首頁(yè) 都市

重生之都市顛勺

第22章 豆芽炒韭菜

重生之都市顛勺 克萊曼亭 2232 2020-01-07 23:58:05

  下面的人一陣哄笑。

  有那么好笑嗎?梁策只是冷眼看著他們。

  “笑夠了嗎?”金家怡走到了正張著大嘴笑的幾個(gè)人面前問(wèn)道。

  那幾個(gè)人見(jiàn)到金家怡好像老鼠見(jiàn)了貓似的,立馬閉上了嘴。

  “okay!好!既然各位廚藝界大佬和參賽者都已經(jīng)就位,我宣布!廚藝爭(zhēng)霸正式開(kāi)幕!大家鼓掌!”

  掌聲過(guò)后,主持人接著說(shuō)道:“在比賽開(kāi)始之前!我們先有請(qǐng)柏華鎮(zhèn)當(dāng)之無(wú)愧的廚神!中華廚藝學(xué)院評(píng)選出的高級(jí)廚師!張步渠張師傅!來(lái)給我們講兩句!”

  梁策往下一看,之前那個(gè)五十多歲被人圍著講話(huà)的男人走了上來(lái)。

  現(xiàn)在不再有人圍著他,梁策也看清了他的長(zhǎng)相。

  眼睛,鼻子,嘴也都沒(méi)什么特點(diǎn),就是個(gè)一般人的長(zhǎng)相。

  張雨豪雖說(shuō)總是一身名牌,但他的父親張步渠卻很低調(diào)。

  一身白汗衫,腳上穿著一雙很樸實(shí)的布鞋。

  他笑瞇瞇地走上擂臺(tái),雙手合起,沖大家作了一個(gè)揖,說(shuō)道:“今日小兒比賽,給大家添麻煩了?!?p>  底下的人都邊鼓掌邊回答著:“不麻煩不麻煩?!?p>  張步渠點(diǎn)了點(diǎn)頭,繼續(xù)說(shuō)道:“大家知道,我從年輕時(shí)就對(duì)廚藝方面的事情很是癡狂,小兒雨豪不才,繼承了我這個(gè)優(yōu)點(diǎn)。今日主動(dòng)獻(xiàn)丑,煩請(qǐng)大家多多批評(píng)多多指點(diǎn)?!?p>  張步渠說(shuō)完,拍了拍張雨豪的肩膀,走下了擂臺(tái)。

  擂臺(tái)下的人們又鼓起了掌。

  聽(tīng)著耳邊的掌聲,梁策忽然出現(xiàn)了一瞬間的恍惚。

  如果自己的父親還在世,是不是也可以上臺(tái)講一段話(huà)。

  自己的父親是只是一個(gè)樸實(shí)的莊稼人,來(lái)到這種場(chǎng)合,也許都會(huì)緊張地說(shuō)不出來(lái)話(huà),只會(huì)嘿嘿傻笑吧。

  想到自己的父母,梁策暗自緊緊握住了拳頭。

  “嗨!老鐵們請(qǐng)注意!”大廳里忽然響起了一聲底氣很足的喊聲。

  人群里好多人都下意識(shí)地一哆嗦。

  好在梁策已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)重生的大世面,所以他沒(méi)有跟著哆嗦。

  大家往聲音的來(lái)源尋聲望去,發(fā)現(xiàn)了一個(gè)挺著大肚皮的胖子正插著腰站在大廳的門(mén)口。

  梁策笑著扶了扶額頭,心說(shuō)這么重要的時(shí)刻萬(wàn)大叔不可能不來(lái)給自己捧場(chǎng)。

  “這胖子誰(shuí)啊?”

  “不知道……”

  “穿著短褲背心就來(lái)了,夠不講究的……”

  擂臺(tái)下的人們開(kāi)始小聲地議論起來(lái)。

  “咳咳!我是梁策選手這邊的旁友!我能否也上臺(tái)講兩句!”萬(wàn)大叔大聲問(wèn)道。

  此時(shí)他的語(yǔ)氣就沒(méi)給別人回絕他的余地。

  主持人愣了愣,看了看臺(tái)下,連忙對(duì)萬(wàn)大叔說(shuō)道:“可以!您請(qǐng)上臺(tái)!來(lái)咱們歡迎一下!”

  萬(wàn)大叔上了擂臺(tái),接過(guò)了話(huà)筒,吹了吹說(shuō)道:“老鐵們好??!想必大家都不認(rèn)識(shí)我。我呢,叫萬(wàn)德彪,一個(gè)廚藝造詣很低的廚子。參賽的梁策,這孩子絕對(duì)是棵好苗子!老鐵們!雖然我沒(méi)有慧眼,但是珠我還是能識(shí)出來(lái)的,我跟……”

  萬(wàn)大叔還沒(méi)說(shuō)完,話(huà)筒就被主持人拿走了,“咱們得比賽,您有話(huà)下回再講吧!”

  萬(wàn)大叔轉(zhuǎn)頭沖梁策舉出了個(gè)大拇指,走下了擂臺(tái)。

  “好!該說(shuō)的也說(shuō)完了,該講的也講完了。現(xiàn)在我宣布!比賽正式開(kāi)始!題目是!做一道你們最拿手的菜!時(shí)間半個(gè)小時(shí)!”

