臘月二十四,明家和村里的其他人家一樣開始掃房,家里的幾個(gè)大老爺們兒全都搬了凳子幫著打掃高處,女人們則負(fù)責(zé)端盆遞水、清洗抹布之類的輕省活計(jì)。
二十五,原本是該做豆腐的時(shí)候,但明家因?yàn)橐o兩個(gè)出嫁的姑奶奶送豆腐,所以早在二十一那天就已經(jīng)做了過(guò)年要用的豆腐。
當(dāng)然,這天明家的女人們也沒(méi)閑著。
家里的日子越過(guò)越好,明老太對(duì)孩子們就也寬待了很多,知道他們喜歡吃油大肉多的東西,明老太今天就專門帶著家里的女人們炸丸子、炸麻花、炸面葉、炸油條。
這樣的好日子對(duì)小孩兒來(lái)說(shuō)無(wú)疑是快樂(lè)的,莫說(shuō)二郎等饞小子,就是明月這個(gè)相對(duì)矜持的姑娘家,在這一天也頗有那么一點(diǎn)淡定不能了。
她跟著二郎等人屋里屋外的跑,一會(huì)兒抓點(diǎn)兒麻花和面葉吃,一會(huì)兒央著大人給夾兩個(gè)丸子吃,最后還在明老太的默許下,悄摸兒拿了兩根油條、兩根麻花、一碗面葉、一碗丸子送給隔壁的黃小英。
黃小英家日子過(guò)得不如明家好,所以雖然她奶、她娘也疼孩子,但家里卻只炸了一點(diǎn)素丸子。
不像明家,丸子有五分之一都是肉丸子,素丸子更是蘿卜的、豆腐的各自炸了一盆子。
小姐妹想著自己,黃小英比吃到了美食還要開心幾分,她也不跟明月客氣,拿著明月給的東西就去了自家灶房倒騰,再回來(lái)時(shí),她給明月拿了一碗雞渣咸菜、一碗豬皮凍,“我奶做的,可好吃了,你嘗嘗。”
明月眼睛一亮,這兩樣可也是她上輩子工作之后無(wú)比懷念的家鄉(xiāng)美食,“那我就不跟你客氣了,正好我也想吃這個(gè)了?!?p> 黃小英小手一揮,“客氣啥,咱倆可不是一般交情?!?p> 明月忍俊不禁,和黃小英閑話幾句,她就捧著碗一溜小跑回了自家,然后晚上,她就吃到了美味無(wú)比的雞渣咸菜和豬皮凍。
“就這么喜歡吃?”明老太見她連炸丸子都不吃了,只一口一口在那吃咸菜,不由又是好笑又是無(wú)奈。
明月瞇著眼睛吃的一臉滿足,“好久沒(méi)吃了,就特別想吃?!?p> 明老太頓時(shí)心疼起孩子來(lái),“那等咱家殺了豬和雞,奶也給你做豬皮凍和雞渣咸菜吃?!?p> 明月點(diǎn)頭如搗蒜,“還要血腸和殺豬菜?!?p> 他們這里的殺豬菜是用曬干的小白菜熬的,配著軟爛的土豬肉,那味道簡(jiǎn)直了,明月光是想想,口水都差點(diǎn)兒流出來(lái)。
還有用蕎麥面、豬血和若干調(diào)味料做餡兒,豬腸子做皮兒,放在大鍋里和殺豬菜一起煮熟的豬血腸,同樣也是人間至味。
“...二十六,殺年豬,二十七,宰年雞,二十八,把面發(fā),二十九,蒸饅頭...”臘月二十六,明家前院,等著吃肉的淘小子們蹦蹦跳跳的念著順口溜,后院,明地正拿了個(gè)大木盆在豬脖子底下接著新鮮豬血。
明月愛吃殺豬菜卻不忍心看殺豬,也不愿意聽到豬的悲鳴聲,于是很慫的和小明雪一起待在正房東屋掩耳盜鈴。
小明雪如今已經(jīng)快要兩周歲,小臉兒紅撲撲的可愛極了,明月只要閑下來(lái)就喜歡陪著她玩兒,所以姐妹兩個(gè)感情非常好。
“對(duì)了,我聽村西頭的李嫂子說(shuō),趙氏打算把嘉言那孩子要回他家呢?!币淮笤缇蛠?lái)給明家?guī)兔Φ狞S老太一邊挑著干白菜一邊低聲和明老太說(shuō)著她昨晚才聽說(shuō)的勁爆八卦。
明老太直接驚呆了,好一會(huì)兒明月才聽到她開口說(shuō)話,“要、要回他家?他家不都已經(jīng)和嘉言斷親了嗎?”
