方東山脾氣急，對(duì)于和氣的談判是不大能做到，本想著讓王進(jìn)代自已去談，聽了李敢這話以后便打消了這個(gè)念頭，既然要保密，那么還是謹(jǐn)慎一點(diǎn)為好，經(jīng)過的嘴巴多了，總會(huì)來那么點(diǎn)意外。
“好，就依小少爺?shù)模潮M量和他們不急眼地聊一聊，看看他們是什么意思，咱們也好兵來將擋水來土掩！”
李敢聞言笑道：“方叔，咱們和他談不是為了妥協(xié)，而是要給他們一個(gè)下馬威，即使不能以勢(shì)壓人，咱們也要硬氣一點(diǎn)，讓他們知道，剽竊并不能帶來太多好處，合作才能。
他們放棄了與我們合作，那是他們的損失！”
方東山撓頭，“小少爺是何用意？”
“從其他鋪?zhàn)哟筚?gòu)一批酒釀，盡量買足一個(gè)月的量，然后你再與他們談判，無論談判結(jié)果，直接把咱們釀酒露的方法公之于眾?！?p> 方東山反應(yīng)過來，恍然道：“一個(gè)月足夠咱們自行釀酒么？”
“足夠了！”
公之于眾這個(gè)信息來地太急了，方東山覺得未免有些賭氣的成分。
追問道：“果真要魚死網(wǎng)破？”
李敢抿嘴，“倒不是魚死網(wǎng)破，而是這方法被許多人知道，泄露是遲早的事，咱不如順?biāo)浦?，落個(gè)美名，也好繼續(xù)做生意，更何況我還有后招呢！”
“什么后招？”
李敢沒有立即回答，而是反問道：“你喝酒的時(shí)候會(huì)不會(huì)吃點(diǎn)東西墊肚子？”
“會(huì)吃一點(diǎn)小食。”
“那你說，我搞一種極其美味的吃食，會(huì)不會(huì)引流一大批食客來飲酒？”
方東山疑惑道：“有多美味？”
李敢嘿嘿一笑，“過幾天你就知道了?！?p> 方東山苦笑，“那我先去進(jìn)一批酒釀，等著你的好消息。”
“可！”
李敢想要做的吃食……便是以鴨蛋為原料的……皮蛋。
咸鴨蛋在西周至戰(zhàn)國(guó)這一時(shí)期便有制作，自然是不能作為新奇吃食，況且也不適合配酒吃，而皮蛋明朝才發(fā)明，蘸醋美味，配粥一絕，松花點(diǎn)綴，比之咸鴨蛋也更富神秘色彩。
制作也簡(jiǎn)單，將茶葉煮成茶葉水，乘熱倒入放石磨灰、以及鹽的盆中，去藥鋪買點(diǎn)黃丹粉和進(jìn)去，等溫度降下來，加入黃土攪勻，最后放入草木灰調(diào)成稠度適宜的料泥待用，料的部分就差不多了，再準(zhǔn)備一些鋸末或者谷糠來裹變蛋。
放入鮮蛋裹上石灰泥，在裹上鋸末或者谷糠，立即放入缸中加蓋密封，夏天時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，冬天短點(diǎn)，一般7天就可以了。
想好制作方法，然后便是制作的問題了，為確保都能接受皮蛋，李敢得先弄一些成品，否則大批成產(chǎn)了，他們不接受或是成品不理想，豈不是竹籃打水一場(chǎng)空？
于是李敢從后廚取來十幾枚鮮鴨蛋，又托三姐去搜集材料，不足一個(gè)時(shí)辰便全部備齊準(zhǔn)備開工。
