于志成正要收拾碗筷，翠兒過來幫忙道：“公子先歇息片刻，別的事叫小二來做，奴家再為公子做個醒酒湯。”
這小妞乖巧得很，看了都心疼，老子要不要幫她改善改善生活呢？老子好歹也是華夏最高學府畢業(yè)的，這點小事，還不是手到擒來？如果順便把這小妞勾搭了，也不枉我穿這一回，恩，就這么決定了。于某人心情好轉，故態(tài)復萌，騷騷想道：主要是要報答老林的救命之恩，感情為輔，感情為輔。于志成心中說服了自己，連忙道：“翠兒小姐快別客氣了，林伯救命之恩尚未報答，你要是不嫌棄，喊我一聲大哥，我就歡天喜地了，醒酒湯就不必了，你看我像是醉了的人么？”
翠兒聽他說的有趣，忍不住掩唇一笑，紅著小臉道：“這些時日也未見公子飲酒，不知公子原來如此好酒量?！?p> 曰，小妞不知悔改，叫公子多生分，于志成攤開雙手，從上到下指了自己一遍道：“都說別叫公子了，你看我這模樣，從上到下，哪個部位像公子？”除了正中間那個部位，于公子趕緊在心里加上一句。
翠兒小臉更紅，低下頭道：“于，于大哥，果真不需醒酒湯么？”
嗯，這樣才親切嘛，不然本公子泡妞大法如何施展？于志成眉開眼笑道：“無妨無妨，再來十壇也醉不了，翠兒妹妹，這個是果酒么？還有沒有度數(shù)高一點的？”
翠兒問道：“果酒？度數(shù)？是什么？”
于志成道：“哦，果酒是水果釀造的酒，我見這酒中帶些甜味，就問一下你，度數(shù)就是酒烈的程度，店里還有更烈一些的酒么？哦，就是味道更香醇，更容易喝醉的?！?p> 翠兒歪著小腦袋想了想，道：“整個南溪縣的酒肆賣的都是這種黃酒，我還未離開過南溪呢，別的地方不喝這種酒么？對了，還不知于大哥仙鄉(xiāng)何處呢？”
那就是還沒有蒸餾酒嘛，有搞頭！于志成杜撰道：“哦，我家遠的很，現(xiàn)在家道中落，就剩我一人了。我家鄉(xiāng)的酒比這個酒香醇綿長，我家原來就是釀酒的，還記得一點釀造之法，翠兒妹妹，你要不要試一試？”
翠兒想了想道：“家里還有幾間空房，還有個制黃酒的小作坊，也不知有無用處，尚需與爹爹商議裁決?！?p> 于志成一把抓住翠兒的小手道：“現(xiàn)在就去，時間就是金錢，哦，就是銀子。二哥，二哥，快來收拾，我和翠兒小姐有點急事。”
翠兒急忙掙脫他的魔爪，小臉紅的像猴屁股，疾走兩步道：“大哥跟我來?！?p> 于志成跟上一步，厚著臉皮道：“騷瑞，騷瑞，不好意思，我太著急了?！?p> 林清源正在二樓嚼饅頭，一天難得這點閑暇。老伴離世后，就剩翠兒一個親人，對她百依百順，再說翠兒也十分的乖巧懂事，林老頭疼愛的不得了。于志成準備了一大堆說辭，沒排上用場。林老頭只腆著臉道：“翠兒覺著可行便成，只是小老兒無甚本錢，怕是成不了什么事?！?p> 于志成笑道：“無妨，老伯盡管放心，暫時不要多少本錢，這事兒干好了，保管給翠兒整上一份厚實的嫁妝?！?p> 翠兒小臉上紅暈還未褪盡，這下可好，又紅得跟抹了胭脂一樣。啐了一口嬌嗔道：“大哥說正事亂講些什么。”
于大哥心里大呼冤枉，你小妞愛紅臉，關我什么事，在我那個年代，被逗得上天無路入地無門的可都是男人。
釀酒工藝于志成是一竅不通，只知道古代大概是發(fā)酵酒，后代大概是蒸餾酒，無非是加熱再冷凝的過程。
林清源的制酒作坊就在廚房后面，是現(xiàn)成的，設備及其簡單，就幾個大缸，還在發(fā)酵，滿屋子飄著酸甜味。于志成眼珠一轉，直接蒸餾成品黃酒不知道行不行，不管了，反正是無本生意，先試試再說，大不了從頭再來，正好沒事干，有大把的時間。
“二哥，二哥！”
店小二正趴在大堂里打盹，忙睜開朦朧睡眼道：“客官要吃些什么？咦，人呢？客官你在哪里？”
“沒有客官，二哥，是我叫你?！庇谥境蓮暮箝T過來，掀開門簾道。店小二道：“原來是于公子，小人可不敢做您老的哥，小人喚做王小二，公子曉得的，有事只管吩咐便是。”
