耶律突等人做了一下午俯臥撐，喝得奶茶幾乎也消化得差不多了，是該吃點(diǎn)東西了。
此時不過后世下午三點(diǎn)多的樣子，玩了大半天，興致很高的三人，午飯都沒有吃，以奶茶替代了，少年人餓得快，再加上做了幾個小時的俯臥撐，不來點(diǎn)硬菜，怕是有些遭不住。
契丹人多養(yǎng)牛羊，蕭家作為大貴族，自是不缺羊肉。契丹人所食的羊大概分兩種，一種是北羊，肉質(zhì)鮮嫩且膻味較小，唯一的缺點(diǎn)就是肉太少，瘦肉也較多，一頭羊出不了多少肉。
還有一種是韃靼羊，肉多健壯，而且肥肉較多，但是肉質(zhì)較粗，膻味也較重。
兩種羊肉都有各自的擁躉，按說照現(xiàn)代人的口感，自然是北羊要好些，但在這個崇尚油脂就是美味的年代，韃靼羊還是受到不少契丹人的追捧，肥肥的羊肉，用大鍋稍微煮熟后撈出，熱氣騰騰的雪白油脂上尚帶著血絲，直接撒上青鹽就啃，再配上一碗澆了濃厚羊肉湯汁的黃米飯，是很多契丹老式貴族最愛的美食，若是再有酒的話，就是可汗的宴席也不過如此啦。
為什么是貴族最愛？當(dāng)然啦，在這個生產(chǎn)力低下的年代，肉食對于平民依然是比較奢侈的食物，并不是如你們所想的，養(yǎng)羊的契丹人日日食肉。
肉都被放牧的人吃了，那他們的頭人吃什么？
在這個年代，一般契丹的平民，也是只有逢年過節(jié)才能吃上一頓肉，平日里的食物，還是以奶制品為主，平民別說黃米，一般都是以燕麥維生。
連富庶的宋人，一般平民都不敢說日日黍米吃到飽，遑論更加貧窮的遼國？
不過蕭凜先作為蕭家的子弟，倒是沒有這點(diǎn)擔(dān)憂。
此時的遼國經(jīng)過幾代君王勵精圖治，國力強(qiáng)盛遠(yuǎn)勝開國時期，像他們家這種頂級大貴族，奢華之處，比起南朝皇室，有過之而無不及。遠(yuǎn)在南洋的水果，西域的頂級美酒，西夏的上好雪花鹽，南朝的頂級廚子，幾大頂級強(qiáng)國都伺候著他們一幫人，可算是享福至極了。
如果不是他父親蕭圖乞是個粗人，除了練武打仗之外其余享受都不在乎，而蕭韓氏又刻意不用南朝物事的話，蕭凜先的家里，就跟耶律突和蕭破勇家里一樣，比起南朝人還像南朝人家了。
蕭凜先家中牛羊之多，別說吃一只羊，就是他每天吃一只扔一只，也沒人覺得是浪費(fèi)。
要知道，現(xiàn)在的遼國頂級貴族，平日里都吃的什么，都開始吃老鷹天鵝魚唇等，聽上去就很費(fèi)錢很費(fèi)工夫的稀罕物了，據(jù)說皇太叔耶律重元，最愛的一道菜肴就是糖裹天鵝，一頓飯就要中等戶一年之資，蕭凜先不過一頓飯一只羊而已，值個什么？
撇下這個不談，為了讓自己的兄弟們眼前一亮，蕭凜先還是費(fèi)了些心的。
既然是冬天，這不來個火鍋？
冬天吃什么最爽，當(dāng)然是火鍋啦。此時雖然沒有辣椒，蕭凜先沒辦法做出前世最愛的重慶火鍋，但是弄個涮羊肉還是沒有問題的。
于是，在蕭凜先的指導(dǎo)下，蕭府的廚子小心翼翼地將嫩羊身上的肉剔下來，將后腿和脊背附近的嫩肉，切成薄如蟬翼地薄片。
接著，蕭凜先指揮廚師把剩余的羊肉羊骨放入鍋中，再加入大塊的牛肉和一只肥雞，熬制高湯，為了徹底去掉血水，蕭凜先還讓廚子加入了剁得細(xì)細(xì)的雞肉臊子，煮熟后同鍋中的肥雞和牛羊肉一起撈出，大方的賞給了仆人，從而收獲了不少類似蒙哥兒威武，蒙哥兒牛X的贊嘆。
本來正宗老北京涮肉是用白水，但是此時缺少辣椒油腐乳做醬料，蕭凜先害怕味道不足，還是用帶骨羊肉熬成高湯，按照開水白菜的路子，吩咐廚子熬制了一鍋以羊肉為主的高湯。
將做法告訴廚子之后，蕭凜先回到房間繼續(xù)玩牌，此時眾人已經(jīng)做不動俯臥撐了，竟然開始懷念起方才還覺得有些恐怖的奶茶來。蕭凜先讓他們稍安勿躁，說自己已經(jīng)吩咐下去，弄了些新鮮吃食。
聽到已經(jīng)開始準(zhǔn)備吃食，幾人意思便不在玩牌上，做了一下午的俯臥撐，再大的癮也散了，蕭凜先再次讓人端上奶茶，幾人一邊喝著奶茶，一邊互相口吐芬芳，倒也十分開心。
