錦繡龍蝦能養(yǎng)一段時(shí)間，但離開(kāi)海洋的環(huán)境養(yǎng)在魚(yú)缸里的時(shí)候，是有可能減輕重量的。能盡快以鮮活的姿態(tài)賣(mài)給顧客，當(dāng)然是最好不過(guò)的，哪怕夏宇拿過(guò)來(lái)的這兩只大龍蝦都很有活力的樣子。
周辰的父親也是酒樓的真正創(chuàng)始人和老板周明浩也在，他和周辰不太一樣，一般的食材品質(zhì)，他也都會(huì)把關(guān)。高端食材就更是如此，夏宇他們送到酒樓的海鮮品質(zhì)一向都相當(dāng)不錯(cuò)，也都沒(méi)說(shuō)把養(yǎng)殖半養(yǎng)殖的當(dāng)野生的來(lái)賣(mài)。
這次夏宇親自開(kāi)車(chē)送來(lái)酒樓的海鮮，周明浩跟著周辰一起清點(diǎn)歸類(lèi)過(guò)秤，也是他們收到海鮮的正規(guī)操作。之前收到夏宇他們快遞過(guò)來(lái)的海鮮也是如此，都彼此信任，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題再溝通就好，比網(wǎng)上買(mǎi)東西更靠譜。
這次夏宇留給自己晚上吃的海鮮比上周要實(shí)惠很多，價(jià)格昂貴的大螃蟹大蝦都給酒樓了，這也是特別受酒樓顧客歡迎的。
但資深吃貨都明白，蝦小一點(diǎn)的，其實(shí)肉質(zhì)更滑嫩，蝦大了的話(huà)，蝦肉反比較緊實(shí)，吃起來(lái)比較有韌性，但白灼刺身的話(huà)，對(duì)比小蝦可能就沒(méi)那么好吃，會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)硬硬的。
這也考驗(yàn)廚師的水平，大蝦可以用煎或者其他方式處理，也看個(gè)人喜好。
但就價(jià)格而言，同樣種類(lèi)的蝦，個(gè)頭越大價(jià)格也就越貴。
夏宇這次也沒(méi)搞河豚了，說(shuō)什么是怕經(jīng)常吃上癮，自己又弄不好的話(huà)就很尷尬。
但他也沒(méi)準(zhǔn)備虧待自己和同學(xué)，野生石斑魚(yú)一直都不便宜也好吃，這次他拿的是老虎斑來(lái)自己吃，其實(shí)是可以考慮龍躉石斑魚(yú)的，人越多吃來(lái)就越劃算，但龍躉石斑太占地方就被他給pass了！
其他像是海鱸魚(yú)、黃鯛魚(yú)、以及必不可少的石九公煲湯，都有被他準(zhǔn)備做上餐桌。
白羽嬌喜歡吃的螃蟹和青口是肯定少不了的，至于夏雪，海參、鮑魚(yú)、血蛤、生蠔等等她都喜歡吃。
周辰也格外真實(shí)，看了夏宇要請(qǐng)客的泡沫箱之后，就說(shuō)是今天不蹭飯吃了。
“我求著你吃呀！”夏宇跟他的互懟也都是日常，周明浩聽(tīng)了都好笑。
不是河豚，這些海鮮其他的酒樓師傅都能處理得非常美味，周明浩也沒(méi)打算全部都親自動(dòng)手，他做一兩個(gè)就好。因?yàn)樗酉聛?lái)會(huì)比較忙碌，夏宇帶過(guò)來(lái)的其他野生海鮮，短短半個(gè)小時(shí)不到，就被顧客們預(yù)訂一空。這還是周辰要清點(diǎn)海鮮并拍照的緣故，要不然，會(huì)賣(mài)得更快。
而且，除了極少的幾個(gè)顧客外，其他都選擇在晚上就過(guò)來(lái)吃，吃貨們都知道，新鮮的海鮮味道是最鮮甜的。
作為吃貨大省的省會(huì)，玉海雖算是臨海，但本地產(chǎn)的海鮮其實(shí)不多，特別的野生海鮮，基本都外地送過(guò)來(lái)的，多等一天的話(huà)，海鮮的味道可能完全不一樣。周記海鮮酒樓的野生海鮮，也沒(méi)說(shuō)貴到天上去。到底是酒樓，而不是星級(jí)酒店。
