聽說張燊要做的是包子,還是豆腐皮包的包子,蘿卜三毛錢一根一下子來了精神,趕緊在平時經常冒泡的“大吃貨國天南海北聊天群”里發(fā)了條消息。
“有人吃過豆腐皮包的包子嗎?好吃嗎?哪里有賣的?”
別的群,深更半夜要么潛水,要么開車,就只有這個吃貨群極為正經,經常有人孜孜不倦的深夜發(fā)美食圖片,為了群友冬天不掉膘,簡直操碎了心。
“豆腐皮還能包包子?沒聽說過,那能好吃嗎?”
“別逗了。以我走南闖北吃遍半個吃貨國的經驗,就沒有這么干的。黑暗料理,沒跑了!”
一聽說討論吃的,群友們紛紛冒泡,說什么的都有,卻沒人看好這種做法。
更有人直接歪了樓,討論起了豆腐皮到底怎么做才好吃。
涼拌豆皮、三鮮豆皮、鹵豆皮、炒豆皮、炒干絲,各執(zhí)一詞,爭執(zhí)不休。
最過分的是,為了證明自己喜歡的吃法好吃,這些人不斷發(fā)出各種誘人的豆皮美食圖片,又開始日行一善的“報社”行徑。
蘿卜三毛錢一根懶得理這些沙雕吃貨,想了想,干脆@了一下管理員“兼職考古專業(yè)吃貨”:“老古,群里就數(shù)你最懂咱們吃文化,你聽說過豆腐皮包子這種做法嗎?”
對方可能不在線,蘿卜三毛錢一根沒有等到對方回應,干脆又切回直播界面,看張燊做菜。
此時,張燊已經剁好葷素兩種餡料,蒸鍋加水燒開,再拿起一塊分割好的豆腐皮攤在手心,把素餡放進去,疊紙一般折疊成方包,再用蛋清糊口,一個素餡豆皮包子就算包好。
素餡是一種包法,葷餡又是一種包法,包完素餡豆皮包子,張燊這次把豆腐皮攤開,包進葷餡之后裹成燒麥的兜狀,再用蔥絲扎口,這樣葷餡豆皮包子也算包好。
餡料不同,形狀也不同,很好分辨,絕不會吃錯。
在被動技【精準】的加持下,張燊的這一系列動作如同行云流水一般,說他不是專業(yè)大廚,怕是都沒人肯信。
蘿卜三毛錢一根看的心悅誠服,一連串暴露自己沒文化的“臥槽”打出去:“哥,露個臉唄!你在哪家飯店掌勺,報個地址,兄弟我明天就去捧場!”
張燊瞄了一眼手機,又瞄了瞄系統(tǒng)提示界面,果斷把蘿卜三毛錢一根歸到必須拉黑的“死性不改白嫖黨”一類,決定無視他的每一條發(fā)言。
還是“總之很閑”這個寶寶乖,直到現(xiàn)在還在堅持不懈的噴張燊,每噴一次,就給張燊貢獻3點黑粉值,也不知道他哪來的那么大怒氣。
張燊把十二個豆皮包子放進籠屜,轉身開始準備主菜。
他道:“湯我最后燒,現(xiàn)在我準備做的菜叫火腿肘子,原本打算做糟鵝掌的,可糟鵝掌要糟3個小時才能入味,我可不想為了讓你們早點看到成品,浪費我的食材?!?p> 【黑粉值+2!】
【黑粉值+2!】
【黑粉值+2!】
……
張燊沒想到自己隨口一句話,居然收獲了起碼十幾條黑粉值增加提示。
聽說喜歡看直播的觀眾被稱作水友,是因為量大嗎?
張燊繼續(xù)手上的動作,沒再關注直播間。
第一步先把火腿洗干凈,放入鍋中加水大火煮,燒開轉小火煨至七成熟取出來,去掉骨頭,去掉黃膘,再洗干凈。
第二步把豬后蹄刮洗干凈,跟黃豆一起放進鍋里大火燒開,撇去浮沫,加入蔥姜調料去腥,轉小火煨至七成熟撈出來,去掉大骨,挑出黃豆。
第三步是把冬瓜、蘿卜去皮削成球形,放入鍋中加水煮透。
最后把火腿和豬后蹄放入紫砂鍋里,倒進原湯上鍋繼續(xù)蒸。
完成這一步,豆皮包子也差不多已經蒸熟,張燊關火,用夾子把一個個包子夾出來,順手裝盤。
張燊端著盤子在手機j鏡頭前面展示了一下,道:“豆皮包子已經蒸好,賣相還不錯吧?”
蘿卜三毛錢一根:“賣相豈止是不錯,簡直好有食欲好嗎?看了主播的操作,我感覺我已經學會了!”
“大腦:我學會了!眼睛:太簡單了!手:不,你不會!你們兩個垃圾,別坑我!”
蘿卜三毛錢一根:“人艱不拆!”
