十五、接手轉(zhuǎn)讓的店鋪
張一帆這段時(shí)間一直在找一家位置合適、鋪?zhàn)夂线m的小店。以前在酒樓做廚師的時(shí)候，他從沒有想過自己會(huì)一直喜歡上廚師這個(gè)行業(yè)。頂多也就是利用這三年的時(shí)間把金手指的功能用到極致。
但是張一帆慢慢發(fā)現(xiàn)，這過去三年的時(shí)間里，他已經(jīng)徹底喜歡上了做菜，甚至想過跟老人家三年的約定到期后，就算不能再到酒樓里繼續(xù)做廚師了，也要出來自己開一家小餐館。
哪知道這個(gè)過程既然是那么艱難，失去了金手指等于失去了之前的全部手藝，想要重新學(xué)到原來的廚藝，又談何容易。
當(dāng)有一天張一帆想把開一家小餐這個(gè)想法告訴老婆、女兒的時(shí)候，女兒可可的出奇的支持張一帆。
“爸爸，我們要是有一家自己的小餐館，那以后我就可以吃很多菜啦，現(xiàn)在你做的菜也沒有那么不好吃啦。我太想念爺奶奶家里的菜了。爸爸你就去開一家吧，我看好你哦。”
這是女兒可可親自對張一帆說的話，這讓張一帆深受鼓舞，畢竟這半年多的時(shí)間，他已經(jīng)從失去金手指到一點(diǎn)一點(diǎn)用自己的雙手去實(shí)踐自己的廚藝，手藝得到了老婆、女兒的認(rèn)可也讓他有了開一家店的信心。所以張一帆開始著手尋找合適店鋪也就是從女兒可可的那番話開始的。
張一帆看了不少店鋪，離市區(qū)近、人流量密集的鋪?zhàn)馓F，價(jià)格便宜的又太偏，周圍還沒什么人流量。
自從上次看了那家要轉(zhuǎn)讓的小面館，張一帆覺得這個(gè)店是最適合的選擇，無論是地理位置還是價(jià)格都在可接受的范圍之內(nèi)。
而張一帆當(dāng)時(shí)只所以沒有馬上定下來也是因?yàn)檗D(zhuǎn)讓費(fèi)的價(jià)格有點(diǎn)高。他想找個(gè)時(shí)間再跟老板娘壓壓價(jià)。
距離上次去小面館的第三天的中午，張一帆又來到了這里。
張一帆從從門口外面看到老板娘依然在收銀臺(tái)那里無聊的玩著手機(jī)。
“老板娘，還認(rèn)得我嗎?”踏進(jìn)店門口張一帆隨機(jī)打了聲招呼。
“你是...你是前幾天問我轉(zhuǎn)讓店鋪的年輕人?！弊谑浙y臺(tái)的老板娘抬起頭想了好一會(huì)才認(rèn)出了張一帆。
“是我老板娘，你的店鋪轉(zhuǎn)讓出去了嗎？”
“還沒有?！?p> “我今天就是想跟你談?wù)勣D(zhuǎn)讓店鋪的事情?！?p> 這時(shí)，從廚房里走出來一個(gè)男人，張一帆確定就是上次在廚房里收拾東西的那個(gè)人。
“你好，你是老板本人吧?！睆堃环騽傋叱鰜淼哪腥舜蛄寺曊泻?。
“是的，我們是兩夫妻，上次我看你跟我老婆在聊天，說想租這家店?！崩习逡贿呅呛堑拇鸬?，一邊給張一帆倒了一杯水?！皝?，喝杯水?！?p> “謝謝老板?！?p> “我們這轉(zhuǎn)讓費(fèi)不算高了，要不是我跟我老婆要回老家了，我們也不想轉(zhuǎn)讓這家店。”老板又是重復(fù)著上次老板娘說的那句話，似乎讓張一帆感覺到?jīng)]有商量的余地。
“兩位大哥大姐，我呢，是真心想租你們這家店。轉(zhuǎn)讓費(fèi)我能接受的價(jià)格只能是兩萬。”張一帆這一次攤出了自己的底牌。
“兩萬太低了，這個(gè)位置不錯(cuò)的年輕人。”老板娘明顯覺得給的轉(zhuǎn)讓費(fèi)太低。
“大姐，我就跟你句我的心里話吧，這個(gè)位置是不錯(cuò)，但是不太容易轉(zhuǎn)租出去，因?yàn)槲恢眠€是有點(diǎn)偏。我?guī)滋靵磉@里看了幾次，每次都是中午時(shí)間來，但是每次看到中午你們的店來吃午飯的人都不多，雖然這附近有個(gè)創(chuàng)意園，但是中午過來你這里吃吃飯的人很少，而且我看到你們送出去的外賣也不多，只是到了晚上下班的時(shí)間段人多點(diǎn)才有一些人過來你這里吃飯，所以你這店里的生意其實(shí)不怎么好，我想像這樣的情況你們應(yīng)該經(jīng)歷了挺長時(shí)間吧，如果再這樣經(jīng)營下去，你們肯定會(huì)做虧本生意的。而且你們不能一直這樣拖下去，我說得對吧?！?p> 張一帆的話讓他們一下子沉默了好一會(huì)。
“看來這位小兄弟觀察事情還是很仔細(xì)啊。”老板沉默了好一會(huì)兒才說道。
“大哥大姐，我想你們肯定是希望早點(diǎn)想把店鋪轉(zhuǎn)讓出去，我呢，也是想接下來做一家小餐館，我如果接手下來我肯定要面臨你們同樣的經(jīng)營壓力，做生意肯定不可能那么順順利利，所以我也要考慮成本投入的問題。如果你們接受我剛才的價(jià)格，我愿意馬上跟你們簽合同?！?p> “這樣啊，那我們今晚商量一下再答復(fù)你。我上次留了你的手機(jī)號(hào)碼?！崩习迥镛D(zhuǎn)頭看了一眼自己的老公。
“好的，沒問題，我晚上等你們的答復(fù)，那我先回去了?！?p> “小兄弟，要不你在這里吃碗面再回去吧?！?p> “哦，不用了，我還有事，謝謝大哥大姐”張一帆說完便起身走了出去。
等到了晚上，張一帆接到了老板娘打來的電話，對方同意兩萬的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。終于，這家店接到手了。