第七十五章他瘋了吧
鎖味之法,記載于《東坡食集》這本書也是一本老書,乃是蔡蘭無意中得到的一本古籍,其中就記載了這個(gè)鎖味之法。
鎖味之法,乃是蘇東坡在一位民間高手做菜時(shí)候見到的,那高手做菜之時(shí),一絲香味不出,東坡好奇上前詢問,高人說,味道乃是一道菜最寶貴的東西,大家在做菜的時(shí)候,直接讓味道飄散到處都是,這其實(shí)是一種浪費(fèi)。
而他獨(dú)創(chuàng)的鎖味之術(shù),可以把味道直接鎖在菜里,只有吃的時(shí)候才釋放出來,那時(shí)這道菜的味道將會(huì)提升到一個(gè)等級(jí)。
蘇東坡聽了很激動(dòng),想要記錄下這個(gè)鎖味之術(shù),但是卻被民間高手拒絕,此乃看家本領(lǐng),豈能外傳,于是乎蘇東坡只能把這秘術(shù)記錄在冊(cè),而沒有說方法。
真沒想到啊,今天在這又能見到此等驚人秘術(shù),眼前這個(gè)小哥到底是誰,為何有如此驚人技能,簡(jiǎn)直難以想象。
蔡蘭回想著腦海中記載的古籍看向宋子航的眼神已經(jīng)充滿了驚嘆,那是一種掩飾不住的驚喜與期待。
這少年太厲害了,兩大失傳的廚藝絕學(xué)竟然都被這少年掌握了,這少年到底是何方神圣啊,為何美食界從來沒有他的名聲?。?p> 蔡蘭想著已經(jīng)迫不及待的想要品嘗一下宋子航的牛排了。
而宋子航這邊并不知道蔡蘭已經(jīng)把自己看成食神在世了,估計(jì)讓宋子航知道蔡蘭的想法,宋子航肯定給蔡蘭兩個(gè)大嘴巴子,食神在世,你這是罵老子呢嘛?老子可是食神的師傅??!
宋子航并不知道蔡蘭咋想的,也不知道蔡蘭對(duì)自己施展技巧的震驚,其實(shí)這所謂的鎖味之術(shù),只是宋子航的常規(guī)操作而已,并沒有什么大不了的,想要讓味道不出去,只要用真氣鎖住肉的空隙就可以了,所以這個(gè)鎖味之法,只是真氣的一種花樣應(yīng)用而異,對(duì)宋子航來說只是一個(gè)不值一提的小手段,灑灑水而已。
牛排還在煎烤著,而這邊蔡蘭已經(jīng)忍不住了,好饞,好想吃啊~
而周圍的吃瓜觀眾也對(duì)眼前的烤牛排垂涎欲滴,媽的,看了變天都看餓了,這倆人怎么還沒好??!
眾人這樣想著,這時(shí)只見湯姆何這邊手一動(dòng)灶臺(tái)火給關(guān)了,緊跟著牛排出鍋,擺盤,飄香。
而湯姆何這邊出鍋之后,宋子航這邊也出鍋了,同樣裝盤,裝飾一下。
兩方都做好了,這時(shí)老板神情有些不自然的看了看蔡蘭等人道:“各位,咱們品嘗一下?”
這時(shí)吃瓜群眾,包括蔡蘭都已經(jīng)等不及了,這時(shí)只見湯姆何率先出手,直接在牛排中切了一小塊,用碟子裝好,遞給了蔡蘭,蔡蘭那可是美食界的泰山北斗,作為廚子還沒有誰敢不把蔡蘭放在眼里,因此湯姆何很雞賊的準(zhǔn)備巴結(jié)一下蔡蘭。
蔡蘭這時(shí)拿手接過碟子,吃了一口,忍不住點(diǎn)頭道:“不錯(cuò),不錯(cuò),肉排焦酥可口,回味悠長(zhǎng),火候,味道,皆是上層,不愧是米其林三星主廚的作品,這份牛排九十五分,留五分不給,我怕你驕傲,哈哈哈……”
蔡蘭難得開了句玩笑,眾人聞言也全都跟著笑了起來,畢竟大佬都笑了,自己不笑貌似顯得很不合群,而這其中兩個(gè)人笑得最開心,一個(gè)是湯姆何,一個(gè)是飯店老板,蔡蘭給打這么高分,看那小子怎么贏,這樣一會(huì)一定要讓那小子在自己面前低頭道歉,好好挫挫他的銳氣,跟老子裝逼,你以為老子這米其林三星主廚是拿錢買的??!