這時候,張燊把豆皮包子放下,端起浸泡著酸筍的玻璃碗,在鏡頭面前展示了一下,道:“趁著加熱火腿肘子的時間,我去燒個湯。今天我要做的湯叫做酸筍雞皮湯,這個就是酸筍,我昨天泡的,原本打算今天中午用掉的?!?p> 把酸筍從玻璃碗里取出來,張燊接著道:“一般來說,酸筍浸泡6個小時就差不多了,我這份酸筍泡了差不多泡了27個小時,中間換過幾次水。泡的久了點,不過大家不用擔心,并不影響味道?!?p> 張燊把酸筍放進鍋里加水煮開,換成中火繼續(xù)煮,接著把準備好的帶皮雞胸肉連皮切成薄片。
就在張燊制作酸筍雞皮湯的時候,兼職考古專業(yè)吃貨終于回了蘿卜三毛錢一根的消息。
“豆腐皮包子?我還真知道。我有個朋友淘到過一本古籍殘卷,書名都殘缺不全,叫什么《石X記》,里面的章節(jié)也殘缺的厲害。這本古籍里面,就出現(xiàn)過這種美食。”
“我還有個朋友開了個小館子,最喜歡研究古書上的美食,我這倆朋友湊到一塊兒,嘗試過復原《石X記》里的美食。嘿!做的那叫一個難吃!”
“我在圈子里打聽過,這本古籍是孤本殘卷,除了這本古籍,別的書籍里沒有記載過這種食物做法,你是從哪兒知道的?”
蘿卜三毛錢一根沒想到管理員一回就回了好幾條消息,內容還一條比一條勁爆,他趕緊把張燊直播間的地址發(fā)過去:“老古,這是傳送門,有人在直播豆腐皮包子的做法,包子已經做好了。他還在做火腿肘子和酸筍雞皮湯。”
兼職考古專業(yè)吃貨光速回復:“啥?怎么可能?火腿肘子和酸筍雞皮湯也在那本《石X記》里出現(xiàn)過,這人是怎么知道做法的?不行,我得去看看!”
蘿卜三毛錢一根:“老古,我覺得那位主播做起來挺簡單的呀,我上都行。”
“老古?”
“老古?”
“X!”
蘿卜三毛錢一根還打算吹噓一把自己的廚藝,沒想到兼職考古專業(yè)吃貨跑的比兔子還快,跑去看直播,一條也不回他。
直播間里,兼職考古專業(yè)吃貨一進來,就看到張燊已經完成了火腿肘子的最后一道工序,已經把冬瓜球、蘿卜球加進去蒸了8分鐘,正在出鍋。
另一邊的鍋里,酸筍干和雞胸肉也已經煮到半熟,再等幾分鐘,放進芥菜桿滾一下,加點鹽就能出鍋。
兼職考古專業(yè)吃貨瞪大了雙眼,盯著屏幕眼睛都不肯眨一下,仔仔細細的把鏡頭前的每一個畫面都收入眼底。
等張燊把酸筍雞皮湯做好盛出來,端到飯桌準備開吃,兼職考古專業(yè)吃貨終于忍不?。骸芭笥?,能不能麻煩你停一下,先別急著吃,把鏡頭對準這三道菜,稍微停一下,容我截個圖。不讓您白忙!感謝,感謝!”
說完,兼職考古專業(yè)吃貨隨手刷了10個超級火箭。
火箭一出,全屏炸裂,很是吸引了一波新的觀眾進入直播間搶魚丸。
張燊看到直播屏幕上的特效都愣了一下,這是他直播到現(xiàn)在,收到的第一份禮物,前面進來的幾十號人全是沙雕,一毛不拔,要求還賊多,其中就數(shù)蘿卜三毛錢一根最沙雕。
蘿卜三毛錢一根:“臥槽,老古,你這么有錢的?十根超火就是兩萬塊,差不多是我三天工資了。狗大戶!”
張燊:“???”
這狗東西是在炫耀他月薪20萬吧?一定是的吧?月薪20萬的狗大戶,在我直播間白嫖?不打賞也就罷了,黑粉值都不加一點,要他何用?
【“蘿卜三毛一根”被主播“不服憋著”踢出了直播間?!?p> 成功找到踢人按鈕,張燊感覺一陣神清氣爽。
沒錯!我,張燊,就是這么耿直。
蘿卜三毛錢一根掉出直播間還沒反應過來,再點進入的時候才發(fā)現(xiàn),自己被踢了。
“尊敬的用戶,你被主播’不服憋著’踢出直播間,請你10分鐘后再次嘗試?!?p> 蘿卜三毛錢一根:“我……”
【黑粉值+5!】
系統(tǒng)提示的出現(xiàn),對張燊來說,可謂是喜上加喜,這個狗大戶白嫖黨終于貢獻了一次黑粉值,這簡直就是在鐵公雞身上拔毛,喜大普奔。
張燊把鏡頭對準桌上的三道菜,笑著道:“朋友,你看這個角度可以嗎?感謝不感謝的就算了,主要是我喜歡拍照?!?p> “沙雕主播,不要碧蓮?!?p> 【黑粉值+3!】
“長亭外,古道旁,芳草天!主播,求求你做個人吧!”
【黑粉值+2!】
“在金錢的面前,沙雕主播露出了他拜金狗的可恥一面!”
【黑粉值+3!】
面對張燊這一波不要臉的操作,直播間直接炸了,嘲諷聲響個不停,黑粉值收到手軟。
張燊都驚了,原來只要把臉皮放到地上,黑粉值居然來的這么容易的嗎?
不行!一定是沙雕想坑我,想騙我走上不要臉的不歸路。
我,張燊,要臉!
我要站著就把錢掙了!