這時(shí)外面又進(jìn)來十個(gè)人，清一色的廚師裝扮。
“少爺，這是夫人請來的十個(gè)廚師，中原各大菜系最好的師傅都在這里了”老許介紹道：有什么想吃的，盡管吩咐
“少爺，好！”眾廚師道
然后第一位廚師走了出來道：少爺，在下胡雪庸，徽州人，專做宮廷菜，今天這一餐就是在下做的，少爺，在下給您介紹一下。
“現(xiàn)在官場上流行的宮廷菜是以淮揚(yáng)風(fēng)味為主，這是太祖燒香菇是太祖最喜歡的菜肴，這是三事，由海參、肥母雞、豬蹄筋三種食材混合，加入調(diào)料小火慢煨而成，這是烹虎肉，先將虎肉用新鮮的泥土溺一晚，泥土不能太干，也不能太稀，恰好即可，再用鹽腌一天，洗凈燒熟，再加水、花椒煮熟。這是炒大蝦、筍雞脯、烹河豚、酒糟蚶、燒鹿肉、油煎雞、炙鴨、一捻珍、水煠肉……，每一種菜都有不同做法，不知是否合乎少爺口味？”
風(fēng)云看著這些色香味俱全的菜肴，名字雖然不是很有詩意，可聽著五花八門詳細(xì)的做法，簡直懵了，這頓飯菜坐下來，怎么也得幾百上千兩銀子吧？想想自己以前，跟現(xiàn)在相比簡直是窮得不要不要的，就是這一路上請客吃飯，不過也才一千多兩銀子而已，可是現(xiàn)在這一頓下來就得上千兩銀子，簡直不可同日而語??！
風(fēng)云坐了下來，拿起筷子每個(gè)菜都嘗了嘗，確實(shí)是美味非常，可惜跟之前的口味完全不同，之前吃的都是江湖菜，現(xiàn)在這宮廷菜確實(shí)還是不習(xí)慣。
“很好，你們辛苦了”風(fēng)云有心無力道
“謝謝少爺”說罷一干廚師退了出去。
“你們站著干什么？都坐下吃吧”風(fēng)云看大家都站著，說道
李文龍也坐了下來，這樣的場景他倒是習(xí)慣了，畢竟他們李家也是京城四大世家之一。
“不，少爺，我們在外面吃”老許道
“怎么？鬧了半天，這么多飯菜就我跟文龍兄吃？”風(fēng)云驚詫道
“是的，少爺”老許道
“不行，老許，你必須跟我一起吃，還有望廬山瀑布，也要一起”風(fēng)云道
“少爺，這不合適吧？”老許道
“我說合適就合適，還有我要喝酒，你得陪我一起喝”風(fēng)云霸道道
“是，少爺”老許顫巍巍地坐了下來
“還有望廬山瀑布也要一起”風(fēng)云看著八大美女道
“啊……什么？少爺是說我們幾個(gè)？”前川驚詫道：不行，不行！
“我說行就行，食色性也，吃著美食，看著美女，多好啊，怎么你們就不聽我的話了？”風(fēng)云道
“聽，聽！”眾美女不得已一個(gè)個(gè)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地坐了下來
“好了，上酒”風(fēng)云道，眾人這才吃喝了起來，只是風(fēng)云確實(shí)餓壞了，再加上菜色又好，一頓風(fēng)卷殘?jiān)疲缘蔑栵柕?，只是苦了老許和八大美女，老許還好，八大美女戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的，可是幾杯酒下去，一個(gè)個(gè)又都成紅顏了，那更是好看了，好在吃著吃著，倒也沒那么緊張了。
“各位美女，你們陪睡嗎？”風(fēng)云看著這么食色美味笑著道
“少爺，你好壞！”前川突然道，臉上卻是紅彤彤的
“少爺，夫人既然讓我們跟著少爺，就是少爺?shù)娜肆恕壁w香爐站起來認(rèn)真道
“啊……”這次輪到風(fēng)云吃驚了，只好笑著道：我這是開玩笑的，大家別當(dāng)真哈！
“少爺……我們也是開玩笑的”前川突然笑著道
“哈哈哈”大家大笑了起來。
……