“嗨,那種臉都不要的貨,你還指望她能跟你講道理???我聽李嫂子說(shuō),她前幾天就找了嘉言他大伯,話里話外都是你家靠著嘉言發(fā)了財(cái),她不能把好處都讓外姓人占了?!?p> 黃老太也跟著明家種了反季青菜,所以她很清楚趙氏是在眼紅什么,可作為一個(gè)要臉的老太太,黃老太表示自己實(shí)在理解不了趙氏的后續(xù)騷操作。
明老太也被趙氏的這番奇葩言論給雷到了,她無(wú)語(yǔ)了好一陣兒才問(wèn)黃老太,“那嘉言他大伯怎么說(shuō)?”
“他能說(shuō)什么?就是不同意趙氏接嘉言回去唄。倒是他的那婆娘,趙氏一走她就埋怨了嘉言好一陣兒,說(shuō)啥嘉言知道這小青菜值錢,也不提前跟他們說(shuō)清楚。”
明老太差點(diǎn)兒被馮氏這扭曲事實(shí)的本事給氣笑了,她跟黃老太吐槽,“一開始我家就叫了喻老大的!他們自己不種,現(xiàn)在居然還有臉怪孩子沒(méi)有說(shuō)清楚?”
黃老太輕笑出聲,“你還真別說(shuō),喻老大也是這么罵他婆娘的。說(shuō)她當(dāng)時(shí)死活鬧著不讓種,現(xiàn)在看到別人掙錢了,廢話又這么多?!?p> 明老太長(zhǎng)出一口氣讓自己冷靜下來(lái),“這喻家也就喻老大是個(gè)明白人了?!?p> 黃老太嘆息一聲,“誰(shuí)說(shuō)不是呢。我現(xiàn)在就擔(dān)心趙氏正道兒走不通會(huì)跑來(lái)你家撒潑,畢竟嘉言可是在你家養(yǎng)著的?!?p> 明老太眉毛一豎,難得斂去了慣有的溫和表情,“她要是敢來(lái),我就敢抄起掃帚把她打出門。嘉言現(xiàn)在可是我明家的孩子,她想把孩子要回她家繼續(xù)磋磨,別說(shuō)門了,窗戶也沒(méi)得?!?p> 支著耳朵光明正大偷聽的明月默默為自家祖母點(diǎn)了個(gè)贊——沒(méi)錯(cuò),面對(duì)潑婦就是要有這種神擋殺神、佛擋殺佛的凌厲氣勢(shì)。
未時(shí)初(下午一點(diǎn)多),明家在正房東西屋各開一桌待客,東屋由明老爺子帶著三個(gè)兒子以及大孫子明許招待里正等男客,西屋則由明老太帶著三個(gè)兒媳招待女客。
孩子們不能上桌,明老太給他們?cè)谖鲙繂伍_一桌。
用大盆盛著的殺豬菜,湯色碧綠泛著油花兒,白菜入口即化香甜軟糯,豬肉軟爛醇香肥而不膩,煮破的血腸咬上一口唇齒留香。
用小盆盛著的煎血腸、燉豬排一個(gè)外酥里嫩口感獨(dú)特,一個(gè)骨肉分離香氣四溢,看著就勾人食欲。
明月半點(diǎn)不客氣的給自己準(zhǔn)備了兩只粗瓷大碗,一只用來(lái)吃殺豬菜,一只用來(lái)放蘸了老陳醋的燉豬排,手里的筷子則在吃殺豬菜和燉豬排的間隙飛快伸向那盆煎血腸。
黃小英吃的滿嘴油花兒,她問(wèn)明月,“你吃肉干啥要點(diǎn)醋?那還能好吃嗎?”
“好吃,我就喜歡吃酸口?!泵髟滦趴诤a——她總不能跟黃小英說(shuō)自己吃肉的本事堪稱戰(zhàn)五渣,點(diǎn)醋是為了解膩,然后好多吃幾口這綠色無(wú)污染無(wú)添加的純正土豬肉。
十瑚
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