某日和網(wǎng)友家貓君聊天，其吐槽過西堤厚牛排曾推出一款惠靈頓牛排，十分鬼才，是用豆腐皮加牛排蒸制而成。但這也勾起了我想一試正宗惠靈頓牛排風味的欲望，查詢了下K11新開了一家西餐廳，是由上海的米其林名廚ALAN YU指導(dǎo)的，于是次日便急沖沖趕去打卡。
餐廳在K11負一樓，環(huán)境還是頗有情調(diào)的，到場的時候內(nèi)部還有零星座位，但入口處的女招待告知我位置已有人預(yù)約了，讓我留下電話，稍后有位置再通知我。難得來一趟，我自然愿意等待，店家的響應(yīng)也很快，我僅等待五分鐘左右便接到了電話。這這一餐我品嘗了惠靈頓牛排、藍色星球蛋糕，以及一杯忘記了名字的蘇打水，然后最好吃的居然是餐廳贈送的餐前面包。滿心期待的惠靈頓牛排雖不難吃，但牛肉寡淡，味道單一，實在稱不上出彩。外層酥皮倒是比較正宗的感覺，至少不是腐皮，而是類似蘇式月餅的餅皮。蛋糕藍色星球外觀很漂亮，外觀就像在月球上看到地球一般，但口味更是一般，不過此餐也算了卻心愿。
后來大概隔了一年，某天下午我與友人何博士路過K11，興致盎然想吃下Alan的下午茶，但見內(nèi)中空位成群，但門口油光滿面的大叔侍者卻重復(fù)和一年前小姐姐一樣的說辭，已經(jīng)有預(yù)約了，需要就留下電話吧。因為此趟并非專程而來，加之大叔并無小姐姐的氣質(zhì)和顏值，我就棄之而歸了，回頭想想，這種滿目蕭條，依舊聲稱座位均有預(yù)約，估計是某種不真誠的策略吧！再見！Alan！雖然我沒有一次見過你在店里出現(xiàn)。