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食光記

筅sen·日本茶販賣店

食光記 太黃君 612 2020-05-02 15:43:11

  某日飯后,我在體育西路一帶溜達(dá),行至天河南一路,一路竟有三家阿婆牛雜,細(xì)看下logo,各有不同,都說家有一老,如有一寶,炎炎夏日,得見三寶,須喝一杯慶祝,于是往路邊小徑深入,渴望與當(dāng)年的武陵漁人一樣能有奇遇,之后見到久違的“筅”。

  “筅”即茶筅,洗滌茶具之帚,若結(jié)合佛道理解,又多了一絲拂去心中雜念的禪意,我想起前年造訪,對抹茶一竅不通的我獨(dú)坐吧臺,在嘈雜的人群中顯得格外拘束,倒是服務(wù)小姐姐熱情貼心,向我普及一些抹茶的基本知識并進(jìn)行推薦,現(xiàn)今那些話語早已忘卻,只記得當(dāng)日喝的應(yīng)是一款名叫涼云的加冰抹茶,冰涼沁心,甚是愉悅。

  這次興許是疫情影響,隔壁的日料店儼然倒閉,貼出旺鋪轉(zhuǎn)租,業(yè)主直租的字條,筅的門內(nèi)服務(wù)員也變成三小哥,口罩和疫情拉遠(yuǎn)了人的距離,沒有過多寒暄,冷漠遞上菜單,我盲點(diǎn)了一款名為重明山的深蒸煎茶(或是重陽山),日本茶不如中國茶耐沖,普遍不過三泡,三泡之后,茶味盡失。

  筅的煎茶只奉獻(xiàn)最美好的第一煎,只有小小一杯,無怪乎日本茶道強(qiáng)調(diào)“一期一會”,若不留心,一杯過后,便無好茶。

  然后是蛋糕小山卷,丸久小山園的抹茶,重度鼻炎如我,竟也能聞到濃郁茶香,可見東西的確質(zhì)量過硬,吃起來亦不會甜膩,適合不愛甜的我。用畢起身埋單,雖說比初次來少了些人情味,但出品在線,詩云:若教解語應(yīng)傾國,任是無情也動人,大約就是如此吧,想起不久前和朋友討論吃瓜的問題,為何瓜不甜,世間還是有很多人要強(qiáng)扭呢,結(jié)合羅隱的詩理解,大概就是:瓜雖不甜,但好看解渴!

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