望著眼前的灰啊泥啊什么的，李昭兒頓時(shí)懷疑人生，“這些東西能讓鴨蛋變成美味？四弟你不是騙我的吧？”
“騙你干嘛？”
“那你要做什么吃的？咸鴨蛋？你也沒加多少鹽啊……”
“此物叫松花蛋？”
李昭兒的大眼睛里滿是不解，“松花蛋？那是什么蛋，聞所未聞?！?p> “七天后你就知道為什么這么叫了?！?p> 李昭兒嘴巴張成O型，“你是說七天才能做好？這也太慢了吧……”
“不慢不慢，比做酒露方便多了，等你吃上了便不會(huì)抱怨久了?！?p> 李昭兒撇撇，“真有你說地那么好吃么？有王婆賣瓜自賣自夸的嫌疑！”
李敢并不辯解，而是用和好的黃泥給鴨蛋裹上一層，用手肘蹭了蹭鼻子道：“怎么樣，三姐，要不要一起來試試？”
“真不知道你從那兒來的奇思妙想，竟是層出不窮的新主意……”
李敢用米糠給鴨蛋再弄上一層“武裝”，然后抹了一點(diǎn)泥漿，往李昭兒鼻子上點(diǎn)去。
李昭兒小巧可愛的鼻子頓時(shí)多了一抺泥痕。
她眼睛瞪大，用手摸了摸鼻子，發(fā)現(xiàn)潔白的小手染上污色，起身掏出手絹擦拭著。
她一邊擦著一邊尖叫，“臭弟弟，姐姐的鼻子都弄臟了！”
李敢聞言哈哈大笑了起來。
“還笑！”
李昭兒氣不過，便想學(xué)著崔蕓娘，擰李敢的耳朵解氣。
可李敢那里會(huì)“束手就縛”，一邊跑著一邊躲開李昭兒的“九陰白骨爪”。
同時(shí)李敢也會(huì)反擊，將手上的泥漿往李昭兒身上甩，害地她驚叫連連。
苦追無果，李昭兒竟是蹲在地上哭了起來，“衣服都臟了，弟弟你欺負(fù)人……”
李敢瞬間心軟，走過來想要安慰三姐。
卻不料李昭兒是假裝哭訴，實(shí)則是要將他引來，她一把扣住李敢的手，沾了一些泥漿，往李敢潔白的小臉上抺去。
李敢的臉直接黑黃一片。
“哈哈哈，大花貓?！?p> “你……”
“哼，看你以后還敢不敢……”
話語未落，李敢未被扣住的左手亦是往她臉上一抺。
李昭兒氣呼呼地?cái)Q著李敢耳朵，“叫你皮……”
“啊，疼！”
“疼就對(duì)了！”
李敢急了，用手往李昭兒柔軟腰肢一擰。
李昭兒吃痛，松手揉著，“疼……”
李敢嘿嘿一笑，亦是傲嬌道：“疼就對(duì)了。”
李昭兒氣樂了，“姐姐今天一定要好好教訓(xùn)你一頓！”
“來追我呀！”
兩人打鬧的結(jié)果就是泥點(diǎn)滿身，李敢沒辦法，只好勉強(qiáng)洗了洗，便又開始制作剩下的鴨蛋，然后再回房洗澡，另?yè)Q了一身衣服。
崔蕓娘與王佳兒見李敢和李昭兒各換下一身臟兮兮的衣服，幾乎是在同一時(shí)間展開了說教……
就在等皮蛋出土的第二天，方東山不理會(huì)那竊走酒露方子的酒釀鋪掌柜威迫以要公之于眾的警告，直接自行公之于眾，各處分發(fā)，短短時(shí)間內(nèi)酒露的方子幾乎爛大街……
于是人們感慨于李家的大氣，小酒館的客人不減反增。
不久之后，市面上酒露的價(jià)格保持在八金一壇，若是輕易降價(jià)便成為眾酒鋪聲討的對(duì)象，間接阻止了惡性競(jìng)爭(zhēng)，也算是因禍得福。
制作皮蛋后的第七天，李敢滿心歡喜地將黃泥敲開，得以再見久違的皮蛋……