這時已經(jīng)是晚飯時分,有仆人稟告方玉,小姐讓方玉去秀樓吃飯。
“告訴你家小姐,我一會兒就去?!狈接裾f完
方玉偷偷把包裝處理掉,拎著食盒去了徐云熙的繡樓。
進了繡樓,便看到一名十八九歲的青年男子坐在上首,徐云熙坐在客座陪著,探月等幾名大丫鬟都站在旁邊。
這名青年男子穿金戴銀,衣著華貴不凡,看起來是個富家公子。
徐云熙見方玉拎著食盒進來來,忙站起來說道:“相公,這位是岐王殿下。”
岐王李仲宣上下打量著方玉。這人長得很平常,要比自己差了許多!還是個秀才,也沒什么出奇的地方,妹妹怎么嫁了此人!
方玉看了李仲宣一眼,真是人比人氣死人。這位是妥妥的大帥哥,俊眉朗目儀表不凡,老李家別的不說,基因確實好。
方玉將食盒放下,拱了拱手,說道:“見過岐王殿下?!?p> 岐王李仲宣輕輕點了點頭,說道:“聽聞你是個秀才,怎么一個讀書人還拎著食盒。有失斯文?!?p> 看這意思,是來找茬的。我在徐家也算半個主人,拎著食盒你管得著嗎?
徐云熙輕輕笑道:“相公定是見我病弱,去廚房親自拎食盒過來?!?p> 岐王李仲宣輕輕哼了一聲,對徐云熙說道:“妹妹,我在王府中并未吃飯。不介意我在這兒吃頓飯吧?”
徐云熙說道:“這事我可做不了主,得問過我相公?!闭f完,看了方玉一眼。
方玉本想把岐王李仲宣這個不請自來的惡客趕走,但見徐云熙這么給自己面子,自己也不能不懂事。
方玉笑了笑,說道:“只怕府中的飯菜難以入口。若殿下不嫌棄,我和云熙自然歡迎之至?!?p> 岐王李仲宣說道:“如此多謝了?!彪S后和徐云熙說起幼事的趣事。
方玉對徐云熙以前的事完全不清楚,根本就插不上嘴,只好坐在一旁喝茶。
即便徐云熙把話題轉(zhuǎn)到方玉身上,但岐王李仲宣還是把話題轉(zhuǎn)到其它方面,一口一個云熙妹妹。
李仲宣實際比徐云熙小上一歲,但他絕不肯叫徐云熙姐姐,因為他存了自己的小心思。只是這個希望現(xiàn)在已經(jīng)破滅了。
方玉暗自思索,岐王李仲宣來者不善呀,自己也沒得罪過他。至于給自己臉色看嗎?
徐云熙也暗自苦惱,岐王李仲宣自幼與她關(guān)系不錯,曾放言要娶自己。岐王李仲宣年紀漸大也沒忘了此事,曾為此向周后提過娶徐云熙為王妃。雖然周后很喜歡徐云熙,但還是很干脆地拒絕了岐王李仲宣的請求。
一位王爺怎么能娶商賈之女,更可況王爺?shù)幕橐鰻砍吨椒矫婷娴睦骊P(guān)系,不是能順順便便就能定下來的。
徐云熙聽說周后拒絕了李仲宣的請求,也松了一口氣。兩人關(guān)系雖好,但徐云熙只是把李仲宣當(dāng)成弟弟看待,并不想嫁給他。為此漸漸疏遠了李仲宣。
要不是聽說李仲宣已經(jīng)大婚,而自己也嫁給了方玉,她是絕對不會和李仲宣見面的。
然而李仲宣今天就找茬的,徐云熙也無可奈何。畢竟李仲宣是二皇子,是王爺。
“我有些餓了,吃飯吧。”徐云熙見冷落了方玉,忙說道。
徐云熙讓人擺了一個長桌,李仲宣坐在上首,方玉坐在下首,徐云熙坐在方玉同側(cè)。
李仲宣隔著方玉看了一眼徐云熙,更加討厭方玉這個人了。
他本想著娶了正妃后,過上一年就求母后迎娶徐云熙為側(cè)妃,沒想到讓眼前這個人捷足先登。
王爺不可能娶一名再嫁之婦,事已至此,他也無可奈何。
飯菜擺上,方玉自食盒中取出糖醋排骨和辣椒炒肉。
一道菜色澤紅亮,樣子倒是不錯,散發(fā)著一股甜味。另一盤倒是平常,只是這綠色的蔬菜是什么,倒是沒見過,好像有股辛辣之味。
