【我們行走在路上,偶爾會因貪戀某些東西而迷失自己?!?p> 對于吃貨一枚的我來說,太平市的早點(diǎn)深得我心。
自古以來,這里處于中原文明與北方草牧民族文化交融之地,但始終是包容性極大的漢文化覆蓋汲養(yǎng)的地方,兩種文化的浸淫,使得這里的人文既有儒家倡導(dǎo)的仁義禮智信,又有草原文化的曠達(dá)直爽。
在飲食方面同樣也是如此,比如羊雜割——就是我們北方人們喜愛的羊雜湯。厭惡它的南方人嫌棄腥臊,喜愛它的北方人卻醉愛之鮮美。
我們的味覺在幼小的時候就被無形中被馴化,同樣一種東西,“我之蜜糖,汝之砒霜”可能形容的過分,但有異曲同工之意。辣椒之于川湘,蜜糖至于浙滬,醋酸之于晉陜,這些味道在口欲上的偏好和貪戀,于飲食上都是濃筆重墨的存在。
羊湯店在這里同樣是分布在大街小巷的各處。冬日的清晨街頭,和嘴巴如煙囪一樣的冒著濃濃哈氣的,還有大大小小的羊湯店。
羊湯店賣的不僅有羊肉湯,還有更受歡迎的價格便宜些的羊雜湯。它的另一個名字——羊雜割,相傳它始于和草牧民族關(guān)系密切的元代,忽必烈入中原途徑SND區(qū),其母患病,后經(jīng)當(dāng)?shù)孛t(yī)治愈,把名醫(yī)和他家人留在身邊。名醫(yī)家人見忽必烈家人喜食羊肉,下水則棄之不食,便收取來洗凈烹飪,香料調(diào)味,忽必烈的母親品嘗后嘆其味美,稱贊不止,賜名“羊雜酪”,后來流傳民間,演化成羊雜割、羊雜湯的各種叫法。
晨起后,人們提著空了一晚的胃口,奔向街邊小巷家門口的早餐店,冒著熱氣的專賣羊湯的店鋪從遠(yuǎn)處就可以望見,再走近了,一股誘人的鮮香味就拽著鼻子往前走了。推門進(jìn)去,有的可以看見一口大鍋?zhàn)陂T口,翻滾的白色的湯汁長了手一樣牽住眼神,禁不住的鼻子深吸幾口氣,對著站在鍋臺邊上的人喊,一碗羊雜兩個餅,或者一碗羊湯加肉。廚師聽后,只見他把旁邊切好、煮好的羊肺、羊腸、羊肚、羊心、養(yǎng)肝等羊雜放在碗里,取出時刻滾開的羊湯舀進(jìn)碗里,倒出,再舀進(jìn)碗里,再倒出,如此反復(fù)幾次,以鍋內(nèi)湯的的溫度把碗里的羊雜羊肉燙熱,再加湯、蔥花、胡椒粉等,熱氣騰騰的一碗羊雜湯就端上來了,還沒有去喝一口,蒸騰的香味順著鼻子先到了某個腦回路里,打開了那個腦回路的開關(guān),嘴巴里沒有喝湯就先吞下口水了。
如果你喜歡喝湯,店家是樂意給你免費(fèi)加湯的,一口湯,一口香酥的燒餅,這樣的搭配,就是北方冬日早晨對胃口最佳的慰籍了。一口湯下肚,馬上就把身上的寒氣驅(qū)趕的干干凈凈。
吃完充滿能量的早點(diǎn),我嚼了塊口香糖,去往辦事處。上班的高峰期已到,隨著生活水平的提高,每個城市路上的汽車代替了腳步,衡量時間、便利和耐心。路上首尾相接的汽車緩慢行駛,尾部噴著哈氣,街邊人行道上匆匆行走的路人也噴著哈氣,風(fēng)呼呼的刮著,暖氣的發(fā)明使得室內(nèi)外絕對的是兩個世界,我剛從吃早點(diǎn)的店鋪出來,寒冷的風(fēng)刮著臉,催促我快點(diǎn)進(jìn)入辦公室。
