第8章 單身最多的村子

　　第二天，韓冬找來(lái)施工隊(duì)給院子做裝修，韓冬把自己的需求和包工頭說(shuō)好，主要維持院子原來(lái)復(fù)古的中式庭院風(fēng)。

　　但是廚房?jī)?nèi)部則需要采取現(xiàn)代化的裝修，天然氣、排污孔道、油煙處理都是大工程，也是花費(fèi)時(shí)間和費(fèi)用最多的地方。

　　韓冬買(mǎi)了兩套可以坐八人的桌椅組合，一套放在客廳里，一套放在桂花樹(shù)下，又另外買(mǎi)了兩套可以坐四人的小餐桌，也是室內(nèi)室外各放一套。

　　桌椅都涂的是果綠色環(huán)保漆，和整個(gè)院子清新復(fù)古的風(fēng)格很搭。

　　韓冬并不打算每天都接待太多客人，他打算采取預(yù)約制，每天只接待一到兩桌客人，只有廚師感到輕松愜意的心情，做出來(lái)的食物才會(huì)更加美味。

　　把自己大致要求跟施工隊(duì)說(shuō)完后，包工頭告訴他需要半個(gè)月時(shí)間才能裝修好，如果全都用環(huán)保材料，再多等一周便能開(kāi)業(yè)。

　　總共裝修費(fèi)用是十萬(wàn)三千塊，租金三萬(wàn)塊，這比韓冬預(yù)想的二十萬(wàn)要少了很多，主要還是租金這一塊少了很多，而且韓冬保留了院子內(nèi)的大部分原貌，所以裝修金額也不多。

　　韓冬的餐廳還得繼續(xù)等待裝修，下午便和虎子去縣里面看有沒(méi)有哪家餐飲店愿意轉(zhuǎn)手，最好是火鍋店，這樣韓冬就能節(jié)省許多器材費(fèi)用。

　　做自助火鍋店不需要再專門(mén)請(qǐng)廚師，只要火鍋湯底好，涮燙的食材本身好，那么就能吸引很多喜歡火鍋的人。

　　湯底有韓冬自己的秘方，食材韓冬打算直接去韓家村和周邊鄉(xiāng)村收購(gòu)家禽、家畜、蔬菜，這樣不但能提供優(yōu)質(zhì)的食材，還能帶領(lǐng)韓家村的村民們致富。這種雙贏的情況也是韓冬想要做連鎖火鍋店的初衷。

　　韓冬和虎子這次沒(méi)有找中介，而是直接去人流量大的步行街和美食街探尋，和做私房菜餐廳的方法不同，火鍋店屬于平民消費(fèi)，自然是人流量越大越好，而且想轉(zhuǎn)讓的店基本上都會(huì)在自家門(mén)上貼一個(gè)轉(zhuǎn)讓通知。

　　兩人在街上逛了一圈下來(lái)，還真有兩家餐飲店在轉(zhuǎn)讓，一家是做湘贛木桶飯的，轉(zhuǎn)讓費(fèi)便宜，另一家原來(lái)是做羊肉火鍋的，面積挺大，就是轉(zhuǎn)讓費(fèi)要貴點(diǎn)。

　　湘贛木桶飯租金3000一個(gè)月，轉(zhuǎn)讓費(fèi)七萬(wàn)，羊肉火鍋店租金3500，轉(zhuǎn)讓費(fèi)十一萬(wàn)。

　　經(jīng)過(guò)一番比較，韓冬還是覺(jué)得那家火鍋店更好一點(diǎn)，轉(zhuǎn)讓費(fèi)貴就貴點(diǎn)吧，畢竟把火鍋設(shè)備都留下來(lái)了，韓冬還能省一些購(gòu)置費(fèi)用。

　　這么算下來(lái)韓冬也沒(méi)多出多少錢(qián)，而且兩家位置差不多，都是屬于人流量比較大的街道，火鍋店面積更大，大概能同時(shí)容納五十人用餐。

　　韓冬和虎子確定要盤(pán)下這家羊肉火鍋店后，并沒(méi)有急著跟老板定下來(lái)，而是兩人蹲守了幾天，白天、晚上、晴天、雨天蹲守在火鍋店附近，看各種情況下，數(shù)每天路過(guò)這家火鍋店和進(jìn)入這家火鍋店的人數(shù)。