接下來三天，風(fēng)云和李文龍走遍了京城，這李文龍?jiān)彩鞘兰易拥?，對京城各種吃喝玩樂甚是熟悉，這三天下來，真是爽歪歪。
而這三天的晚餐依然是十八道宮廷菜，不過是換了一些菜品而已，本來也是美味異常，奈何風(fēng)云和李文龍?jiān)谕饷娉粤瞬簧贃|西，因此晚餐他們吃得甚少，這引起了廚師們的恐慌，要知道他們雖然難以請到，但這次夫人出得價(jià)錢可不是一般的價(jià)錢，自然十分珍惜。
“少爺好像這兩天晚上吃得都少了，是不是我們做的飯菜不合他的口味？”
“我聽說少爺原是江湖上的人，會不會是不喜歡宮廷菜，要不我們做一頓江湖菜試試？”
“嗯……”
這天晚上，飯菜上來的時(shí)候，依然是十八道菜，不過卻有些熟悉了，原來這是換成了江湖菜。
待菜上齊之后，一位廚師微笑著走了出來道：少爺，在下何洛川，洛陽人，專做江湖菜，今天這一餐就是在下主廚，少爺，容在下給您介紹一下。
“這是烹龍肝，少爺是要考狀元的，自然知道“鯉魚跳龍門”的傳說，這烹龍肝就是用鯉魚的胰臟做的，即“鯉魚之精白”，用八成油熱的煉豬油炒，鮮嫩無比?！?p> “這是“鳳腑”也叫“鳳髓”，用的是鮮活雞的腦髓，加上豆粉、鹽、料酒等多種調(diào)料，用八成油熱的豬油爆炒，味道特別鮮美?！?p> “前面兩道菜倒是一般，只是意頭好，接下來的這道菜卻頗為講究，就是這道鮮蒸鰣魚。鰣魚“色如銀，肉質(zhì)鮮嫩”，歷來都是珍饈，被稱為“長江三鮮”之一，也是朝廷貢品，這種魚從長江尋得后“冰簍覆魚，冰船運(yùn)輸”，從通州上岸后，馬車快馬送達(dá)，這鰣魚一定要活的，才保證新鮮十分難得，而做法極為細(xì)致，味道自然十分鮮美，這用來吃酒最好不過了”
“這是黑熊掌、紫駝蹄、洛鯉、伊魴、細(xì)燴通印子魚、軟炊紅蓮香稻……，皆為當(dāng)今江湖上響當(dāng)當(dāng)?shù)慕恕?p> “嗯”風(fēng)云點(diǎn)了點(diǎn)頭
獲得風(fēng)云的點(diǎn)贊，那廚師甚是高興，又道：哦，這里還有幾樣小吃，這是糟蛋、芋餅、肉餅、卷餅、夾沙團(tuán)，哦，對了，這是瑯琊酥糖，是滁州名產(chǎn)，在下曾在滁州為廚偶然學(xué)得，它是用純白芝麻、白糖粉、富強(qiáng)粉、麥芽糖等為原料。做出來的的糖塊厚薄均勻，骨薄如紙，剖面層次清晰，呈螺旋體，色澤為乳白色，這瑯琊酥糖入口酥軟，細(xì)膩無雜質(zhì)，香味濃郁，甜而不膩，少爺可以好好嘗嘗。
“何廚師，辛苦了”風(fēng)云笑著道
“應(yīng)該的，應(yīng)該的，少爺，請慢用！”看來少爺還比較滿意，何洛川笑容滿面道退了出去。
風(fēng)云也是見過大世面、吃過山珍海味的人，但這樣精致美味的菜還是第一次看到，不由得食欲大振，而李文龍雖貴為京城四大世家的公子，也難得吃到這樣的菜，不由得心里震撼無比。
兩人坐下，正欲飲食，突然一陣香味撲鼻，仔細(xì)聞之，方知道是桌上兩個(gè)方流執(zhí)壺傳出來的，風(fēng)云馬上倒了一杯，頓時(shí)滿室飄香。
“這是宮廷五糧液，是當(dāng)今最好的美酒，由皇家釀酒師獨(dú)家秘方釀制，據(jù)說我們大明的古窖池一直留存，甚至一天都沒有停止發(fā)酵釀酒，而日本德川幕府曾多次派間諜想偷師而始終未成功?！崩钗凝埖?p> “嗯，果然是不可方物”風(fēng)云道，說罷，兩人吃喝了起來。
兩人吃得正歡，這時(shí)一個(gè)美女走了進(jìn)來道。
“那個(gè)誰？誰？”風(fēng)云一時(shí)還是分不清她們誰是誰，心里很是疑惑，老娘啊，這是給兒子帶來好多麻煩??！
“少爺，奴婢疑是”美女道
“哦，有事嗎？”
“少爺，有人送來一張請?zhí)?p>