石客上菜了。一口蓋著蓋子的烏黑砂鍋端上了講臺(tái)。
“老師。請(qǐng)品嘗?!?p> 堂島銀笑了笑:“不多介紹一下嗎?”
“不用了。這道菜會(huì)替我解答的?!?p> “嗯。好。不過,時(shí)間還剩最后五分鐘,要是不過的話,你們兩個(gè)可就要退學(xué)了?!?p> “盡力了,輸了也無憾。不過,就是有點(diǎn)委屈和我組隊(duì)的毛利君了?!?p> “好吧。不多說了,品嘗?!碧脥u銀打開了砂鍋的鍋蓋。
一道金光瞬間爆射出來,金燦燦的光輝照耀著整個(gè)教室。
“啊~快看,又來了!石客君的菜每次出場都帶特效??!上次和久我學(xué)長食戟也是這樣!真不愧是能夠擊敗十杰第八的強(qiáng)者??!……”教室里亂成一鍋粥了。
“擊敗十杰第八?!有意思??!”堂島銀露出了和薙切仙左衛(wèi)門大人一樣的笑容。
當(dāng)大家的眼睛逐漸適應(yīng)金光之后,菜品的真容才正式被人所看清。
“這是……中華料理的鴨子料理。直接料理一整只脫骨鴨子,相當(dāng)豪邁的料理風(fēng)格??!這金燦燦熬煮到可以反射光芒,卻依舊清澈見底的湯頭,毫無疑問,有著相當(dāng)了不得的燉煮功底。給人的視覺效果非常不錯(cuò),一看就知道不是凡品,外觀方面滿分。接下來,就要嘗了?!碧脥u銀拿起了勺子。
“噗!”勺子輕輕松松地穿過了鴨子的肌肉組織,皮酥肉爛卻不失彈性,同時(shí)一股奇異的清香從鴨子內(nèi)部撲面而來。
“這是野菜的香氣。紫蘇、花椒、八角、桂皮、紹興酒……嗯?里面,這是?……,脫骨雞??!你居然在鴨子里面填充進(jìn)了一整只雞!!”
“你們聽沒聽到啊?那只鴨子里面還有雞啊!聽到了。但是,這沒辦法學(xué)啊。……”同學(xué)們議論起來了。
“不僅如此,繼續(xù)往里,依舊內(nèi)有乾坤。前輩,你別光挖著看啊。吃啊?!笔驼f到。
“哦。對(duì)。”堂島銀伸出筷子夾肉吃。
“肉香酥軟嫩,雞的獸腥氣處理得非常不錯(cuò)?。∴??!!這味道!……,是河蝦和雞蛋!”堂島銀抬起了頭。
“嗯。”石客點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“剁成泥的蝦肉依舊沒有失去彈性,反而依附在鴨子內(nèi)部,形成了類似于奶油層之類的東西??!口感細(xì)膩柔和,土腥氣全無,河蝦的美味得到了相當(dāng)優(yōu)秀的詮釋。”
“我把雞蛋黃和蝦泥進(jìn)行攪拌調(diào)味,涂抹在鴨子內(nèi)部,熟透之后就會(huì)形成一層類似于中國菜蒸蛋的保護(hù)膜??梢愿玫乇Wo(hù)鴨子內(nèi)部菜品的水分流失,防止鴨肉的口感變柴?!?p> “而且,由于是脫骨鴨的緣故,吃起來完全不用顧忌骨頭的問題,讓人吃起來非常的放松,提升客人的食用感受,很有想法?!?p> “……”石客點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后心里想著,“這是你的想法。我可沒想過這一層?!?p> “接下來,就要吃雞肉了?!碧脥u銀伸出了筷子。
“嗯?!比剛才的鴨肉更加完美!而且……,額?里面好多的鵝卵石啊?還有,雞蛋和魚肉?!不對(duì)!還有鵪鶉???!”
