白面饅頭：老酵母用溫水化好，然后加入白面粉、少許鹽，和成光滑的面團，并放在溫暖處，蓋上褥子，發(fā)酵變成兩倍大。取出發(fā)酵好的面團，揉捏排氣，再搓成光滑的面團，分隔成大小差不多的劑子。將劑子滾圓，或者搟成牛舌狀卷起成型。再次放在溫暖潮濕處發(fā)酵片刻。蒸鍋里抹油，并鋪上干凈濕棉布，大火燒開后，將饅頭坯放入，中間要留出空隙。大火蒸制半刻鐘后，起鍋，白白胖胖的饅頭則成。饑荒時節(jié)，吃一口饅頭已經是極其奢...
桃始笑
令公子：你這是甜文？ 桃：事業(yè)總得搞起來吧！ （文中詩句出自王安石）