夏宇也跟幾個(gè)室友約了五點(diǎn)一刻開(kāi)飯，最遲五點(diǎn)半，遲到不候。
黃利順王浩趙謙幾個(gè)在學(xué)校閑得蛋疼，有海鮮大餐吃，根本不帶含糊的，都說(shuō)只會(huì)早到。
至于夏雪，她還是和賀琳琳一起，她在外面的時(shí)候身邊有個(gè)伴，夏宇和夏爸夏媽都會(huì)放心很多。
期末都是自己復(fù)習(xí)準(zhǔn)備考試，白羽嬌也有大把的空閑時(shí)間，她今天也沒(méi)開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)。玉海的公共交通還是特別發(fā)達(dá)的，特別是地鐵。
周辰說(shuō)是不蹭飯吃，他也確實(shí)沒(méi)去包間，在后廚的時(shí)候就蹭著吃了，這也讓周明浩笑罵他沒(méi)出息。
夏宇根本不介意，他自己拍拍視頻也先嘗點(diǎn)，當(dāng)然，他也沒(méi)忘了招呼周明浩和其他廚師都吃點(diǎn)。反正他留給自己吃的海鮮足夠多，本來(lái)是叫周辰和周明浩一起上桌的，可他們忙就不耽誤他們工作，但海鮮還是能管夠的。
夏宇最是清楚，他帶的這些海鮮，在海鮮市場(chǎng)的旁邊的酒樓飯店大排檔，基本都會(huì)提供給人加工海鮮的服務(wù)。只是加工費(fèi)要花不少，味道也肯定沒(méi)周記海鮮酒樓做得好，遇到黑店，偷梁換柱都有可能。
而在玉海大學(xué)所在的江南區(qū)，提供海鮮加工服務(wù)的酒樓飯店很少。
他也沒(méi)在后廚呆太久，幾個(gè)室友知道他已經(jīng)在酒樓，五點(diǎn)不到就過(guò)來(lái)了。夏宇自是不方便帶他們也一起參觀后廚，就接他們直接去包間。
很快，夏雪賀琳琳白羽嬌幾個(gè)女生也都到了，見(jiàn)面又是一陣寒暄不提，她們?nèi)齻€(gè)女生湊一起就嘰嘰喳喳的聊了起來(lái)。
也不需多做介紹，畢業(yè)典禮的時(shí)候，大家就見(jiàn)過(guò)面，還一起合過(guò)影的。只是夏宇跟防賊一樣防著幾個(gè)室友，這幾個(gè)家伙沒(méi)女朋友的也有曖昧對(duì)象，就別禍害人了。
他們其實(shí)也都沒(méi)別的心思，就是看見(jiàn)美女，難免有些躁動(dòng)不安。
天生麗質(zhì)的白羽嬌就不用說(shuō)，在玉海大學(xué)頗有名氣。夏雪青春美麗，賀琳琳清純可人。
這次夏宇請(qǐng)吃海鮮大餐，但不給喝酒，還說(shuō)什么，“你們想要把痛風(fēng)套餐湊齊不成?！?p> 主要原因是要開(kāi)車(chē)，也不搞什么酒桌文化，只告訴幾個(gè)室友這頓海鮮管夠。
女生們都不是第一次來(lái)周記海鮮酒樓吃飯，更不用跟夏宇客氣。不過(guò)即便是夏雪，對(duì)今天究竟有哪些海鮮都不清楚，但她知道的是，“肯定有學(xué)姐喜歡吃的螃蟹和青口?！?p> 白羽嬌笑著回答道，“這不是標(biāo)配嗎？”
夏雪和賀琳琳都笑。
男生們也邊吃邊吹牛侃大山，夏宇說(shuō)是海鮮管飽還真不是吹牛。
比如這最先上來(lái)的清蒸螃蟹，雖沒(méi)有一斤，但每個(gè)也都有七八兩的樣子，看起來(lái)就特別大。
黃利順?biāo)麄冸m然吃得不多，也大概了解野生海鮮的價(jià)格都很貴。反正他們以前來(lái)周記海鮮酒樓吃飯的時(shí)候，根本不敢點(diǎn)野生海鮮，吃養(yǎng)殖的海鮮都得斟酌著點(diǎn)。因?yàn)槊總€(gè)月生活費(fèi)有限，花錢(qián)的地方又太多。
