千層蛋糕的熱潮，大概是退去了吧。
但在2017-2018年，連我這個(gè)不愛甜食的人，都聽聞過LADY M的大名。不時(shí)會(huì)有一兩個(gè)妝容精致的女子，在朋友圈發(fā)上三兩照片，一杯咖啡，一塊小小的，苗條而狹長的三角狀千層蛋糕，一個(gè)普魯士藍(lán)，有別于金拱門的優(yōu)雅M字。如此反復(fù)，我總算知道這是來自美國的M女士，她家的千層蛋糕，細(xì)膩而口感豐富，如少女心般纖細(xì)美好。于是，連我都好奇它的滋味，雖說M女士在廣州沒有分店，但卻有海量的跟風(fēng)者，我試過多家，大部分出品拙劣，唯有獵德鄭公子法式西點(diǎn)的，可以稱得上美味。
鄭公子家出色的是伯爵茶千層，香而不膩，價(jià)格也只需35大洋一小塊，總共16層的蛋糕盡管沒有M女士家23層的豐富，但從價(jià)格上說，已是杰作。而后在2018年，我終于有空跑一趟上海，見識(shí)到真正LADY M的出品。
上海的LADY M在馬當(dāng)路，是一座氣質(zhì)高雅的小洋樓，淺灰色的外墻低調(diào)奢華，我走入店內(nèi)，面積并不大，白色的陳列柜里是格式各樣的千層蛋糕，一小塊72大洋，雖然價(jià)格不菲，但在我面前已經(jīng)排起了長龍。我看著前面的人，幾大盒幾大盒地買，一盒4枚360大洋，有人一口氣就是10盒，仿佛買的是廉價(jià)大白菜，就這樣，柜子里的蛋糕，以我難以想象的速度遞減，待到我上前時(shí)，已經(jīng)所剩無幾了。
最后，我買了抹茶千層和伯爵千層，拿去見我上海的摯友Kitty和新奇士，她們吃完表示好吃，我好奇試了下，味道是與贗品的鄭公子差不多的，僅僅是層數(shù)較多，口感更豐富些，然而，真的值得去排長隊(duì)去搶購嗎？或許，在某些時(shí)候是值得的，就像我不知道要拿什么會(huì)見久別重逢的朋友，就去一下這種所謂的女人都喜歡，但需要等待很長的網(wǎng)紅店排一排，以示她們?cè)谖倚闹械闹匾浴?