五月三十這一天。累了兩天的小白總算是把從辛世界那里買來的東西歸置整齊了，這天同樣忙碌，不過剛剛休息一會兒，熟人余珂走了進(jìn)來。
余珂剛進(jìn)門，就讓六方把帶給小白的東西從馬車上搬了進(jìn)來，坐在凳子上看著小白出神。小白第一次看到他身邊有下人，心里疑惑這落難的少爺又怎么了？余珂這個(gè)人在她心里是很脆弱的，經(jīng)過上幾次的悲情相遇，她猜測著是不是又遇到啥事兒了。
“我要回去了。”余珂心里的石頭好像在這一刻才落了地，臉上露出了些許笑意?！拔彝ㄟ^了祖母的考核，祖母同意我回余家繼承家業(yè)。”
“哦。”她放下心來，不是找她訴苦就行。
“你大概也知道了我為什么會去伏蠃地，說真的，為了用那個(gè)種子在別人面前露臉，我真的說了太多的傻話，做了太多的錯(cuò)事?！?p> 真要訴苦，小白嘆了口氣，靠在了柜臺上靜靜的聽著。
“從前，我經(jīng)常怪我的祖母不疼我，讓我這個(gè)沒有爹娘的孩子受盡白眼。其實(shí)有些時(shí)候我都痛恨我自己，長這么大，只有昭陽愿意和我做朋友，可我們不是廢物，更不是紈绔，只是，沒有人能懂我們的處境罷了。很多年了，除了鄙夷和嫌棄，真沒想到會有人愿意聽我說話，開導(dǎo)我，鼓勵(lì)我?！庇噻孀茻岬难凵衲曋“?，冒著感激的熊熊烈火，散發(fā)著一股強(qiáng)勁的灼人氣息。
小白回避著他的目光，收拾著零碎的銀兩，說道：“你既然有勇氣到伏蠃地尋種，自然不該是那種人的?！?p> 余珂笑了，發(fā)自肺腑，能遇到小白，是他三生有幸，“謝謝你，真的，有你這句話，我覺得這些日子的罪就沒白受，你真的和白掌柜說的一樣，是個(gè)非常好非常好的姑娘?！?p> 小白有些尷尬，只能微笑著接受了這樣的贊譽(yù)。
“除了這些零嘴，其他的都是我們醬廠產(chǎn)的醬料，我想反正你開著飯館，總會用到的，你放心，我們是老字號，信譽(yù)什么的都有保障?！?p> 小白知道余家醬料，在惠城，這個(gè)鋪?zhàn)涌诒芎茫褪莾r(jià)錢有些貴，普通的老百姓可買不起。走到那些大缸前看了看，十口大缸醬料不一，但確實(shí)是醬香撲鼻顏色喜人。她笑著感謝，說到：“果真是老字號，很香，馬上就中午了，吃了飯?jiān)僮甙伞Ｎ艺糜眠@個(gè)醬料做個(gè)鍋?zhàn)?，也讓你試試我的手藝?！?p> 余珂點(diǎn)頭，招呼六方和車夫也進(jìn)來坐，小白送了一壺茶水，扭頭進(jìn)了廚房。
惠城里的飯館，做這道羊肉鍋?zhàn)?，喜歡用新鮮的白蘿卜和姜塊去膻味兒，再加些干蝦尾提鮮，開鍋撇去浮沫和油星，整個(gè)鍋?zhàn)忧宄阂姷?，不見一絲油膩，出鍋加少許鹽提味。也是普通百姓最能接受的吃法。
可小白不喜歡那么吃。清湯寡水，沒有半分羊肉該有的獨(dú)特滋味。就跟喝蘿卜湯似得，羊肉塊雖然綿軟，在小白嘴里如同嚼蠟，味道寡淡沒有任何好吃的感覺。
所以她的做法，要不就是切成薄片沾著醬料吃，要不就是用醬料燉了來吃?；蛘呷隽俗髁峡玖顺?，哪種都比那只有蘿卜味的鍋?zhàn)雍贸詳?shù)百倍?？芍挥猩贁?shù)人能接受，她也一度感到非常遺憾。。
她也只是在一年前，在林府里浩浩蕩蕩、不厭其煩的用數(shù)十口銅鍋為林府準(zhǔn)備了一次年夜飯。就是這羊肉片刷肉，沾的調(diào)料還是從海興余家醬料來的非常少見的海鮮醬。自那以后，就算是想吃小白也做不出來了，因?yàn)楹ｕr醬沒有了，而她和林家的關(guān)系也出了問題。
這次余珂拿來的醬料，其中一種的味道和海鮮醬很相似。外頭標(biāo)簽上寫著名稱叫“鮑汁醬”，顧名思義，是用鮑魚做的。加上多種材料，味道清甜鮮香。
她盛了一小碗用了做燉煮的主要調(diào)味品，又從柜子上取出了些花椒大料桂皮香葉。又去院子后頭拔了些新鮮的大蔥。
