待鍋里的魚(yú)頭散發(fā)出焦香的味道,她才小心翼翼地用鍋鏟把魚(yú)頭翻到另外的一面繼續(xù)煎。
看著鍋里翻轉(zhuǎn)的魚(yú)頭突然想到了一個(gè)很久以前看到的笑話忍不住噗呲一聲笑了出來(lái),略感尷尬,不過(guò)很快又釋?xiě)蚜耍@里沒(méi)有別的人,她可以放肆大笑無(wú)人會(huì)用異樣的眼神去看她。
笑話是這樣的:記者去精神病院采訪,有一個(gè)病友側(cè)臥著唱歌,連續(xù)唱了幾首歌之后突然轉(zhuǎn)了個(gè)身然后再唱了起來(lái)。記者問(wèn)她為什么要這樣?病友說(shuō)A面唱完了,唱B面。
魚(yú)頭被小火慢煎的過(guò)程中嘴巴慢慢地張開(kāi)了,有點(diǎn)搞笑,又被她翻了面所以她便想到了這個(gè)笑話。
魚(yú)頭煎好了就往鍋里面倒入煮好的熱水然后再次加熱到翻滾后便把火力調(diào)小慢慢地煮,煮湯的同時(shí)她去一旁煎豆腐了。
農(nóng)家自制的豆腐帶著特殊的柴火味帶著一股特殊的豆香味,經(jīng)過(guò)小火的慢煎,油脂和豆腐皮的融合使得滿屋的香味飄香。
夏曉光眼睛微微地閉上深吸了一口氣,臉上露出了滿足的表情,“哎呀,真香呀?!?p> 她用鏟子戳了戳豆腐已經(jīng)煎得焦脆的表皮,豆腐因受到外界之力的影響而左右搖晃,“這豆腐好嫩啊,肯定很好吃?!?p> 還沒(méi)把食材都煮好她已經(jīng)開(kāi)始流口水了。
就算一整天窩在家里圍著柴米油鹽醬醋茶打轉(zhuǎn),但是煮出了自己喜歡吃的美食也是一種幸福呀。
鍋里的魚(yú)頭湯已經(jīng)開(kāi)始變得濃郁而發(fā)白,乳白色的濃湯在鍋里翻滾散發(fā)出迷人的香氣。
她把煎好的豆腐用鍋鏟切割成小塊放入魚(yú)頭湯中,然后放入香菇和火腿一起煮,只要確認(rèn)食材都熟了就可以放鹽起鍋了。
在煮魚(yú)湯的同時(shí)她又做起了酸菜魚(yú)。
把砧板用洗潔精洗過(guò)之后便開(kāi)始切酸菜,一邊切不忘一邊吃幾塊菜梗。趙嬸子做的酸菜是真的好吃,酸味適中,咬在嘴里卡茲卡茲地響。
酸味直沖神經(jīng),她忍不住渾身一抖又伸手拿了一些丟進(jìn)嘴里吃了起來(lái)。
這酸菜好吃得有點(diǎn)上頭啊。
下一次她要去向趙嬸子取經(jīng),她也要學(xué)著做這么好吃的酸菜給奶奶吃,奶奶也最喜歡吃這些腌制食品了,知道是她親手做的奶奶一定會(huì)更喜歡才是。
魚(yú)頭豆腐湯煮好,酸菜魚(yú)也做得差不多了,剩下最后的燜魚(yú)。
燜魚(yú)就更簡(jiǎn)單了,在砂鍋底部倒油然后平鋪上蔥白和蒜頭再把腌制好的魚(yú)平鋪在砂鍋上,一點(diǎn)水也不用放直接開(kāi)小火把魚(yú)燜熟就行了。
趁著魚(yú)尾在鍋里燜著,她把做好的菜端上餐桌上擺出好看的造型后忍不住掏出手機(jī)對(duì)著煮好的兩個(gè)菜拍照。
這是她搬來(lái)這里后做的一頓有模有樣的飯菜,要拍照紀(jì)念一下才是。
突然想到了什么,又跑到角落里把慕容奶奶給她的蔬菜拿了點(diǎn)起來(lái)洗干凈,開(kāi)鍋煮水,水開(kāi)后放入蔬菜然后加油。
加了油的綠葉蔬菜久煮不會(huì)發(fā)黃。
蔬菜煮得發(fā)軟后撈起放入碟子中,然后把煮菜的水倒掉再熱鍋倒油放入剁好的蒜蓉爆香之后倒入醬油和水,水一開(kāi)立即把調(diào)好的蒜蓉汁倒在燙好的蔬菜上,一味簡(jiǎn)單的蒜蓉菜心就做好了。