“阿宇，你這下血本了??！這一只螃蟹不得一百多塊?！秉S利順對(duì)他說(shuō)。
“都是自己抓的，你們只管吃就好，不用在意錢(qián)不錢(qián)的?！毕挠钚χ馈?p> 趙謙笑著說(shuō)，“算算也挺好的，看我們能不能把你吃心疼?！?p> 王浩則是笑，“阿宇你這個(gè)大戶(hù)！總算知道你以前不說(shuō)請(qǐng)我們吃海鮮大餐的原因了?！?p> 夏宇讓他們自己動(dòng)手，千萬(wàn)別跟他客氣，“反正就這奢侈這一兩回而已！”
幾個(gè)室友都哈哈樂(lè)，想想也是，一桌成千上萬(wàn)下來(lái)，普通人家誰(shuí)頂?shù)米“。?p> 夏宇這次光螃蟹都準(zhǔn)備了十幾只，每人至少能分到兩只。
王浩對(duì)螃蟹的認(rèn)識(shí)不多，也跟身邊的賀琳琳她們請(qǐng)教一二。
賀琳琳也教他們分辨，螃蟹蒸熟之后雖沒(méi)那么容易分辨，但差別還是相當(dāng)明顯的。
這次夏宇帶來(lái)的螃蟹還是有四種，青蟹、梭子蟹、紅花蟹以及蘭花蟹。
賀琳琳也說(shuō)了，這樣大個(gè)頭的螃蟹，在這個(gè)時(shí)節(jié)，基本就沒(méi)有少于一百錢(qián)一斤的。
光是這些螃蟹，一千多塊錢(qián)就沒(méi)了。
螃蟹還沒(méi)來(lái)得及吃完，其他海鮮就陸續(xù)端了上來(lái)。
蝦也是這餐海鮮大餐的主打，即便這些蝦都不是特別大，可架不住數(shù)量多啊！在玉海這地方，市場(chǎng)上最普通的河蝦都能賣(mài)三十五一斤。這些新鮮的海蝦，完全不是河蝦能比的，味道更加鮮美，吃進(jìn)嘴里的時(shí)候，還有些甘甜。
尤其是海蝦滑嫩的口感，都讓趙謙忍不住說(shuō)道，完全也不怕暴露他海鮮吃得少的事實(shí)，“感覺(jué)跟我以前吃的蝦完全兩個(gè)味道?！?p> 但賀琳琳也說(shuō)，“我也感覺(jué)今天的白灼蝦格外鮮甜?！?p> 還有大家喜聞樂(lè)見(jiàn)的皮皮蝦，夏雪和白羽嬌都對(duì)上次做的椒鹽皮皮蝦贊不絕口，這次就還是做的椒鹽皮皮蝦。酒樓大師傅們做出來(lái)的海鮮好吃又好看，擺盤(pán)沒(méi)得說(shuō)，幾個(gè)人都吃得很盡興。
清蒸老虎斑石斑魚(yú)、紅燒海鱸魚(yú)、以及一條三斤多的貓鯊也是用清蒸的。
青口、生蠔以及鮑魚(yú)都用蒜蓉蒸的，光是看賣(mài)相，就讓人特別有食欲。
夏宇跟黃利順開(kāi)玩笑，讓多吃幾個(gè)生蠔補(bǔ)補(bǔ)身子。
湯自然不會(huì)少，石九公煲豆腐湯，這也是夏雪從小吃到大都不覺(jué)得膩的美食。酒樓大師傅的廚藝好，煲出來(lái)的湯底非常濃厚，奶白色，還有濃濃的海魚(yú)甜味散發(fā)出來(lái)，喝上一口，用趙謙的話(huà)來(lái)說(shuō)就是，“感覺(jué)快成仙了！”
這桌海鮮大餐，其實(shí)不光有海鮮，還有清炒的萵筍和小白菜，端上來(lái)沒(méi)一會(huì)，就被幾個(gè)人你一筷我一筷全部搶光了。
如果這都還沒(méi)吃飽，還有最后才上來(lái)的海鮮粥，是用夏宇帶過(guò)來(lái)的鮮海參加上其他海鮮材料比如貓鯊骨頭煲成的。
其他人都吃得撐撐的，包括白羽嬌，都不復(fù)平素校園里的高冷范兒，和夏雪賀琳琳一樣都沒(méi)什么形象。
但鮮甜美味無(wú)比的海鮮粥，大家都還是各自盛了一碗先涼著，王浩就說(shuō)是，“不管吃得再怎么撐，再喝碗粥還是沒(méi)問(wèn)題的?！?p> 只要有夏宇在，基本就不存在浪費(fèi)這一說(shuō)，哪怕被笑飯桶他也要吃吃喝喝過(guò)癮。