聞著糖醋排骨散發(fā)出來的糖醋味道,徐云熙咽了一下口水。
唐代通過絲綢之路,古印度的制蔗糖技術(shù)傳入我國。這時的蔗糖雖較容易獲得,但受地域氣候等限制,種植于南方的甘蔗產(chǎn)量還是不能滿足大部分人的需要。
糖主要提供給宮廷及顯貴,價格很貴。徐家有錢當(dāng)然吃得起糖,徐云熙也喜歡吃甜食,但她一向自律,不肯花費父母辛苦攢下來的錢,所以平日里很少吃昂貴的糖。
李仲宣用探尋的目光看向徐云熙。
徐云熙也不愿意方玉和李仲宣鬧僵,柔聲說道:“相公,這兩道菜我從未見過,能不能給我介紹一下。”這肉既不像羊肉,又不像牛肉,徐云熙也叫不準桌子上的肉是什么。
聽到徐云熙柔情似水的聲音,方玉渾身起了雞皮疙瘩。這也太甜了,方玉還有點兒受不了。
方玉輕咳一聲,說道:“這一盤叫糖醋排骨,比較酸甜;另一盤叫辣椒炒肉,有點兒辣。你稍微吃一點兒辣的,能出出汗,對你現(xiàn)在的風(fēng)寒之病有些幫助。所謂辣椒是一種蔬菜,乃海外一位商人所贈?!?p> 辣椒原產(chǎn)于拉丁美洲熱帶地區(qū),原產(chǎn)國是墨西哥。大約16世紀末辣椒才傳入我國,當(dāng)時被人們稱為“番椒”,番,就是“海外”的意思。
據(jù)明《草花譜》記載:有一種外國傳來的草花“番椒”,證明此時辣椒已引進中國并且栽培成功,但尚未應(yīng)用于飲食,僅作觀賞之用。清乾隆年間,辣椒才開始作為一種蔬菜被國人食用。
方玉現(xiàn)在所處的時代大概是后唐趙宋年間,即便歷史沒有改變,六百年后辣椒才會出現(xiàn)在中原。
徐云熙等人自然沒有見過。
李仲宣撇了撇嘴,還以為是什么新奇之物,不過辣而已。胡椒、芥辣和茱萸這種食材他又不是沒吃過。
方玉繼續(xù)說道:“這肉嗎?是豬肉。”
方玉和徐云熙兩人同時想起了山林中烤野豬肉的那個場景,彼此相視而笑。
李仲宣看著兩人,心中一股邪火冒了出來。
豬肉在唐宋朝是賤肉,只有窮人才會吃,稍微有點身份的人都不屑吃豬肉。
蘇軾曾經(jīng)寫過這么一首詩“黃州好豬肉,價賤如泥土。貴者不肯吃,貧者不解煮。”便可知道當(dāng)時豬肉的地位。
牛需要耕作田地,所以那時候的人一般都吃羊肉,羊肉才是上等肉食。
李立當(dāng)年貧苦,作為兒子的李仲宣自然吃過豬肉,不過現(xiàn)在,他絕對不會吃這種賤肉。自己現(xiàn)在是王爺,二皇子!
李仲宣冷笑道:“這種賤肉,怎么能等大雅之堂。”
李仲宣絲毫不給方玉面子,對方玉說道:“你怎么能給云熙妹妹帶這種吃食,還不端下去。”
這是把方玉當(dāng)做下人看待了!
徐云熙立即炸了毛,她說道:“殿下不知,自從嫁給我家相公,我平日里最喜歡吃這個排骨了?!?p> 她深吸一口氣,毅然決然地夾了一塊糖醋里脊放到嘴邊。
畢竟當(dāng)初野豬肉給她留下的印象太過深刻。硬、腥、膻就是她對豬肉的印象。
今天為了相公的面子,拼了!
她咬了一口,嗯??。?!
眼睛立刻瞪得大大的,這還是當(dāng)初難以下咽的豬肉嗎?
軟硬適中,酸甜適口,不油不膩,口感豐富細膩又很平和。這肉的味道也沒有腥膻等異味。徐云熙胃口大開,飛快地吃了一塊糖醋里脊。
徐云熙看了一眼方玉,對方玉信心大增。她夾了一口辣椒炒肉里的肉片,險些哭出來。
太、太、太辣了!
徐云熙額頭上一下子就冒出了汗,但鼻子不那么塞了!
