第105章 好酒

　　很多事情表面上看起來很復(fù)雜，但是只要搞清楚了其中的訣竅，似乎也并不難。

　　然而往往就是因為我們對這個世界認知的限制，從而使得就差捅開最后的那一層紙。白酒的提純就是這么一回事，就是一個很簡單的蒸發(fā)與液化的過程，但是不懂得這一點，再怎么琢磨也沒辦法。

　　而黃伯玉恰巧知道酒精的沸點，要比水的沸點低。一個簡單的物理常識，居然能夠改變許多事情。

　　程咬金一路上走的有些忐忑，因為黃伯玉給李世民說的是，他們已經(jīng)做好了酒精提純的準(zhǔn)備了。但實際上程咬金很清楚，他們什么準(zhǔn)備都沒有。

　　回到程咬金的家里，程咬金命令在后院，專門騰出幾間房子，作為提純酒精的廠房，然后把幾個兒子都叫了回來，讓黃伯玉進行分工安排。

　　還好，程咬金居然有六個兒子，人多力量大的作用，在這里迅速的顯示了出來。盡管老四老五老六還比較小，但是大一點的程處嗣程處亮程處弼都已經(jīng)能夠獨當(dāng)一面了。

　　老程雖然大字不識幾個，但是腦瓜子的確也好使，他知道什么事情，自己該插手，什么事情自己不該插手，也從來不壞，不懂裝懂，所以他就將租房建設(shè)的事情，完全交給了黃伯玉，任由黃伯玉指揮他的幾個兒子。

　　但是，程咬金的幾個兒子，究竟誰適合干什么，黃伯玉還真的不清楚。畢竟每個人都有自己的特長，只有把合適的人放到合適的崗位上，才有利于整個事情的推進。所以黃伯玉決定自己只需要把做的事情整理出來，究竟誰最適合干什么，這個讓老程自己去決定。正所謂“知子莫若父”，畢竟老程自己的兒子，他應(yīng)該最清楚。

　　黃伯玉在大腦里思索了一下需要做的事情，目前主要有三件事情需要立刻去做，一是原料的準(zhǔn)備，需要大量的白酒和酒糟。雖然說程咬金喜歡喝酒，家里也經(jīng)常儲備著大量的酒，但是和提純酒精比起來，顯然只能是杯水車薪，遠遠不夠。

　　所以現(xiàn)在就需要立刻采購大量的白酒和酒糟，因為這需要大量的錢，直接牽扯到程家財政大權(quán)的問題，黃伯玉直接將這個任務(wù)交給了程咬金，讓程咬金自己來決定派誰去采購原料。

　　結(jié)果程咬金就把這個任務(wù)交給了老大程處嗣。畢竟程處嗣是長子，也是將作為家族將來的家主培養(yǎng)的。也就是說將來程咬金的盧國公的爵位，只要不出什么意外，就是要由程處嗣繼承的。而且他將來還會是程家的家主，也是弟兄幾個里邊最有權(quán)力和資格接觸家里的財政大權(quán)的人，所以將這件事情交給程處嗣是最合適不過的了。

　　第二件事情，是需要趕緊要搭建鍋灶，畢竟?fàn)幷撨@個事情，需要在鍋里邊進行，而且最好是大鍋。程咬金家里雖然有兩口大鍋，但是那就是遠遠不夠的。而且新砌的灶臺是濕的，不容易點火，潮濕的灶臺是很難點著火的。所以必須要盡快的把灶臺砌好，然后架起大火燒。即使不能在天黑之前燒干，但至少要不影響晚上的蒸餾。

　　這件事一說出來，黃伯玉看向了程咬金，程咬金把這件事情交給了老二程處亮去辦。在程咬金的幾個兒子里邊程處亮為人最為誠實，和程咬金老奸巨猾的形象，形成了強烈的反差。但是這個兒子卻最受程咬金的喜愛，最后居然娶了李世民的女兒清河公主，死后還能夠陪葬昭陵，這都是莫大的榮譽。

　　而老實人做這些事情，最讓人放心。

　　第三件事情就是打造設(shè)備了。根據(jù)兩種不同的方法，需要不同的設(shè)備。但是由于原理一樣，所以萬變不離其宗，總體上差別不大。黃伯玉只需要將圖紙畫出來，然后將圖紙交給了程咬金，最后由程處弼去完成這件事情。

　　分工完成之后，弟兄三人便出去各自忙活了。黃伯玉給他們的任務(wù)是到晚上的時候，各自都要能夠拿出相應(yīng)的東西來。

　　也就是說，到晚上的時候，第一批采購的原料，需要拿出來；第一批灶臺要砌好，而且大火猛燒，不再潮濕；第一批蒸餾器具需要打造出來。

　　于是，在程咬金的罵聲中，弟兄三人立刻出門各忙各的了。

　　程咬金的罵聲很兇，幾個兒子似乎都有些畏懼。但是這樣做的好處，就是大大的加快了辦事情的執(zhí)行力。于是到傍晚的時候，三個人的活都已經(jīng)有了眉目。

　　匆匆的吃了晚飯，程咬金就帶著幾個兒子，和黃伯玉走進公工坊，然后在黃伯玉的指揮下，將各種器具安裝好。將大蒸籠上鍋，然后在蒸籠上放上采購來的酒糟，鍋下面架起了胸胸大火。

　　看到酒氣冒出來的時候，黃伯玉指揮者減小火力。因為酒精的沸點要比水的沸點要低，這時候鍋內(nèi)的溫度不能太高，如果溫度太高了，就會你還酒精和水蒸氣一起蒸發(fā)出來了，最后弄出來的，還是和外邊賣的一樣的那種普通的寡淡無味的白酒。

　　只有使得溫度保持在高于酒精的沸點，卻又低于水的沸點的這個區(qū)間之內(nèi)，才能是的，酒精被蒸出來，而水不被蒸出來。當(dāng)然要完全保證一點水不被蒸出來，這個可能性是不大的。畢竟大鍋可不是微波爐，在鍋里邊是無法做到均勻加熱的。

　　然后蒸出來的酒精蒸汽在鍋上面的鐵蓋子上遇冷凝結(jié)成為酒精，順著鐵蓋子，朝里卷上去的槽子流了出來，然后帶一條管子接到旁邊的桶里。

　　另外一邊的大鍋里，倒進去的是普通的白酒，只是少了蒸籠，下面的大火燒了一陣就開始用小火燒，慢慢加熱，直到一股一股的濃郁的酒味飄了出來，然后用同樣的辦法，通過上面的鐵蓋子凝結(jié)，收集到桶里。

　　旁邊的收集酒精的桶是特制的，上面加了蓋子，只留著兩個小孔，一個往里邊流入酒精，一個用來觀察酒精是否裝滿。最大限度的防止了揮發(fā)。

　　程咬金忍不住到了半碗，看著那酒水異常清冽，和外邊酒館里賣的那濁酒比起來不僅看起來更清澈，而且聞起來酒味更濃。程咬金是個大酒鬼，看著碗里的酒，用鼻子深深地吸了一口，閉上眼睛，似乎已經(jīng)處在沉醉之中的。

　　然后端起碗，美美的喝了一大口。程處嗣弟兄三人目光定定的盯著程咬金，而且他們的嘴角似乎已經(jīng)有口水在流了下來。那眼睛里似乎在問，“這酒好不好喝？”

　　程咬金閉著嘴，半天沒有說話，但是那漲紅的臉已經(jīng)在講述著酒精的厲害。

　　好半天程咬金才張開嘴，重重的吐了一口氣，“好酒！”