“那一把若不是耶耶見突哥實(shí)在無力，定要他再做幾十個?！?p> “鬼扯，吾怎會無力，分明汝無膽，不敢再下注?！?p> “若不是吾相讓，怕是汝兩個憨貨不知要做多少！”
“滾！”
等待的時間里，四位少年紛紛化身彈幕大神，在嘴上吊打其余幾人，順便把自己吹得天上有地上無，仿佛自己已經(jīng)化身大遼第一賭王。
幾人口沫橫飛，較量些賭術(shù)，正說的入港，這時速查來報，說是吃食已然準(zhǔn)備好，要不要端上來。
蕭凜先把手一揮，上！
早有人把端上一個碳爐，上面有個銅鍋，里面漂浮著蔥姜等物。
“蒙哥，這是——鍋?zhàn)?？”三位少年看著空蕩蕩的銅鍋，蕭破勇第一個發(fā)問。
“正是！”蕭凜先笑著說，火鍋在唐朝就已經(jīng)有了，此時叫做鍋?zhàn)?。但此時的火鍋不是那種邊吃邊涮的，而是有點(diǎn)像后世的打邊爐一樣，將一鍋食材煮好了端上來，底下放著炭火，要吃什么自己夾。
“里面甚子也無，你要吾等吃甚子？”耶律突發(fā)出疑問，剩余兩人也下意識地點(diǎn)頭。
“幾位兄弟莫急，今日吾等用個新吃法，保證過癮?！笔拕C先一邊說著，一邊用勺子嘗了嘗鍋里的底湯。
不知道是因?yàn)槭巢臎]有污染的原因，最后廚子弄出的高湯雖然是乳白色，但是還是頗為清澈，加了鹽之后，竟然十分鮮美。
“來人。上菜！”蕭凜先裝逼地拍了拍手，立刻就有下人魚貫而入，將大盤的羊肉，擺到了桌上，隨即又端上來四個小碗，里面裝著韭菜花醬和芥末混合的調(diào)料碗。
“看好了。這個新式鍋?zhàn)樱沁@般吃的?！痹顼垱]怎么吃，午飯只是幾碗奶茶的蕭凜先早就餓了，率先夾起一片肥瘦相間的薄羊肉片。
嗯，廚師的刀工很好，真是薄如蟬翼。
趕緊將肉片放入鍋中，數(shù)了幾秒之后，蕭凜先迅速撈起，放入醬料碗中，蘸了一下之后，隨即放入口中。
“嗯——”羊肉入口，蕭凜先幸福地瞇起了眼睛。
本來北羊就極嫩極鮮，經(jīng)過高湯涮煮之后，不僅沒有腥膻味，反而激發(fā)了羊肉本身的清香和肥美，吸收了其中的美味，鮮得蕭凜先眉毛都快掉下來了，鮮美的肉味再配合加了鹽的韭菜花醬和芥末的幾重刺激下，刺激得蕭凜先唾液大量分泌，不知不覺間就吞咽下去了。
比起后世的涮羊肉，除了沒有辣椒以外，其他的完爆好嗎？蕭凜先此刻已經(jīng)來不及招呼小伙伴們，又夾了一筷子羊肉，就往鍋里涮。
幾位少年本來餓極，聞著高湯的香氣，看見蕭凜先一臉享受的表情之后，哪里還忍得住。學(xué)著蕭凜先的樣子夾起肉片，略微涮熟了之后，蘸了調(diào)料，就往嘴里送。
羊肉剛剛?cè)胱?，三人表情都差不多，先是一愣，后來露出狂喜的神情，接著瘋狂對付起桌上的羊肉起來?p> “這羊肉，也忒好吃不過了?！币赏蛔炖锇鴿M滿地羊肉，猶自開口說話。
“別的不說，就蒙哥兒你發(fā)明這吃法，可稱天下第一?！笔捚朴乱豢曜涌焖埔豢曜樱匀忾g隙之間，抬著頭贊嘆道。
他的說法立刻得到了另外幾人的認(rèn)同。
“嘿嘿嘿，好說好說，耶耶我也是得了天授，才突然懂得這般多?！笔拕C先一邊搶著羊肉，一邊嘿嘿的笑著。
“當(dāng)真？”
“自是如此！”
“切，少哄你耶耶，直娘賊，耶律突，敢搶你耶耶羊肉！”
…….
七八斤羊肉，很快就進(jìn)了四人的肚子，如果不是肚子抗議，幾人猶自有些意猶未盡，很快，蕭凜先又讓人端上切好的菘菜和蘿卜放入鍋中煮，清香的菘菜和蘿卜吸滿了羊肉的湯汁，讓已經(jīng)喊吃飽了的幾人再次胃口大開，又就著菘菜和蘿卜，各自又泡了一碗飯吃，這才算完。
“今日蒙哥兒可算是讓兄弟們開了眼界啦。”吃完飯的幾人歇了一陣，見天色已晚，便由同樣吃得極為開心的仆人將自己扶上馬，學(xué)著大人的樣子道別。紛紛表示今天玩得很開心，就是時間太短了云云。
“些許小事，都是兄弟，今日沒玩夠，明日再來便是，值什么！”蕭凜先豪氣回應(yīng)，又表示今日人少了些，那葉子戲要人多更好玩，并且許諾明日多殺幾只羊招待兄弟們。
蕭凜先大方的舉動又讓幾位大聲稱贊了一回，又約定明日多喊些人一同過來樂上一天之后，幾人才心滿意足依依不舍地打馬回家。
蕭府真好玩，這是此刻這幾位大貴族子弟心中共同的念頭。