接外婆表哥表妹到家后,陳文秀和夏雪兩姑娘馬上就湊一塊商量著弄吃的。
他們表兄妹四個(gè)從小一起長大,那時(shí)候大人們出海捕魚忙,家里就外婆一個(gè)人照顧他們四個(gè)小孩子,可沒少給老人家添麻煩。好在自從夏宇懂事之后,情況才漸漸好起來。
海邊長大的孩子從小就會(huì)“趕海”,也只有這點(diǎn)娛樂,燒烤這事他們從小就在干,摸到的螃蟹抓到的魚蝦,最后都被烤熟,變成他們一群嘴饞小孩子的腹中餐。
勤勞的外婆是個(gè)閑不住的人,現(xiàn)在休漁期大家事情都不那么多,說說笑笑中,大家一起動(dòng)手,享受家人團(tuán)聚的樂趣。
夏雪陳文秀兩姑娘商量好之后,也讓夏宇去鎮(zhèn)上采購些需要的物品回來,比如黃油、孜然、檸檬等等。夏明光還讓他買些啤酒回來,夏宇就跟陳文杰一起行動(dòng),路上也跟他打聽老家這邊有沒有什么新鮮事。
陳文杰話不算多,也講老家這邊確實(shí)沒啥新鮮事的,“了解情況基本靠朋友圈,漁民們撈到好貨也都是發(fā)朋友圈和群里,老板們看到中意的就買……”
夏宇笑著說,“這樣挺好的,少了中間商賺差價(jià)?!?p> 而陳文杰他們一個(gè)多月沒出外海,每天也就趕趕海起起地籠,自然也不會(huì)有什么特別驚喜的收獲。
又聊了些對(duì)未來的打算,陳文杰從小跟他一起長大,也自認(rèn)沒夏宇這樣的能力,潛水捕魚根本不是他的長項(xiàng),也沒有跟夏宇混的打算??梢鋈ゴ蟪鞘欣镪J蕩,他也覺得沒那本事,現(xiàn)在這樣搞搞養(yǎng)殖,出海捕魚倒也不是活不下去,就是會(huì)辛苦些罷了。
夏宇是打算當(dāng)獨(dú)行客,也完全沒有拉表哥入伙的想法,他要做的事情比較危險(xiǎn),犯不著搭上表哥。
去鎮(zhèn)上買齊東西后,兩人也沒在鎮(zhèn)上浪,確實(shí)沒啥好玩的,陳文杰都說了,“在鎮(zhèn)上玩還不如自己玩手機(jī)打打游戲呢!”
夏宇自己是挺少玩游戲的,關(guān)鍵現(xiàn)在也沒什么特別好玩的,大都是拉你入坑然后騙你氪金。
兩人回去的時(shí)候,夏雪和陳文秀已經(jīng)著手制作燒烤用的蒜蓉醬,她們倆不怕辣勇于嘗試新鮮口味,連帶著大人都被帶偏了。他們?cè)径际呛苌俪岳钡?,現(xiàn)在外婆都不抗拒辣椒了,地里也都種了不少。
夏宇和陳文杰是什么都吃,在學(xué)校念書和外面的時(shí)候,也沒那么多挑選的余地。
陳富強(qiáng)和董曉月來得晚些,兩家人其樂融融,而在準(zhǔn)備好各種燒烤材料之后,大家就開始在院子里燒烤起來。
燒烤最重要的是大家一起參與,除了生蠔、蝦子、扇貝、章魚、海鱔、海鰻這樣的海鮮燒烤外,自然也少不得肉串、茄子、玉米、韭菜、土豆、青菜等作為調(diào)劑。
大家也都輪流動(dòng)手,燒烤速度快不起來,但都有得吃。
愛臭美的夏雪和陳文秀自然不會(huì)忘記發(fā)朋友圈,稱是“樸實(shí)無華的家庭聚餐”,惹來同學(xué)朋友們一陣羨慕嫉妒恨,包括跟著夏雪一起回家的賀琳琳。賀琳琳家住縣城,離海邊不算遠(yuǎn),但想吃新鮮的海鮮卻不容易價(jià)格也高。
夏宇和陳文杰兩個(gè)就完全不想搞這些,可夏宇還不可避免的受到牽連。
周辰大老板有加夏雪的微信,自然看到了她朋友圈的動(dòng)態(tài),其他倒還好,那只兩斤多重的錦繡龍蝦,他擔(dān)心的事情終于發(fā)生了……于是,就發(fā)消息問夏宇幫他留著的硬貨呢!