她猶豫了一下,還是夾了一塊糖醋里脊,就用這糖的味道,沖淡口中的辣味吧。
方玉說道:“殿下請?!倍似痫埻胱灶欁缘爻云饋?,一個字,爽!
王爺既然來做客,自然沒有不會只有兩個菜。
桌子上擺了八個菜。
李仲宣只吃其余六個菜,一邊吃一說:“云熙妹妹,這個才不錯,你嘗嘗?!?p> 徐云熙沖李仲宣笑了笑,說道:“殿下既然愛吃,就多吃些?!闭f完,又夾了一塊糖醋里脊。
李仲宣只能滿臉悻悻的看著方玉和徐云熙搶奪著糖醋里脊,他也想嘗嘗。不過他是王爺,自然不能丟人得去搶糖醋里脊吃。
他看方玉一直搶徐云熙的糖醋排骨吃,眼珠一轉(zhuǎn),說道:“方玉,你怎么不吃辣椒?”
方玉看了李仲宣說道:“太辣!”
李仲宣呵呵笑了笑,說道:“男子漢大丈夫,說自己怕辣豈不可笑。”
方玉笑道:“紅色的辣椒最辣,你試試!”
李仲宣哈哈一笑,當(dāng)下挾了塊最大的紅辣椒放到嘴里。結(jié)果辣椒剛一入口,他的臉立即變得通紅起來。
辣椒炒肉一般放尖椒,辣度一般人可以接受。
辣度辣味不僅僅靠舌頭來判斷,它也是可以通過數(shù)據(jù)來衡量的。這個數(shù)據(jù)就是辣度,平日所常見的尖椒,辣度在0-1200SHU之間。
方玉要求辣椒炒肉辣一些。顧客是上帝,廚師便放了點紅色的朝天椒。
這朝天椒因果實朝天生長而得名,它味道辛辣純正,可謂是川辣之魂。它是四川最常見的辣椒之一,也是炒制火鍋料最離不開的辣椒之一。辣度在50,000-100,000 SHU之間。
李仲宣想把這辣椒吐出來,只是看著方玉笑盈盈的臉,強忍著嘴里火辣辣的感覺,嚼也沒嚼將這塊紅木炭咽了下去。
他喝了幾口水,又沉默了一會兒,指了指辣椒,對方玉說道:“你也吃!”
方玉搖了搖頭,傻帽才空嘴吃朝天椒。
李仲宣覺得勝過方玉,哈哈哈笑了起來。只是這辣味還在口中,辛辣之氣直接沖入鼻腔喉嚨之中?!翱瓤瓤瓤瓤?!”李仲宣劇烈地咳嗽起來,一時之間鼻涕眼淚直流。
徐云熙責(zé)怪看了方玉一眼,讓丫鬟趕緊給李仲宣拿手巾和清水過來。
李仲宣只覺丟了面子,凈面之后和徐云熙告了個罪,便離開了徐家。
徐云熙看著臉色鐵青的李仲宣走了。
她還是了解李仲宣的,李仲宣好面子,最怕別人瞧不起他,今天在自己面前丟了面子,一定會報復(fù)方玉的。
方玉笑了笑,說道:“沒事,別擔(dān)心。有人能治得了他?!?p> 徐云熙嘆了口氣,挺好的一頓飯,讓李仲宣給攪和了。
“菜是誰做的?”徐云熙問道。徐云熙也是見過世面的人,能做這種菜的廚師,手藝一定不錯。要是請過來開個酒樓,在金陵一定能站住腳。
她從未想過是方玉做的,畢竟方玉13雖就考中了秀才,之后一直經(jīng)商,哪里有時間學(xué)廚藝。而且廚藝歷來為讀書人所不齒,不會是方玉做的。
方玉猶豫了一下,隨便說個人肯定不行。看徐云熙吃糖醋里脊的勁頭,一定會請這個人到徐家當(dāng)廚師,即便請不過來,也會去請這個人做菜嘗鮮。
“我做的?!狈接裼仓^皮說道。
男人下廚這種事在后世十分正常,沒覺得有什么奇怪的地方。
但是唐宋這種年代,廚師是賤業(yè),家里的男人下廚自然是一件十分丟人的事,
徐云熙愣了一下,沒想到方玉居然為了讓自己多吃些飯,竟然親自下廚。
她心里即是感動,又有些自責(zé),還帶著些許甜蜜。她揮了揮手讓丫鬟婆子們都退了出去,輕輕親了一下方玉的臉頰,紅著臉跑了。
方玉有些愣神,自己居然被強吻了?!