“去幫我弄兩個竹子來，要大一點的，把中間鏤空，做成長竹筒，我有用，哦，就是你把我撿回來的哪個地方?！?p> 王小二屁顛屁顛砍去砍竹子，趁這空擋，于志成對翠兒道：“翠兒妹妹可曾許配人家？”翠兒又被這廝弄得一臉嬌羞，看他擠眉弄眼，沒憋啥好屁，也虧得翠兒脾性好，只低頭道：“未曾”
于志成道：“可有相中的帥哥？哦，就是漂亮的公子?！?p> 翠兒小臉都快埋到胸脯上道：“未有”聲音小到快聽不見。
于志成又問道：“可有帥哥相中妹妹？”
“大哥莫要胡說，哪有人瞧得起我們商家女子?！?p> 于志成心中大呼：誰說的，眼前不就有一個么，老子可是平等主義者，不講究什么士農工商、三六九等的分別。當下道：“胡說，以妹妹你的容貌，若是經常拋頭露面，光華外放，你這朵花骨朵兒早就被人采了?！?p> 翠兒忍無可忍，逮著他腰間肉厚的地頭狠狠掐了一把，捂著臉頰飛奔而逃。
古代的美女就是害羞又好勾，“哈哈哈”，于志成呲牙裂嘴大笑幾聲，沒事撩撩妹也挺好。
約莫兩個時辰，王小二拖著兩根竹筒回來，于志成將竹筒內外清洗干凈，又弄來些軟泥，將就廚房的大鍋，支王小二去酒窖里搬來五壇黃酒，都倒入鍋中，蓋上鍋蓋，比劃了竹筒大小，在鍋蓋上開個口子，插入竹筒，將上端切成斜口，接上另外一根斜向下的長竹筒固定好，又把漏氣的地方用軟泥封住。
翠兒見著新奇，又怕他胡言亂語，只在門外伸著小腦袋張望。
于志成拍了拍手道：“二哥，快生火，越猛越好?！?p> 猛火小半柱香的時間，估計黃酒已經燒開，于志成急道：“二哥，小一點，中火，中火。”
不多時，竹筒溫度上來，有些燙手，于志成趕緊用冷水澆淋竹筒，大約盞茶功夫，竹筒口流出一滴晶瑩的液體，濃郁的酒香從竹筒里傳出來，頭酒出來了，這蒸酒的原理就是打個溫度差，酒精的沸點大約70多度，水的沸點是100度，所以越早出來的酒越純，度數(shù)越高。
于志成大汗淋漓，胡亂抹一把，急道：“有門，翠兒妹妹，快拿家伙來。”
翠兒忙拿個酒壇過來。
“分開裝，小碗裝頭酒，大碗裝中間的，剩下的才用酒壇裝?！庇谥境梢幻嬲瓶販囟龋幻嬗袟l不紊地安排道。
三人各司其職，好一陣忙亂，將三個器具各裝到七層滿，于志成叫熄了火，每人端一個，小心翼翼從廚房出來。
翠兒見于志成臉上花得像條狗，一手掩著小嘴顫笑，一手掏出個手絹，猶豫著要不要替他擦拭，畢竟這個動作過于親密。
這廝哪管什么男女有別，一把奪過來道：“不勞煩妹妹，我自己擦?！辈镣觏樖执нM懷里道：“弄臟了妹妹的手絹，改天我親自洗干凈了再還你?！?p> 翠兒又鬧個大紅臉，嬌羞跺腳。你丫的不要臉就明說，扯些借口，落了你的腰包還拿得回來？
于志成分別嘗了一口，和前世的白酒作比較，小碗里的頭酒約有40度，大碗的中酒約30度，酒壇的尾酒只比黃酒好一點，大約20度左右，還有些變味。
林清源不知從哪里鉆出來，吞了一包口水道：只聞這香味便引人垂涎，不知公子竟有如此釀酒之法。
這老頭鐵定是沒喝過好酒的，于志成作出評價，道：“老伯且嘗嘗看。”
林清源端起小碗小酌一口，喝慣了低度黃酒，猛然間喝這個烈得多的，只覺得一股濃烈的香味伴著火焰一起滾下喉嚨，忍不住大喝一聲：好酒！
這也算好酒？林老頭作為酒店掌柜，在這個時代也算是酒中行家。老林連這種殘次品都贊不絕口，看來酒水行業(yè)大有錢途。
于志成道：“老伯不妨大口飲來?！?p> 林清源連喝兩大口，滿臉泛紅，身體一軟，仰頭便倒，這酒量怎一個遜字了得，肯定是自家的酒舍不得喝，酒量沒練出來，正應了那句：賣鹽的喝淡湯，編席的睡光床。于志成眼疾手快，連忙扶住。
翠兒急呼兩聲：“爹爹你怎么了，你可別嚇翠兒?！?p> 于志成嘿嘿笑道：“不妨事，不妨事，老伯只是飲醉，歇息片刻便好?！?p> 翠兒要是知道這廝成心拿她老爹試酒，不知道會不會提起小腳踹他屁股。于志成幫著將林老伯扶上樓睡好。對翠兒道：“翠兒妹妹，想不想發(fā)財？”
翠兒睜著大眼睛道：“大哥有什么好主意？”