她的空間里，什么種類的肉都有，這次，她取了一塊肋排肉，用刀劈成了大塊兒，入鍋煮后用冷水洗干凈，這樣可以讓羊排迅速冷卻，把湯汁都緊緊的收在中間。
小灶上的火候剛剛好，她把鐵鍋放置其上，倒了些花生油，把蔥段和香料統(tǒng)統(tǒng)扔進(jìn)去翻炒，等香味擴(kuò)散，把那一碗鮑汁醬倒進(jìn)去，迅速炒幾下，把羊排放入翻炒，等每一塊羊排都均勻的上色后，起鍋，倒入早已水開的兩個(gè)砂鍋中墩煮。再次煮開，放入一小把冰糖和她在百味果中買來的青梅干，這樣羊排會有一股子果子香味。也極為解膩。
等兩個(gè)砂鍋咕嘟的時(shí)候，小白洗了些粳米撒了一把蘿卜丁在里面，放到蒸鍋里等待蒸熟。又去了院子后面拔了些小白菜，和洗干凈的香菇切好的豆腐一起，擺在了盤子里。
半個(gè)時(shí)辰過后，湯汁漸漸的變得濃郁，廚房里飄散著羊肉獨(dú)特的香味。她從柜子里取出兩個(gè)小火爐，添了些木炭進(jìn)去，端到了大廳。
六方急忙要接手，被小白躲開，“你別動(dòng)了，待會兒還要洗手換衣服什么的，太麻煩，你去柜臺那兒，拿些碗筷出來?！?p> 她倒是不跟六方客氣，六方笑了笑，麻利的去辦事了。
小白知道六方和車夫不會和余珂坐在一起的，但余珂一個(gè)人吃飯也有些寂寞，她索性就在余珂這張桌子上坐了下來。招呼大家該怎么動(dòng)筷，“吃啊，別客氣，鍋?zhàn)永锏臇|西吃完了，就把蔬菜放到里面煮，還有那個(gè)大四喜是我迎客來的招牌，多吃一點(diǎn)兒?！?p> 余珂咬了一口羊排，感嘆道“這和別家的羊肉鍋?zhàn)硬灰粯??！?p> “是啊，少爺，咱們家的醬料竟然能做出這種味道，真是太不可思議了?！绷揭彩呛敛豢蜌猓齼煽诰统园岩粔K羊排吞入腹中。
“回去也這么煮來吃吧，你家的醬料味道很不錯(cuò)的?！毙“滋鹛鸬男α诵?，讓余珂覺得有些臉紅，他以前是不怎么關(guān)注這些的，真是羞愧的很。
一餐飯罷，余珂主仆三人告辭上路，小白想回送些東西給他的，卻被他徹徹底底的拒絕了。小白只得說道：“下次再來惠城，一定要來我這兒，我再做別的給你吃?！?p> 余珂點(diǎn)頭，心想人不可貌相，不管是自己，還是小白。
當(dāng)余珂還在為終于該往哪兒走的未來拼命奔走時(shí)，各城各縣各家各戶的適齡學(xué)子，都在為第二日即將到來的年中考核焦慮不堪。
余家老夫人聽著坐下的各家太太說著自己府里兒女的學(xué)業(yè)，總覺得刺耳的很，早早的就把她們攆了出去，待在屋里專心聽著外門的消息，她總算是等到了自己孫兒長大的這一天，余力傳回來的消息說是余珂最近非常努力認(rèn)真，再也沒有半點(diǎn)從前驕縱的樣子，她便決定了讓他回來。星云府這陣子亂糟糟的，她體力有限，實(shí)在是疲于應(yīng)對。希望這次余珂真的沒有讓自己失望。
紅林明顯感覺老太太這陣子老了很多。大少爺?shù)氖聲呵也徽f，明明剛開始有意的阮家這些天也不知道怎么了，多次相邀也不見回復(fù)。她覺得兩家要聯(lián)姻的事兒真的要黃了。
她有些喪氣的嘆了口氣，側(cè)身躺著的余老夫人沙啞著嗓音說到：“老婆子我還沒唉聲嘆氣，你一個(gè)小姑娘家有什么好發(fā)愁的?！?p> 紅林心下一凜，跪在地上，“噗通”一聲，膝蓋傳來了難忍的痛感?？伤俨桓叶喟l(fā)出一聲響動(dòng)，低聲回到：“老夫人息怒。奴婢不過是是擔(dān)心小紅?！彼S便撤了個(gè)借口，其實(shí)她為什么要唉聲嘆氣，可不只是因?yàn)檫@個(gè)。
“你擔(dān)心什么，只有你自己知道。但是余家還輪不到你來擔(dān)心。出去吧?！庇嗬戏蛉诵娜缑麋R，她終歸是太過和善了。對這些下人就像孫子孫女一般看待，可到底，她沒有規(guī)矩，也惹得底下人沒有規(guī)矩，都是她的錯(cuò)。