  主持人剛說(shuō)完話(huà),張雨豪就轉(zhuǎn)身往比賽區(qū)域的左半部分跑去。

  見(jiàn)狀,梁策只得去了右半部分。

  張雨豪站定,從一旁的盆里撈出一條魚(yú),啪地一聲摔在了菜板上。

  梁策見(jiàn)張雨豪的食材區(qū)又是排骨又是蝦的,別提有多豐富了。

  可當(dāng)他低頭往自己的食材區(qū)一瞧,全是茴香啊,長(zhǎng)瓜啊,胡蘿卜啊等一堆素菜。

  梁策眼睛都快看瞎了也沒(méi)找到排骨,魚(yú)蝦的影子。

  他抬頭看向張雨豪,發(fā)現(xiàn)張雨豪正沖著自己歪著嘴笑呢。

  梁策心里一聲呵呵,心說(shuō)還有這種操作呢?行,挺好。

  對(duì)面的張雨豪已經(jīng)動(dòng)作飛快地處理好了魚(yú),正往魚(yú)的肚子里塞著什么。

  梁策從菜堆里拿起一把韭菜,又抓起了一把豆芽,放在鼻尖聞了聞,心里想到:“今天就靠你們了!”

  菜已經(jīng)洗好,梁策先提刀把韭菜切成長(zhǎng)短一般齊的小段,又把豆芽中發(fā)豆子時(shí)殘留的一些豆皮挑了出去。

  緊接著,架鍋開(kāi)灶,鍋熱撒油,幾個(gè)動(dòng)作一氣呵成。

  油溫升到合適的溫度時(shí),梁策沒(méi)下料頭,而是直接炒起了豆芽。

  大火把豆芽從純白色炒成微微透明時(shí),往鍋里撒入切好的韭菜,翻炒幾下后,倒入少許耗油。

  然后就是最終要的環(huán)節(jié)!端起勺把,抄起鏟子,顛起來(lái)!

  實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō),顛勺并不是廚師顯擺自己高超的技藝什么的,其主要目的還是想讓炒制的食材受熱均勻。

  炫技耍帥那都是次要的。

  顛勺完畢,最后一個(gè)環(huán)節(jié),出鍋擺盤(pán)。

  梁策的菜出鍋時(shí),張雨豪抬手看了看表,也關(guān)了灶臺(tái)上的火。

  張雨豪掀開(kāi)鍋蓋,用夾子把裝魚(yú)的盤(pán)子從里面夾了出來(lái)。

  雖然只有兩道菜,但大廳里已經(jīng)充滿(mǎn)了食物鮮香的味道。

  主持人走到擂臺(tái)上,看了看兩人完成的菜品,說(shuō)道:“真的是臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功啊!雖然二十分鐘不到,兩份菜品都已成功出鍋,但參賽者們背后付出的努力,是我們想象不到的。好!第一份菜品!”

  主持人把話(huà)筒遞到了張雨豪的嘴邊,“我的菜品名為,清蒸鱸魚(yú)?!?p>  “好!”下面一幫人帶頭鼓起了掌。

  “這魚(yú)看起來(lái)就很鮮滑爽口的樣子,想必下面的大家都迫不及待地想嘗嘗!對(duì)不對(duì)!”

  “沒(méi)錯(cuò)!”

  主持人又走到了梁策身邊,看完梁策的菜品,居然沒(méi)憋住樂(lè)了出來(lái),“額……這個(gè)菜,不如你自己來(lái)介紹吧,因?yàn)槲液孟駨膩?lái)沒(méi)吃過(guò)?!?p>  梁策心說(shuō)裝什么大頭蒜呢?豆芽炒韭菜會(huì)有人沒(méi)吃過(guò)?

  他淡定地接過(guò)話(huà)筒,說(shuō)道:“我的菜名,豆芽炒韭菜。”

  “哈哈哈!”擂臺(tái)下一陣爆笑。

  “豆芽?韭菜?他來(lái)這搞笑的吧?”

  “這人屬實(shí)是個(gè)笑星……”

  梁策聽(tīng)著擂臺(tái)下一些人對(duì)自己毫不遮掩的嘲諷,心里有些說(shuō)不出來(lái)的滋味。

  這就是一般人對(duì)于食材的理解,肉,魚(yú)做出來(lái)的菜就是高大上的。

  他豆芽,韭菜做出來(lái)的菜就只是來(lái)這充當(dāng)一個(gè)笑星的。

  這時(shí),從下面上來(lái)兩個(gè)人,把菜品端了下去。

  坐在第一排的人拿起碗筷紛紛品嘗了起來(lái)。

  “梁策,我想問(wèn)你一個(gè)問(wèn)題?!弊牡谝慌爬锖鋈怀霈F(xiàn)了一個(gè)梁策有些耳熟的聲音。

  梁策抬眼一瞧,那人看起來(lái)怎么有些眼熟呢?

  他在定睛一看,問(wèn)問(wèn)題的居然是清早來(lái)飯館吃面的那個(gè)瘦高男子!

按 “鍵盤(pán)左鍵←” 返回上一章  按 “鍵盤(pán)右鍵→” 進(jìn)入下一章  按 “空格鍵” 向下滾動(dòng)
目錄
目錄
設(shè)置
設(shè)置
書(shū)架
加入書(shū)架
書(shū)頁(yè)
返回書(shū)頁(yè)
指南