至于選誰做掌柜。
有二十幾個伙計推舉了阿財的兄長阿旺。
阿旺年長阿財十歲，十三歲開始在酒樓做事，打雜，跑堂，采辦，后廚雜役，他曾經都做過，算起來有八九年的經驗了，資歷深。
沈青橙也觀察過這個人。
做事勤快，對其他伙計熱心，在客人面前十分圓滑精明。
這樣的人，做酒樓的掌柜十分合適。
“阿旺，既然大家都推舉你做瀾橙酒樓的伙計，那以后就辛苦你了。...
至于選誰做掌柜。
有二十幾個伙計推舉了阿財的兄長阿旺。
阿旺年長阿財十歲，十三歲開始在酒樓做事，打雜，跑堂，采辦，后廚雜役，他曾經都做過，算起來有八九年的經驗了，資歷深。
沈青橙也觀察過這個人。
做事勤快，對其他伙計熱心，在客人面前十分圓滑精明。
這樣的人，做酒樓的掌柜十分合適。
“阿旺，既然大家都推舉你做瀾橙酒樓的伙計，那以后就辛苦你了。...