眾人笑罷,這時(shí)只見宋子航也拿起刀子,緊跟著對(duì)著肉排當(dāng)間切開,把肉排一分為二,剎那間一股沖天的香氣撲面而來,眾人精神都是一震,好香的牛排??!
其實(shí)這就是鎖味之術(shù)的強(qiáng)大,在切開牛排的一瞬間,被封鎖的香味才傳出來,而且一傳出來便是很濃郁的那種香味,可以說是香味撲鼻,毫不夸張。
宋子航切開牛排,老吃貨蔡蘭已經(jīng)盯上了宋子航,這時(shí)只見宋子航把一半牛排放進(jìn)盤子,拿了一副刀叉走出了灶臺(tái)。
眾人這時(shí)看見宋子航出來,并且看見了宋子航盤中那大半塊牛排,一個(gè)個(gè)眼神中露出了嘲諷的笑意,這傻小子喂豬呢,人蔡老可是美食評(píng)論家,美食評(píng)論家吃什么食物只吃一口的好不好,你這大半塊上來,是想笑死我們,還是準(zhǔn)備撐死蔡老啊?
眾人帶著不懷好意的笑容,或者幸災(zāi)樂禍的笑容看著宋子航,尤其是湯姆何,眼神中盡顯嘲諷,看著吧,看看一會(huì)兒蔡蘭這個(gè)毒舌會(huì)如何吐槽你,跟我比試真是你這輩子最愚蠢的行為。
湯姆何露出了危險(xiǎn)的目光,而一旁這時(shí)葉雪已經(jīng)徹底焦急不堪了,宋子航怎么會(huì)如此愚笨,你就算不明白評(píng)論家吃美食只吃一口這個(gè)特點(diǎn),你學(xué)人家湯姆何的操作不會(huì)嗎?那至于像現(xiàn)在這樣連餐前禮儀都不懂,丟人??!
眾人的表情其實(shí)宋子航全都一一看在眼里,不過宋子航對(duì)此卻很不屑,可笑一群螻蟻的嘲諷,宋子航豈能放在心上,這時(shí)只見宋子航朝蔡蘭走去,而蔡蘭臉上也浮現(xiàn)出一絲期待,畢竟這個(gè)牛排可是凝聚了兩個(gè)神級(jí)廚藝的。
蔡蘭滿臉期待看著宋子航,臉上保持著慈祥的微笑,可是內(nèi)心中已經(jīng)再瘋狂的咆哮了,快點(diǎn),快點(diǎn)讓我嘗嘗你的牛排吧,我,我已經(jīng)等不及了,你走快點(diǎn)?。?p> 蔡蘭感覺自己都快笑僵了,而這時(shí)宋子航終于來到了蔡蘭身前,蔡蘭已經(jīng)迫不及待準(zhǔn)備拿起刀叉品嘗牛排了,可是就在這眾目睽睽之下,宋子航竟然華麗的無視了蔡蘭,直接從蔡蘭身邊走過。
看到這一幕,所有人驚呆了,這小子瘋了,竟然無視蔡蘭,他知不知道蔡蘭是誰,他知不知道蔡蘭身上有多少光環(huán)啊!
眾人懵逼了,全都傻傻的看著宋子航,而宋子航這時(shí)已經(jīng)來到了葉萌萌的身前,面帶笑容的看著小萌萌道:“餓了吧,嘗嘗爸爸做的牛排!”
“嗯嗯,謝謝爸爸~(?>?<?)”
桃符
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