“若是追根溯源，這建康本地菜起源于先秦，又自成一派，其烹調(diào)擅長(zhǎng)燉、燜、叉、烤。特別講究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鮮、爛、酥、嫩、脆、濃、肥。菜肴原料多以水產(chǎn)為主，注重鮮活，刀功精細(xì)，善用燉、燜、烤、煨等烹調(diào)方法，口味平和，鮮香酥嫩。菜品細(xì)致精美，格調(diào)高雅。建康菜還講究刀工，擅長(zhǎng)火功，富于變化之技法以及南北皆宜之口味特色。今日先請(qǐng)桓兄品嘗品嘗鹽水鴨、紅梅魚肚、無(wú)錫脆鱔以及清燉獅子頭這幾道菜品?！眲催@時(shí)又為桓溫介紹起建康美食來(lái)。
”竟沒(méi)想到桀驁不馴的劉駙馬還喜好美食?！?p> 桓溫心中略感慨了一下，口中連忙迎合道：“沒(méi)想到駙馬對(duì)飲食還有如此研究，真是灑脫，令人欽佩?！?p> “誒？桓兄莫要笑話劉某了，我這愛(ài)好被京師那些達(dá)官貴人看來(lái)，乃是俗不可耐的，又哪里敢稱得上‘灑脫’二字。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，我以為人生在世短短數(shù)十年，既然活著灑脫些又能如何？總比整日講經(jīng)布道，貌似不食人間煙火，卻絲毫不顧及民生社稷的一干偽君子強(qiáng)上許多吧？”劉惔一邊說(shuō)道，一邊又給桓溫斟了一杯酒。
“哦？聽駙馬話中之意，似乎有些抱怨，莫非……噢，在下，鄉(xiāng)野粗陋之人，言談?shì)p佻得罪了駙馬，還請(qǐng)您海涵?！?p> 劉惔聽桓溫欲問(wèn)又止，微笑著搖了搖頭，說(shuō)道：“桓兄還是不了解劉某??！世人皆說(shuō)我目空一切，桀驁不馴，甚至有些癲狂，還說(shuō)我喜好老莊，因而處處賣弄，自詡論道清談天下第一。哼，此等言論，劉某懶得理會(huì)，只笑他們知其一不知其二，觀其表不知其里。今日，你我雖初次謀面，但劉某看得出，桓兄其實(shí)是胸懷大志，耿直忠義之人，絕非凡夫俗子，更不是安于現(xiàn)狀之輩。故而，在我看來(lái)，遇到桓兄仿佛覓得了一位知己一般?！?p> 桓溫?cái)[了擺手，剛想說(shuō)些什么，就聽劉惔又說(shuō)道：“外人皆以為劉某貴為駙馬，乃是皇家貴戚，居萬(wàn)人之上，說(shuō)一不二，無(wú)所忌憚。實(shí)則，劉某徒有其名，而無(wú)有其實(shí)。如今，朝廷綱常廢棄，皇帝羸弱，所謂顧命大臣卻是明爭(zhēng)暗斗，別說(shuō)恢復(fù)中原大業(yè)，就連偏安一隅眼看是朝不保夕了?？尚?，劉某空有一腔報(bào)國(guó)之志卻無(wú)用武之地，面對(duì)如此不中用的朝廷，只能借酒消愁啦！“說(shuō)著，劉惔端起酒杯一飲而盡。
劉惔此一番話聽得桓溫心生疑惑，暗道：“我初與這位駙馬相識(shí)，只飲了一杯酒，他竟直言如今朝政，且滿是牢騷，此乃大忌，難道就不擔(dān)心我去告發(fā)？他這般不是性情使然，那便是另有所圖。否則，萍水相逢就講出肺腑之言，實(shí)在令人覺(jué)得蹊蹺?！跋氲酱颂?，出于謹(jǐn)慎，桓溫就將原本要說(shuō)出口的話又咽了回去。
只是似乎劉惔仍未察覺(jué)自己語(yǔ)失之處，放下酒杯對(duì)桓溫說(shuō)道：“桓兄在涇縣所做的那件轟轟烈烈之事，劉某在建康便聽聞了，深感震撼，桓兄義舉簡(jiǎn)直如一股石破驚天之力將籠罩于京師的重重烏云撥開了一道縫隙，令劉某看到了希望。如果，劉某猜的不錯(cuò)的話，桓兄此來(lái)一定有十分重要的目的，對(duì)吧？”
“誒？這個(gè)……”沒(méi)想到劉惔說(shuō)著說(shuō)著直接問(wèn)起了桓溫健康之行的目的，一時(shí)間桓溫有些措手不及。倒不是擔(dān)心劉惔知道了些什么，只是桓溫本想低調(diào)行事，盡量避免招人耳目。
