蘇芽兒在另一處學堂看中了一個鋪面，這間學堂的學生年齡稍微大些，都是十幾二十歲的少年。
學堂對面的鋪子原本是賣筆墨紙硯的，但旁邊另開了一家，兩家對著干，那新開的店又總有新鮮玩意招攬顧客，這家店便越來越難做，老板決定賣掉鋪子，搬到別處重新開始。
蘇芽兒買下店面，重新裝修，風格盡量走風雅路線，賣的仍然是套餐，只是菜名取的都與詩文有關。
兩家飯店的名字使用的是同一個，都叫風聞堂，蘇芽兒是打算做成連鎖店，這樣風格和菜品都好統(tǒng)一。
蘇芽兒請了一個掌柜的代為管理，古代也有職介機構(gòu)，蘇芽兒讓應征的人寫了份簡歷，又經(jīng)過幾輪面試，最終決定聘下一位姓盧的中年人。
店鋪裝修期間，蘇芽兒也沒閑著，她去省城郊外買了塊地，那地原是一片瓜田，蘇芽兒上次聽郭氏說有好些婦女為維持生計，四處找工作，可是能給女人做的工作實在太少，像看孩子、洗衣服這種工作都是一職難求。
蘇芽兒帶著禮物去了趙老大家，問郭氏愿不愿意自己做生意。
郭氏一聽就愣了，她是萬萬沒想過這種事的，可她知道蘇芽兒是個有本事有主意的，聽她的準沒錯。
蘇芽兒說想投資在市效辦個加工廠，加工香料、各種醬類，工作強度低，適合女人做。
蘇芽兒只說投資，她并不參與經(jīng)營，所以銷路需要郭氏自己去打通，她可以提供配方和加工技術，每月按比例抽成，剩下多少全歸郭氏。
郭氏越聽越心動，她對城里熟，又天天在集市賣菜，宣傳和銷路不成問題。
“你先去官府申請，這些東西在本省只能由你們生產(chǎn)、出售，我打聽過了，需要花一筆錢，這錢也是我來出?！碧K芽兒整天在外面轉(zhuǎn)悠，全是為收集信息，早已將保證利益的關鍵打聽清楚。
這種申請相當于現(xiàn)代的專利，只是直接向官府申請的費用相當高昂，小本經(jīng)營的商家根本拿不出這許多錢，所以極少有人會去申請。
“那要是做不成呢？”郭氏雖然動心，可她并不天真，世上沒有能保證穩(wěn)賺的生意。
“這個做不成還有別的可做，本錢我出，你要付出的只有時間和精力，若是最后一事無成，這段時間你打工的工錢我給你?！?p> “不不不，這我不能要，沒這個道理的，好，那我……試試！”
在男性為尊的社會，出來做工的女人一般分為兩種，一種主動型、一種被動型，蘇芽兒上次就看出郭氏是前者。
郭氏對出來工作并不排斥，不僅不排斥，還很高興。
給這樣的人提供機會，是幫她，也是幫自己。
蘇芽兒將啟動資金交給郭氏，和她簽了字據(jù)，又去官府公證。
郭氏跑‘專利’的事時，蘇芽兒雇來工匠，在瓜園破土動工，蓋起一間簡易工廠。
制作工具是張有志做的，蘇芽兒跟郭氏說，先試營業(yè)一段時間，人手不需要多，先看看市場反響。
蘇芽兒在趙老大家給郭氏示范了各類醬菜的制作方法，她抄的是APP上朝鮮泡菜的方子。
做成的第一顆辣白菜，晚上就被趙老大一家吃光了。
蘇芽兒還演示了辣白菜的其它做法，比如五花肉辣白菜湯、辣白菜炒飯，辣白菜土豆片，辣白菜烤肉。
郭氏和賣菜的小販都熟，她說買到最鮮嫩的白菜不成問題，早上剛收的白菜立刻加工，再拿到集市上去賣，一定能賣出去。
正趕上趙老大這幾日沒接到活，就幫著郭氏一起做泡菜，然后陪她去集市上賣。
第一次出攤，郭氏就賣掉一壇子泡菜，還有沒賣到的，跟她約好明天再來。
辣白菜雖然好吃，但不易保存，所以不能賣隔夜的，古代沒有真空包裝技術，這一點是蘇芽兒暫時想不出辦法解決的。
蘇芽兒讓郭氏給泡菜取個名字，以后這就是品牌，別人會認她的牌子。
郭氏想來想去，想了個‘郭嫂泡菜’，蘇芽兒覺得很好，親切親民，而且好記，跟老干媽的意思差不多，就是不知道郭氏能不能成為這異世的宅男女神。
餐飲是快速消費行業(yè)，蘇芽兒全安排好，便回島上等消息。
開兩家飯館、一間加工廠，花光了蘇芽兒賣菜譜賺的錢，她回島上立刻去看了香料園子，這些東西將是她近期的主要收入來源。
阿木不在的時候，張有志有屠金錠和張大娘幫著，把地照顧得不錯。
和蘇芽兒在城里逗留期間，阿木一邊給掌柜的母親治病，一邊被趙老大拉著四處給人看病。
趙老大認識的都是些窮苦人，生病了基本就在家硬挺著，實在病的不行了才會請大夫。
他知道阿木心善，加之上次他重病痊愈，已經(jīng)把阿木的醫(yī)術宣揚出去了，結(jié)果有認識他的人拜托他去求那‘神仙’，也給自家的親人看看病，他問過阿木之后，便帶著他四處去給人看病。
這些人家出不起診金，只將家中最好的東西拿出來送他。
阿木一律不收，遇到那窮到不行的人家，不僅免費供藥，有時還會留下點錢。
那錢是蘇芽兒給他的零花錢，他平時沒處花，全部收起來存著。
蘇芽兒一給就是幾十兩，他知道蘇芽兒賺錢也不容易，沒有大手大腳地給，留的錢從來沒有超過五十銅板的時候。
他自然知道人性如何，留點錢意思一下，別人多會記得他的好，若是留多了，怕是人心會變。
蘇芽兒知道阿木給病人留錢，啥都沒說，醫(yī)者仁心，如果阿木能一直保持這份仁心，未嘗不是好事。
只是每次阿木給病人留錢，她都會偷偷再往他的小金庫里放上一兩銀子。
阿木的小金庫并沒有對蘇芽兒保密，所以蘇芽兒每有進項就往里邊投些銀子。
她笑說那是他們兩人的許愿池，投進去銀子越多，能實現(xiàn)的愿望便也越多。
阿木初入醫(yī)途，正是需要積累實踐經(jīng)驗的時候，他一方面是想幫幫那些窮苦百姓，一方面也希望更多的接觸病人，提高自身能力，所以只要有人找他，他必定會去。