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食光記

大龍鳳雞煲

食光記 太黃君 601 2019-08-22 23:59:38

  現(xiàn)今的大龍鳳儼然已經(jīng)沒(méi)落了,但幾年前,它的人氣可說(shuō)是紅過(guò)辣子雞。

  那會(huì)的大龍鳳還沒(méi)有分店,僅有北京路天字碼頭附近一家,一到飯點(diǎn),門(mén)口的椅子便會(huì)齊刷刷坐滿人,可謂一坐難求。而大龍鳳的當(dāng)家招牌,主要有兩件,一者龍鳳雞煲,二者七里香煲仔飯。

  龍鳳雞煲算是浮夸類食物的先驅(qū)者,我只看過(guò)宣傳圖片,其最大的特征是在雞煲之上鎮(zhèn)一只通紅的大龍蝦,顯得特別富貴。至于名字中的龍,是否暗示著有加入蛇,就不得而知了。而七里香煲仔飯,則比較可怕,走的是饑渴營(yíng)銷的路線,一天僅有幾煲,這個(gè)神秘的煲仔飯,我有幸目睹過(guò)一次,它絕對(duì)不像周杰倫《七里香》中唱的:“秋刀魚(yú)的滋味,貓和你都想了解?!蹦菢鱼紤星逍隆簖堷P的七里香指的是雞的臀部,這個(gè)在很多烹飪中會(huì)被丟棄的部位,成了煲仔飯的主角,甫一打開(kāi),便可窺見(jiàn)飯的中央,井然有序地布滿近百個(gè)雞屁股!愛(ài)之者,確實(shí)是香飄七里!但對(duì)于不喜此物的我來(lái)說(shuō),就只能退避三舍了。

  我至今吃過(guò)兩次大龍鳳,最溫馨的一次,是和小張,大齊,饒君,四人在2013年的某個(gè)雨天相約,擠在大龍鳳老店的狹小閣樓里,暢談人生,吃雞聽(tīng)雨。

  而另一次則是和阿尼,阿尼是個(gè)偏執(zhí)的愛(ài)狗人士,也比較勢(shì)利,不過(guò)那會(huì)她還沒(méi)那么過(guò)份,我只記得與她吃飯那日,她指著后面一女生脖子上佩戴的東西告訴我“那人在養(yǎng)小鬼呢!”素來(lái)喜歡這類神秘之物的我,還拉住阿尼讓她好生解釋了一番,回家后心血來(lái)潮。寫(xiě)了一個(gè)故事,所以關(guān)于大龍鳳雞煲這家店,我想分享下那個(gè)故事。

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