從新加坡大排檔發(fā)展而來(lái)的莆田，是知名的連鎖閩菜餐廳了，有幾家分店甚至得到米其林的殊榮。廣州的莆田盡管沒(méi)有米其林之星加持，但也算后廚穩(wěn)定，請(qǐng)客吃飯不會(huì)有大失誤的好店。
我在馬場(chǎng)路太陽(yáng)新天地的莆田吃過(guò)幾次，記憶最深是和小娟的一餐。小娟以前在某服裝店擔(dān)任店長(zhǎng)時(shí)，我常幫襯她，漸漸就成了朋友。她是個(gè)正直的女生，這樣的人在工作上一般不會(huì)太順利。后來(lái)服裝店倒閉了，小娟賦閑幾個(gè)月，總算找了份新工作，在馬場(chǎng)路太陽(yáng)新天地三樓的某生活館當(dāng)副店。
然而小娟入職不久便發(fā)現(xiàn)關(guān)系戶店長(zhǎng)是個(gè)從不做事的人，她將一切工作都交給了小娟，而且除了店長(zhǎng)的工作，小娟還要充當(dāng)銷售以及清理倉(cāng)庫(kù)。如果銷售可以獲得提成也就罷了，但收銀女是店長(zhǎng)的閨蜜，每次小娟銷售，收銀女總會(huì)將銷售額計(jì)入自己名下，于是小娟成了名副其實(shí)的楊白勞。與小娟同為副店長(zhǎng)，即將離職的男人告訴她，這家店一直都是如此運(yùn)作，招聘有經(jīng)驗(yàn)的人作為副店，包辦一切工作，而且算準(zhǔn)對(duì)方會(huì)受不了在試用期離職，店長(zhǎng)總會(huì)未雨綢繆及時(shí)找尋下一個(gè)冤大頭！
聽(tīng)小娟說(shuō)得氣憤，我就在四月份的某個(gè)周末去探望她，因怕店內(nèi)人非議，我約她下班吃飯。小娟聽(tīng)說(shuō)我要請(qǐng)客，連連表示一起去吃快餐就行，這讓我更打定主意要讓她吃好點(diǎn)，便告知一起去吃莆田，無(wú)奈之下，小娟同意了。春季嗲頭蟶正當(dāng)時(shí)，莆田餐廳也推出很多時(shí)令菜，我們吃了蟶子紅菇湯、鹽焗蟶子、燜厚肉苦瓜、酥炒芋芯以及琵琶凍。至最后結(jié)賬的時(shí)候，小娟竟先我一步埋單了，我知曉她從以前就生活節(jié)儉，吃飯每餐基本都是20元以內(nèi)的快餐，而且之前她已失業(yè)一段時(shí)間，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)肯定也不好，真沒(méi)想到她在低谷的時(shí)候，也如此倔強(qiáng)！我為小娟的骨氣折服，白居易為琵琶女寫了《琵琶行》，我沒(méi)有白居易那么好的文采，但也想把這件事記錄下來(lái)，莫辭更坐彈一曲，為君翻作琵琶行！