“鵝卵石的問題我要說一下,這填充入鵝卵石是無奈之舉,原本我這道菜的制作時(shí)間需要小火慢燉三到四個(gè)小時(shí),不過條件實(shí)在是不允許。于是,我就……”
“你就用橄欖油將清理干凈的鵝卵石加熱,然后填充進(jìn)雞里面,利用鵝卵石的余溫從內(nèi)部開始加熱,這樣可以讓菜品的制作時(shí)間大大縮短,而且由于內(nèi)外同時(shí)開始加熱的緣故,火候滲透得非常完美。在國外有著石鍋飯與巖石鐵板燒之類的料理,你是從這里獲得的靈感吧?利用一塊塊滾燙的鵝卵石從內(nèi)部進(jìn)行鐵板燒,很有想法?!?p> “不……,額。您說得對(duì)?!笔拖胂脒€是不解釋了。
“想法是不錯(cuò),但是味道不過關(guān)就是失敗品。我要繼續(xù)品嘗了?!?p> 堂島銀一點(diǎn)一點(diǎn)地吃了起來。剛開始吃得還挺文雅的,三四口一吃,狼吞虎咽的樣子根本停不下來!
時(shí)間到,堂島銀放下了手里的筷子和勺子,拍了拍肚皮,心滿意足地打了個(gè)飽嗝。
“真能吃??!”教室里的學(xué)生看著基本上吃空了的大砂鍋不由自主地說到。
一只鴨,一只雞,一只鵪鶉,一條魚,五個(gè)雞蛋,三兩蝦米,全吃了,一點(diǎn)兒不剩。石客都看餓了。
您吃得也太香了!
“石客,毛利小五郎,合格!!嗝?!碧脥u銀宣布到。
“謝謝品嘗?!笔托辛藗€(gè)抱拳禮。
“謝……謝謝品嘗?!泵∥謇梢彩怯袠訉W(xué)樣。
“現(xiàn)在測試結(jié)束。請(qǐng)通過的同學(xué)坐上來時(shí)的巴士返回遠(yuǎn)月離宮。沒有通過的同學(xué),很遺憾,請(qǐng)坐園區(qū)里已經(jīng)??康姆敌0褪?。你們先走,我還有事?!碧脥u銀大聲說完,打著飽嗝,出了教室門。
“吃多了!要出去,溜溜食??!”堂島銀有些尷尬地想著。
石客擦了擦刀,放回廚具箱,然后提著廚具箱走出了教室門。
“石客君!等等我??!”毛利小五郎火急火燎地跟上,這抱大腿的積極性神了。
“人不齊,車不會(huì)開的。你快點(diǎn)就是了?!笔皖^也不回地說到。
過了一會(huì)兒,眾人坐著的巴士開動(dòng)了起來。毛利小五郎帶著一副迷弟的表情死乞白賴地坐到了石客身邊。
“石客君,你渴嗎?我這里有上好的烏龍茶?!?p> “不渴?!?p> “石客君,你餓嗎?我這里有仙貝和銅鑼燒。”毛利小五郎掏著包。
“不餓?!?p> “石客君。”
“……”
“石客君?!石客君~~”
“……”石客朝他斜了一眼。
“石客君,你看我干什么?”
“你能閉會(huì)嘴嗎?很吵耶?!?p> “哦?!蹦硞€(gè)呆子當(dāng)場捂嘴不說話了。
“到站了,叫我。我累了,睡會(huì)兒覺?!笔褪謸沃?,打起盹兒來。
“哦!”
“喂。毛利?!笔拖肓讼?,睜開了眼。
“嗯?石客君,有事嗎?”
“接下來的集訓(xùn),我希望你能留下來,記住一句話,堅(jiān)持就是勝利。我跟你合作得挺愉快的,別被淘汰了?!?p> “嗯!??!”毛利小五郎唰唰唰地點(diǎn)著頭。
“我睡了,到站了叫我?!?p> “好的。石客君?!?p> “zzZZ……”石客的呼嚕聲響了。
“睡得好快??!”