“哦！哈哈，看來(lái)桓兄有所顧忌??！莫不是劉某問(wèn)了不該問(wèn)的？”
“誒！非也！”見(jiàn)到劉惔如此，桓溫也沒(méi)有必要再隱瞞什么了，再說(shuō)他也無(wú)需隱瞞，便笑著答道。
“駙馬說(shuō)的對(duì)，在下身負(fù)命案，幸得皇恩浩蕩死罪被赦，桓某想，既然上天留我性命，便不能茍活于世，況且先父乃是為國(guó)盡忠，我自是不能辱沒(méi)了先父名聲，于是，就只身到建康，想著尋個(gè)為國(guó)效力的差事?！盎笢赜终f(shuō)道，不過(guò)他說(shuō)的很委婉。
劉惔點(diǎn)了點(diǎn)頭，有微微一笑，說(shuō)道：“桓兄之言出于肺腑，的確像桓兄這等英雄才俊不應(yīng)被埋沒(méi)，只是……哎！算啦，此乃桓兄私事，不提也罷！來(lái)，你我再飲一杯。“劉惔又一次欲言又止，弄得桓溫疑惑更濃。
于是，起身拱手問(wèn)道：”桓某不才，今日結(jié)識(shí)駙馬此乃在下之幸也。如方才駙馬所言，報(bào)效國(guó)家乃我輩分內(nèi)之事，國(guó)之有難，匹夫安能坐視？然，說(shuō)道桓某去處，駙馬為何又吞吞吐吐，著實(shí)令人費(fèi)解。眼下，并無(wú)旁人，有何話，不知駙馬當(dāng)講可否？“桓溫脾氣耿直，受不了拐彎抹角，尤其是聽到關(guān)于自己下一步的言論當(dāng)然要問(wèn)個(gè)清楚明白了。
“誒！桓兄多慮了，其實(shí)也沒(méi)什么，劉某只是怕多嘴，桓兄會(huì)以為我是個(gè)嚼舌根子的小人?！?p> ”哎！若如此，只恐怕是駙馬多慮了才是，既然你我把酒言歡，暢所欲言方為君子所為，還請(qǐng)駙馬直言不諱才好?！?p> ”好，若是這般，劉某就說(shuō)了。只是若劉某說(shuō)的不對(duì)之處，桓兄切莫掛懷，切莫掛懷！“劉惔笑著說(shuō)道，又拉著桓溫重新坐下。
桓溫稱是，正襟危坐等著劉惔講下去。
劉惔看了看桓溫，換了一副老成模樣問(wèn)道：“桓兄可知兄死罪可免乃是有人在御前進(jìn)言嗎？”
這件事桓溫當(dāng)然知道，于是點(diǎn)了點(diǎn)頭，答道：“為在下說(shuō)情之人，乃是從事中郎庾翼。桓某少年時(shí)曾于庾翼有些交情，沒(méi)想到在關(guān)鍵之時(shí)是他出手相助。“
”嗯！果然庾郎中與桓兄交情匪淺??！否則他也不可能在陛下面前全力保薦，更不可能甘愿得罪當(dāng)朝首輔，也要保下桓兄你呀！“
”哦？是嗎？這在下卻是不知，駙馬能否講明？“桓溫問(wèn)道，的確，他是知道自己被赦是庾翼的爭(zhēng)取，因?yàn)殁滓淼谝粫r(shí)間就曾差人將消息告知了桓家?？墒?，今日又從這位劉駙馬口中聽說(shuō)了這背后之事，也是略感驚訝，竟沒(méi)想到為了自己這般名不見(jiàn)經(jīng)傳之人，居然還牽扯出了當(dāng)朝首輔。
”難道司徒大人也知我桓溫？”桓溫心中暗想，不由得隱隱覺(jué)得事情似乎不再簡(jiǎn)單了。
“方才，桓兄說(shuō)與庾郎中素有交情，能保舉桓兄自然也在情理之中，只是，有一點(diǎn)劉某想不通……”劉惔又說(shuō)道，不過(guò)說(shuō)道關(guān)鍵時(shí)，他又不說(shuō)了，獨(dú)自拿起面前的筷箸撥弄起條桌上的一盤菜來(lái)。
劉惔這般姿態(tài)弄得桓溫好是難受，仿佛是有意在調(diào)人胃口，自己與庾翼畢竟交情多年，怎能因?yàn)檫@個(gè)初次謀面的劉駙馬便妄加猜測(cè)，此非君子所為。于是桓溫說(shuō)道：“駙馬若是有難言之隱，便莫提此事。況且，吾乃卑微之人，與大局無(wú)干，能得陛下赦免，乃是皇恩浩蕩，桓溫感激涕零，只求為朝廷盡一絲綿力，不求高官厚祿，更不愿參與所謂黨爭(zhēng)，燕雀之志僅此而已?；改扯嘀x駙馬今日款待，桓某還有事在身，就此告辭了！”說(shuō)完桓溫起身拱手就要離開。