第一百六十二章 他能做出昆侖鮑甫,我倒立吃翔!
蘇小年根據(jù)腦海中的記憶,井然有序的處理著食材。
昆侖鮑甫這道菜中,最昂貴的不是鮑魚(yú),也不是海參,而是龍躉皮。
龍躉皮不僅珍貴而且稀少。
而在這其中,最好的當(dāng)屬麒麟龍躉皮。
蘇小年本來(lái)用麒麟龍躉皮做這道昆侖鮑甫的,可奈何組委會(huì)沒(méi)有,即便是普通的龍躉皮,他們也是找了半天才發(fā)現(xiàn)有這種食材。
龍躉皮處理繁復(fù)講究,務(wù)求以爽口帶煙韌膠質(zhì)的魚(yú)皮,盡吸鮑汁的精髓鮮...