她把魚(yú)尾和蒜蓉菜心都端上桌,站在桌邊的她這才滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭,“有些綠葉蔬菜看起來(lái)更有食欲了,”她又掏出了手機(jī),“來(lái)個(gè)大合照吧寶貝們,待會(huì)我就把你們通通都吃掉?!?p> 在廚房里待了這么久熱出了一身的汗,現(xiàn)在終于可以舒服地坐在桌邊吹著風(fēng)扇一邊乘涼一邊欣賞桌上的食物簡(jiǎn)直就是享受啊。
不過(guò)此時(shí)的她已經(jīng)餓得前胸貼后背了,光是看已經(jīng)不能滿足,她要開(kāi)始吃飯了。
“我要開(kāi)動(dòng)囖?!?p> 就算身邊沒(méi)有別的人,但是說(shuō)了這句話才更像是吃飯?jiān)撚械臉幼?,就像跟空虛已久的胃喊話一樣:喂,你可以開(kāi)始接收食物了,好好享受吧。
先是勺起一碗乳白濃香的魚(yú)頭湯湊近嘴巴大喝了一口,湯是最先煮好的已經(jīng)放置了一會(huì)溫度剛剛好,不會(huì)太熱但也不至于太涼。
喝下一口魚(yú)頭感覺(jué)整個(gè)人的味蕾都被打開(kāi)了,因?yàn)閻灍岫鴣G失的食欲也全部回來(lái)了。
勺了一大碗飯把陶碗填得滿滿的,夾起一塊白嫩嫩的魚(yú)片吃下,魚(yú)片爽滑可口帶著酸菜的酸和辣椒的辣,鮮美得她差點(diǎn)把舌頭都吃掉。
“嗯……”她滿足地吃了一口飯,“怎么可以這么好吃!”
食材都是最新鮮的,加上夏曉光的烹飪手法不錯(cuò)做出來(lái)的食物又怎么會(huì)難吃呢?
接著又吃了燜得香噴噴的魚(yú)尾,魚(yú)尾是魚(yú)活動(dòng)得最多的地方肉質(zhì)緊致而嫩用來(lái)做干鍋香燜最好不過(guò)了,沒(méi)有加一滴水純用油和鍋內(nèi)的熱量把魚(yú)燜熟,魚(yú)肉嫩滑可口,加上鍋底被熱油爆香的蔥和蒜頭的香味使得魚(yú)肉更為增添風(fēng)味。
魚(yú)尾一下子就被解決完了,大盆里裝的酸菜魚(yú)也吃了一大半,魚(yú)頭湯也喝了不少,剩下的用透氣的罩子蓋住阻擋蚊蟲(chóng)的污染,還可以留著下一頓吃呢。
一個(gè)人吃飯也可以吃得滿足而愜意。
吃飽飯后在椅子上做了一會(huì)消化了一下,等到?jīng)]那么難受了,她決定避開(kāi)毒辣的太陽(yáng)先睡個(gè)午覺(jué)。
樓上的房間因?yàn)槭琼攲邮艿教?yáng)的直曬有點(diǎn)熱,所以她決定不在上面睡了。
來(lái)到偏廳,把落地窗打開(kāi),一陣風(fēng)吹來(lái)風(fēng)鈴被吹得叮當(dāng)作響,風(fēng)像嬰兒的手輕輕地拂過(guò)她的臉吹得她的頭發(fā)往后擺動(dòng),她舒服地抬高手伸了個(gè)懶腰。
“啊……好舒服啊?!?p> 開(kāi)著小風(fēng)扇,把衣服折疊成適合的高度,夏曉光直接往地上一趟閉上睡了,臉上掛著滿足的笑容。
黃梓博掀開(kāi)窗簾往夏曉光房間的方向看了過(guò)去,屋里空蕩蕩的沒(méi)有人,院子里也沒(méi)有她的蹤影,雙眼不由暗了暗。
想來(lái)那個(gè)女人不知是躲到那個(gè)角落去偷懶了,沒(méi)能看到她那活力滿滿的模樣真讓人有些失落呢。
隨即他的臉上又浮起了自嘲的笑意,他什么時(shí)候竟然無(wú)聊到這種地步去了,竟然要去偷看鄰居的一個(gè)陌生女人,真是瘋了!