判斷一個人是不是本地人,在城市過馬路時,也可以判斷出來。我的住處和公司的辦事處的兩個位置被一條寬敞的市政有面子的馬路分隔開,去上班的話,每天都要穿行一個僅有行人斑馬線沒有紅綠燈的路口,我看著川流不息的車輛,等著綠燈。這時紅燈亮起,總能看到幾個行色匆匆的年輕人躲閃騰挪的快速穿過車流。有時會看到一個年紀(jì)較大的老年人慢騰騰、晃悠悠的旁若無物的信步走過這擁擠寬廣的車之河流,這個老人像個定時針樣的把流動不息的河流給截?cái)嗔恕N疫@個外地人定是守法守規(guī),耐心等待綠色通行的。老不守規(guī)矩人,說不定哪天就碰到另一個不守規(guī)矩的人呢。生命只有一次,不能兒戲。
對比寒風(fēng)呼呼的室外,辦公室里是溫暖的春天。發(fā)財(cái)樹趁著暖氣的加持,長得綠油油的,抽展出許多新的枝杈,蓬亂無序的招搖在那里。
我把昨天他們走時遺留下的凌亂歸置利索,找了把美工刀來到發(fā)財(cái)樹前,審視著怎么修剪。
“砰砰砰......”
敲門聲響起,孔亦仁到了?我心想。
“孟經(jīng)理,早上好!嘻嘻......”
“早上好!甄紅。你來的挺早啊!”
原來是甄紅來了,第一天上班,她提前了半個多小時。
“能不早嗎?這兩年太平市的堵車越來越厲害了,馬路修得那么寬也沒有什么用,就感覺是越寬越堵了。早點(diǎn)兒出來能保證不遲到,不然第一天來晚了可不好?!?p> “呵呵,來早點(diǎn)好,自己開車得提前些,來了停車都是問題,你的車停哪里了?”
“樓下,剛好有個車出去,我運(yùn)氣就是這么好!哈哈,就像遇到你和孔總一樣的運(yùn)氣好!”
“你真會說話,那是你有能力,孔總才看重你啊!一會兒孔總來了你把你剛才的話再說一遍給他聽,看他什么反應(yīng)?!?p> 甄紅直爽的性格使得我與她自然的和氣對話,也小小的調(diào)侃了下。她的言談和表情等表現(xiàn)能較快的拉近別人與他的距離,這種交際型的特質(zhì)是銷售、推廣與管理的必備技能,這種能力會使她在繁復(fù)的工作生活中游刃有余的處理事務(wù),它會讓對方覺得和他談話的人是站在自己一方、同一立場的。
孔亦仁和我說的“賭”,就是要“賭”甄紅身上表現(xiàn)出來的讓人期待的這種交際型特質(zhì)背后的潛力。
“孟經(jīng)理,孔總一會兒過來嗎?”
“過來,他可能一會兒就到了,你們不是說好的嗎?”我看了看時間。
“孟經(jīng)理,我問個事兒,咱們公司一般每月什么時候發(fā)工資啊?”
“昨天你們待了一天,沒有問清楚孔總你的待遇和工資發(fā)放情況?”我一愣,驚訝于這么心直口快的人,她們一整天的相處,沒有弄清楚這些切身利益的事項(xiàng),看來是個粗中有細(xì)的人。
“工資說了,試用期就是和大家一樣的普通員工標(biāo)準(zhǔn),基本工資每月三千加獎金,試用期過后,如果您和孔總對我都滿意的話,我升職再加薪?!?p> “我們公司從來不拖欠工資,每月都是按時發(fā)放,這個你放心。發(fā)工資的時間點(diǎn)在每月的月初,按時按點(diǎn),獎金也是簡單明了,昨天孔總應(yīng)該和你說清楚了?!?p> “嗯,說了,有些具體的也不太清楚,大概的都知道了,我上家公司現(xiàn)在還壓了我兩個月工資和半年的獎金沒給呢,所以我就問問咱們這里的情況?!?p> “放心!咱們這里不會那樣的?!?p> “那就好,那就好!”甄紅興奮的說,“我感覺咱們的公司和別的公司是不一樣的?!?