潮州人午后喜歡“滴茶”，就是三兩好友聚一起喝功夫茶，閑話家常。但“滴茶”并不僅限于閑人，即使在工作場(chǎng)所，潮州人也大多配有功夫茶具，一來(lái)接待客戶，二供員工休憩享用。
在我的小學(xué)時(shí)代，母親因病向單位請(qǐng)了長(zhǎng)假，她恰好有位自幼認(rèn)識(shí)的閨蜜，名喚杜雪甜，我喊她“雪甜姨”的，是個(gè)全職太太，飯后總喜歡來(lái)找母親滴茶。雪甜姨大約下午兩點(diǎn)來(lái)到，喝茶至五點(diǎn)鐘離去。如果周末我在家，她就會(huì)買(mǎi)些點(diǎn)心來(lái)配茶，春餅是最常見(jiàn)的一種。
雪甜姨買(mǎi)的是胡榮泉家的春餅，這家店自1911年開(kāi)業(yè)，主營(yíng)春餅、鴨母捻、朥餅、腐乳餅、筍粿等小吃......出品大多乏善可陳，但春餅卻是全城好評(píng)的。潮州春餅是春卷的一種，體積要比江南春卷大上許多，薄脆金黃的餅皮包裹蔥末、綠豆、香菇、蝦米以及豬肉炒制的餡，豬肉咸香、綠豆爽口，對(duì)天性喜愛(ài)油炸食品的兒童極具誘惑，因此那時(shí)的我，最是盼望雪甜姨來(lái)做客。
雪甜姨常買(mǎi)五根春餅，她與母親一人一根，剩下三根都?xì)w我，吃著她東西的我卻不是個(gè)嘴甜的孩子。因雪甜姨很胖，身形像極了沈殿霞，我不止一次叫她“胖雪甜”。這時(shí)雪甜姨就會(huì)說(shuō)她少女時(shí)代的往事進(jìn)行反駁，稱當(dāng)年她也是位苗條婀娜的女子，還差點(diǎn)被選拔到潮州電視臺(tái)，若不是家里反對(duì)，現(xiàn)在每晚的新聞女主播應(yīng)該是她，母親也在一旁佐證，雪甜姨當(dāng)年確實(shí)是個(gè)大美人！只是就算如此，雪甜姨想瘦回去，估計(jì)也沒(méi)什么希望吧......我心里暗自想著，那個(gè)年頭女生胖了就是胖了，不會(huì)特地減肥，更加沒(méi)有健身的意識(shí)，所以從未見(jiàn)過(guò)女生由胖變瘦的我，理所當(dāng)然認(rèn)為女生變胖后是不可逆轉(zhuǎn)的。
不過(guò)雪甜姨最終還是瘦了。在我初中時(shí)，她得了一場(chǎng)重病，可以選擇藥物治療或者手術(shù)，聽(tīng)聞手術(shù)成功率高，丈夫便毫不猶豫地選擇了手術(shù)，然而術(shù)后第三天，雪甜姨癱瘓了，從此，我便只有拜年時(shí)見(jiàn)過(guò)雪甜姨。
每次到她家，大人會(huì)帶我穿過(guò)走廊抵達(dá)一間暗房，房中有張狹窄的單人床，雪甜姨就躺在上面，她看見(jiàn)了我，都會(huì)笑著叫聲我的名字。癱瘓第一年的雪甜姨還是胖乎乎的，后面就日漸消瘦，最后一次見(jiàn)面時(shí)，她的雙頰已經(jīng)凹陷進(jìn)去了，這樣瘦瘦的雪甜姨，我覺(jué)得還沒(méi)有胖的雪甜姨好看。
雪甜姨在我大學(xué)時(shí)悄然離去，我因多年沒(méi)與她交流，聽(tīng)聞后竟是毫無(wú)感覺(jué)，直到2016年，我在廣州一潮州小店吃飯，老板向我夸耀，他的春卷是在胡榮泉拿貨！我甫咬一口，竟是清晰記起關(guān)于雪甜姨的往事，強(qiáng)忍之下，才未當(dāng)眾流淚，雪甜姨自小待我好，但我花了近三十年，才理解到她對(duì)我的好。