夏宇只回復(fù)他說還有更大的中華錦繡龍蝦,讓他準(zhǔn)備好錢就是!
周辰財(cái)大氣粗,“只要有大貨,錢不是問題。還有,可別養(yǎng)死了啊,要不我現(xiàn)在過來拿?”
“辰哥,淡定!少不了你的,你也知道我缺錢,明后天準(zhǔn)備繼續(xù)下海的。”
周辰卻回復(fù)道,“我最清楚你就是個(gè)寵妹狂魔,這么舍得吃!”
夏宇一笑了之,不過周辰說歸說,也真沒到馬上就親自趕來收貨的地步,他也相信夏宇不會(huì)騙他,完全沒這必要!
這點(diǎn)小插曲,自然不會(huì)影響夏宇吃燒烤,他也沒去責(zé)備妹妹夏雪什么。
最后,這只錦繡龍蝦也如她們商量好的那樣,頭尾煲湯,大部分則是做成最能體現(xiàn)龍蝦新鮮美味的刺身,小部分則是用來黃油香煎。
這些制作過程,有志成為美食UP主的夏雪都有和陳文秀一起錄制下來。家里餐具也都是她精挑細(xì)選買回來的,都相當(dāng)漂亮。至于從海里打撈出來的瓷器,哪怕經(jīng)過夏宇的脫鹽修復(fù)處理,品相再好,也根本不會(huì)用在日常生活中。
家里人多,龍蝦肉一人也就嘗一兩口,第一個(gè)品嘗的外婆吃了之后都對(duì)龍蝦的品質(zhì),以及夏雪陳文秀的廚藝刀功贊不絕口。
兩表姐妹感情好,當(dāng)然,小時(shí)候少不得會(huì)鬧過矛盾吵過架打過架,懂事之后就沒這問題了。她們的廚藝是從玩過家家的時(shí)候就開始練起的,夏宇和陳文杰負(fù)責(zé)抓海鮮,她們倆就負(fù)責(zé)制作成美食。
錦繡龍蝦的味道沒得說,鮮美微甜,滑潤Q彈,海的味道十足,格外清新。
用黃油香煎的龍蝦肉也別有一番風(fēng)味,嚼到后面咸甜比合適,回味無窮。
這樣的錦繡龍蝦頭尾煲出來的湯也特別鮮美,奶白色,大家都喜歡喝,陳文秀還開玩笑說,“錢的味道,真香!”
夏雪還是有良心的,沒忘記夏宇這個(gè)抓龍蝦的大功臣,討好他也是相當(dāng)有必要,基本龍蝦、鮑魚這樣的高級(jí)食材,都是他潛水下去捕撈到的??溥^夏宇之后她才說道,“哥哥,下次抓到龍蝦,我給你做白雪藏龍,我研究了很久,應(yīng)該特別好吃的。”
夏宇點(diǎn)頭說好,夏媽陳富瓊卻是笑罵道,“這頓還沒吃完,小雪你就惦記著下一頓龍蝦大餐了!”
其他人也都笑,外婆夸她說,“小雪的廚藝都可以去酒店當(dāng)大廚了!”
夏雪還是知道謙虛的,“沒那么夸張啦!我和酒店大廚水平還是差很多的,我還想去參觀學(xué)習(xí)下,哥哥能幫我安排下嗎?”
面對(duì)如此勤奮好學(xué)的妹妹,夏宇當(dāng)然要滿足她的要求,“沒問題!我回頭跟辰哥說下,你回玉海的時(shí)候就可以找他們酒樓師傅學(xué)習(xí)?!?p> 夏雪嘿嘿樂,“就知道哥哥最好了!”