　　經(jīng)過(guò)一番統(tǒng)計(jì)，這家羊肉火鍋店所在位置的人流量的確不錯(cuò)，但是進(jìn)去消費(fèi)的人卻不多。

　　韓冬也嘗過(guò)這家店的火鍋味道，口味的確不盡如人意，屬于很難讓人有回頭欲望的店，而且羊肉品種單一，即便是喜歡吃羊肉的人，多吃幾次也會(huì)膩味。

　　經(jīng)過(guò)一番考量，韓冬決定盤(pán)下來(lái)這家店，因?yàn)樗嘈抛约旱幕疱伒?，一定可以揚(yáng)長(zhǎng)避短，讓生意比這家老店要好。

　　和老板、鋪主一番交涉后，韓冬盤(pán)下了這家火鍋店，租期是十年，先交三年租金，一共126000，轉(zhuǎn)讓費(fèi)110000，韓冬一下便花了23萬(wàn)。

　　當(dāng)然虎子也入股了兩萬(wàn)五千塊，韓冬按照原來(lái)的想法，給虎子這家店25的股份。

　　兩人來(lái)到工商部門(mén)辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照時(shí)，填表時(shí)需要填店名，韓冬早就想好了名字，私房菜餐廳取名叫小冬私房菜，連鎖火鍋店就叫韓家鄉(xiāng)村自助火鍋連鎖店。

　　還好，這兩個(gè)名字在本市都沒(méi)被占用，可以順利注冊(cè)，辦完手續(xù)后，剩下的就是耐心等待營(yíng)業(yè)執(zhí)照，以及開(kāi)始聯(lián)絡(luò)韓家村各農(nóng)業(yè)戶，采購(gòu)純正的農(nóng)家菜。

　　此時(shí)韓家村辛苦勞作的農(nóng)戶們還不知道，他們村剛剛出來(lái)的全國(guó)冠軍韓冬，正在想辦法帶領(lǐng)貧困的韓家村脫貧致富。

　　…………

　　韓家村，村民韓福友家中，他家有三個(gè)兒子，最大的那個(gè)37歲，最小的也有31歲，然而卻一個(gè)都沒(méi)有討到老婆。

　　58歲的韓福友怎么也想不到，自己生了三個(gè)兒子，結(jié)果卻都是單身漢，眼看著他家就要絕后。

　　也不是沒(méi)有媒人做介紹，只是韓福友家太窮了，一家五口人擠在三間平房里，廚房就是在院子里搭個(gè)棚子，廁所也是最原始的“茅廁”。

　　相親姑娘一看到韓福友家的情況，掉頭就走，這年頭誰(shuí)還愿意過(guò)窮日子？

　　再說(shuō)韓福友一家就靠著兩畝地，種點(diǎn)水稻和蔬菜，勉強(qiáng)能養(yǎng)活一家人，但真沒(méi)什么存款。

　　加上三個(gè)兒子又沒(méi)文化，做事憨得很，除了種地，出去打工要么是被人嫌棄，要么就被人欺騙。

　　被人騙了幾次錢(qián)后，三個(gè)單身漢對(duì)套路深的城市產(chǎn)生了恐懼感，再也不愿意出去打工。

　　一家人都留在韓家村務(wù)農(nóng)，賺錢(qián)賺不到，自然不用說(shuō)娶老婆的事。也有人用聾的、啞的女兒來(lái)相親，人家父母也要一兩萬(wàn)的彩禮，算是賣(mài)了女兒。

　　可即便是一兩萬(wàn)，韓福友也是拿不出的，58歲的韓福友頭發(fā)愁白，黝黑的臉龐皺紋如溝壑，他似乎每天都在嘆氣，嘆自己那不爭(zhēng)氣的三個(gè)兒子，總覺(jué)自己無(wú)臉面對(duì)韓家先人。

　　像韓福友家這種情況，在韓家村也有好幾戶，大部分都是因?yàn)槟挲g偏大，又沒(méi)文化，只會(huì)種地，家里窮，怎么也娶不到老婆。

　　這十幾個(gè)單身漢也常常讓村長(zhǎng)發(fā)愁，單身漢是最來(lái)事的，因?yàn)榭床坏较Ｍ?，手腳養(yǎng)懶了，每天在村里惹是生非，調(diào)戲村婦，儼然是村里最不安定的因素。

　　然而韓村長(zhǎng)也沒(méi)好的辦法，韓家村山地多，不適合辦企業(yè)，那些單身漢想去打工也沒(méi)地方，出去又沒(méi)熟人帶總是被騙，在家務(wù)農(nóng)又賺不到多少錢(qián)，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，似乎陷入了一個(gè)死循環(huán)。

　　韓家村單身漢最多也成為了十里八鄉(xiāng)嘲笑的話題，外鄉(xiāng)女孩一聽(tīng)是韓家村的單身漢要相親，許多當(dāng)即就拒絕了。