會(huì)張羅一桌子的菜,大家圍坐在一起。
一張大桌子,孩子們的臉上是笑嘻嘻的。那種感覺,真好。
桑梓亭真想像院長(zhǎng)媽媽一樣,為孩子們做一桌子菜。以后會(huì)有機(jī)會(huì)的吧,為自己身邊親近的人、朋友們,做上一桌。
人們?cè)谔炀W(wǎng)上的相遇,也是難得的。桑梓亭想,粉絲都是超級(jí)無敵可愛的存在,感謝粉絲最好的行為,就是拿更好的作品。那就給她們多多制作一些美食吧。
懷著這樣的心情,桑梓亭做這鍋高湯的時(shí)候,是蠻慎重的。
選用老母雞的肉,配上部分瘦豬肉,燒一鍋滾水,燙過肉,去白沫,這些白沫都是比較腥的,所以一定要去除。
當(dāng)然,她不能將高湯完全的公開。保密的成分,桑梓亭用紗布包裹著放入。用紗布包著部分瘦豬肉,還有一些配料也是用紗布包著放入。
去除白沫之后,加入蔥姜酒,改小火。設(shè)定時(shí)間是6個(gè)小時(shí),6個(gè)小時(shí)之后,關(guān)火靜置即可。
做好這些,看著漸漸熱鬧起來的彈幕,桑梓亭就靜靜的翻看著彈幕,看到有趣的彈幕,嘴角的弧度會(huì)更深一些。
不過,桑梓亭很少和觀眾們互動(dòng),就這樣安靜的看著,也不進(jìn)行對(duì)話,好像有點(diǎn)說不過去。
桑梓亭看了一下布料,選購(gòu)了一些有民族風(fēng)特色的布料,制作成小巧的方形杯墊。
在心里算著直播一次的成本。天網(wǎng)的存在讓虛擬資源的價(jià)目表更加清晰、透明,直播間的租金,各種工具的價(jià)格,食材的購(gòu)買。
直播間開放時(shí)間,從第一星系時(shí)間下午5點(diǎn)到晚上7點(diǎn),2個(gè)小時(shí),其余時(shí)間直播間呈關(guān)閉狀態(tài)。
每次直播先制作一餐晚飯,再制作次日早飯,中餐大多都是吃點(diǎn)速食解決的。
每種一食物的口味、制作方式,無所謂好壞,和每個(gè)時(shí)代的流行相關(guān)。
就像吐司很好吃,但過了幾年,人們會(huì)覺得吐司不夠美味;又過了幾年,吐司改變了種形式再次出現(xiàn),可能又成了一種新的流行。
前期直播一次的成本,大概是在200幣,直播一個(gè)月成本6000幣。先嘗試一個(gè)月看看情況,做什么都需要堅(jiān)持,還有日積月累。
危險(xiǎn)迫在眉睫,事情卻越是需要慢慢來。
看著在線觀眾的數(shù)目波動(dòng)式的變化,最終保持在了900人上下,其中的87人成為了主播亭子的粉絲。
這就是說,大概有十分之一的人愿意觀看她的下次直播,這種感覺還不錯(cuò)哦。
烤箱中吐司已經(jīng)快要烤好了,面包的香甜味道彌漫在整個(gè)直播間。
“烤箱烤制時(shí)間還有十分鐘,面包快烤好了,現(xiàn)在要準(zhǔn)備一些其它的配料。吐司是一種主食,可以搭配你想搭配的各種水果?!?p> 桑梓亭一邊處理著食材,一邊說:“一般來說,我把吐司作為早餐。我最常搭配吐司的是奶酪,蔬菜,水果,還有肉類。今天我會(huì)做一個(gè)奶酪水果吐司、一個(gè)雞蛋蔬菜吐司、還有一個(gè)煙熏三文魚吐司?!?p> 桑梓亭的動(dòng)作是看起來比較慢,但是其實(shí)做吐司的效率很高,舉手間行云流水,看起來頗有一番美感。
這三種吐司是桑梓亭偏好的口味,她一邊說一邊切著水果片,“這三種口味是我喜歡的,粉絲們?cè)趪L試的時(shí)候,完全可以按照自己喜歡的口味來,加入自己喜歡的水果、蔬菜哦?!?p> 從烤箱將吐司拿出,濃郁的面包香味四溢。將吐司密封好后,放入冰柜冷卻,再取出切片。
拿兩片在放入桑梓亭定制的烤吐司機(jī),三分鐘吐司便烤好了,“如果沒有烤吐司機(jī)的話,可以加一點(diǎn)橄欖油,放在鍋里煎哦。今天我買的是優(yōu)家的奶油奶酪,現(xiàn)在呢,先在吐司上涂一層,一小份奶酪是20克,喜歡的可以加兩份……”
奶酪水果吐司加上一杯常溫的優(yōu)家牛奶,就組成一個(gè)早餐套餐??局七^的吐司,口感帶著一種焦脆,外焦里軟,配合上水果、奶香,這份套餐的顏值也不低。
第二份吐司套餐,就更加簡(jiǎn)單了,取出平底小圓鍋,加點(diǎn)橄欖油熱一熱,打入一個(gè)雞蛋,煎兩分鐘,撒了點(diǎn)胡椒粉和極細(xì)的鹽粉。
專注之下的杰作,很好,這是一枚接近完美的煎雞蛋,自己功力依舊啊。吐司上的蔬菜,選了兩片西紅柿,一片生菜,再將金黃嫩白的雞蛋鋪在最上方。
配上一杯橘色的鮮榨胡蘿卜汁,這份早餐也就完成了。
第三份吐司,煙熏三文魚吐司,將三文魚切成三片薄片,用小火煎半分鐘就可以。
吐司上先涂一層優(yōu)家奶酪,鋪一層青色的黃瓜薄片,最后平鋪上三片三文魚。
配上的飲品是鮮榨橙汁。