大家也都樂,陳文秀就說,“小雪廚藝精進(jìn)我們大家都有口福,我到時(shí)候還給你打下手?!?p> 燒烤之后,這天的晚餐相當(dāng)豐盛,除了這只兩斤半重的錦繡龍蝦外,夏明光的釣獲青石斑、金鼓鰻、黑鯛魚、海鱔都上了餐桌。還有夏宇抓回來的青蟹,夏媽趕海抓到的幾只蘭花蟹和石頭蟹也都變成了盤中餐。
滿滿一大桌海鮮,看著就特別有食欲。
在桌上吃石斑魚的時(shí)候,陳富強(qiáng)和夏明光他們也不免聊起現(xiàn)在野生和養(yǎng)殖石斑魚的事情來。
石斑魚的養(yǎng)殖現(xiàn)在已經(jīng)不算什么高端的技術(shù),一般以珍珠龍膽石斑魚為主,是用雄龍膽石斑與雌老虎斑培育出來的雜交新種石斑魚,肉質(zhì)細(xì)嫩、成長快速、抗病力強(qiáng),有虎斑頭、龍膽尾的外型。
陳富強(qiáng)兩父子也有考慮過要不要養(yǎng)殖石斑魚,夏宇給的建議是最好不要,雖是石斑魚的養(yǎng)殖技術(shù)比較成熟,可石斑魚對(duì)水質(zhì)環(huán)境的要求特別高,哪怕是珍珠龍膽這樣抗病力強(qiáng)的,在海水質(zhì)量不好的情況下,也容易生病。
陳家村海域的水質(zhì)情況,陳富強(qiáng)父子是最清楚的,他們那屬于內(nèi)海,現(xiàn)在搞各類養(yǎng)殖的漁民越來越多,雖是現(xiàn)在政府對(duì)污染下了大力氣處理,可各種船塢廢水、生活污水、養(yǎng)殖污水,最終都是會(huì)流到海里,水質(zhì)確實(shí)難以保證。
還有各種塑料,重金屬污染,海洋和海洋生物也是深受其害,夏宇他們?nèi)サ酵夂5那迳綆Z,都可以看到各類塑料制品的蹤跡。更可怕的是塑料無法自然降解,被各種海洋生物吃進(jìn)去的微塑料,最終還是回到人類的餐桌上。
現(xiàn)在漁民們捕魚趕海看到垃圾都會(huì)撿回去,奈何海里的垃圾實(shí)在太多,只能說是盡力而為,同時(shí)自己盡量不造成污染。
夏宇他們倒也沒有因噎廢食,因?yàn)樗芰虾椭亟饘傥廴?,就不吃海鮮,這很不現(xiàn)實(shí)?,F(xiàn)在社會(huì)各種污染無孔不入,生活在地球上就沒辦法避免。大米蔬菜總歸是要吃的吧,不打農(nóng)藥都很難種出來。
現(xiàn)在陳富強(qiáng)家就養(yǎng)殖生蠔,價(jià)格雖不高,但勝在穩(wěn)定,對(duì)水質(zhì)要求沒那么苛刻,養(yǎng)殖技術(shù)也相對(duì)不高?,F(xiàn)在市面上的生蠔,百分之九十五以上都是養(yǎng)殖的,包括法國的一系列生蠔品牌,全都是人工養(yǎng)殖的。
野生的生蠔夏宇今天也有收入一些到進(jìn)空間里,除此之外,他空間里人造海洋里的海鮮還特別多,鵝頸藤壺還有那只深海大響螺,更大個(gè)頭的錦繡龍蝦,很多的青蟹,大個(gè)頭的龍躉,都有給周辰留著。
餐桌上聊起這些話題之后,夏宇也在暗自琢磨,不知道他這寶鼎空間有沒有凈化和提升海鮮品質(zhì)的功能。里面種蔬菜無污染這個(gè)他倒是可以確定的,都還是要試驗(yàn)的。今天裝進(jìn)空間又拿出來的海鮮,時(shí)間比較短,他并沒有吃出有什么不一樣。