第9章 什么情況？
丁廚師長(zhǎng)和老胡走得跟飛似地，一邊交頭接耳，商量著該說些什么好話，討領(lǐng)導(dǎo)歡心，渡過這一劫。
走到仙閣廳門前，就聽里面?zhèn)鞒鲆巫影釀?dòng)的聲音，幾個(gè)人好像同時(shí)站起身來。
飯店經(jīng)理慌慌張張的聲音：“蘇會(huì)長(zhǎng)、兩位副會(huì)長(zhǎng)，你們不用親自去，我叫他出來就行?！?p> 就見廚師長(zhǎng)虎軀一抖，麻逼，粗大事嘍，會(huì)長(zhǎng)要親自去興師問罪。
蘇會(huì)長(zhǎng)的聲音響起：“這事，我們得親身去，叫人家出來不合適?！?p> 廚師長(zhǎng)也沒細(xì)品，趕緊推出房，連連作揖：
“蘇會(huì)長(zhǎng)，各位領(lǐng)導(dǎo)，我老丁來給你們陪罪了。千不該萬不該，不該讓那小子燒松鼠桂魚，都是我管理不善，該罵罵，該罰罰，您千萬別記心上。”
蘇會(huì)長(zhǎng)愣了愣：“陪罪？陪啥罪？”
廚師長(zhǎng)懵了，也不敢抬頭：“剛才也是巧了，燒松鼠桂魚的老趙突然暈倒，來了個(gè)混小子，趁亂竟然亂做菜，讓蘇會(huì)長(zhǎng)和各位領(lǐng)導(dǎo)笑話了。本店的水平，其實(shí)真不是這樣的。”
容石縣飯店經(jīng)理開了口：“老丁，你亂說什么？誰(shuí)讓你陪罪了？”
蘇會(huì)長(zhǎng)和幾位領(lǐng)導(dǎo)也笑了：“老丁，是不是老趙不暈倒，小秦就沒法燒松鼠桂魚了？剛才你說管理不善，這一點(diǎn)，你們飯店確實(shí)管理不善?！?p> 廚師長(zhǎng)又懵了，這都什么話，這么繞腦？不讓秦天燒松鼠桂魚，咋就成了管理不善了？天天讓他胡作非為，難道是最先進(jìn)的管理？
這時(shí)，悶聲不響的老胡用手捅了捅廚師長(zhǎng)的腰，用眼神示意桌上的盤子：“老丁，你看看。”
廚師長(zhǎng)抬眼，突然間就愣了，像遭了個(gè)猛雷劈似地。
桌上，一個(gè)空盆，頭和尾都在，身子骨全沒了，連湯汁都沒剩幾滴。
這么難吃的菜，你們都吃空了？
“這……”廚師長(zhǎng)滿腦子被豬油蒙住的感覺，松鼠桂魚的肉身全沒了，總不會(huì)是它自己坐化的吧？
一道菜，能讓湯汁都沒幾滴的，飯店這么多年來極難遇到。
而這桌上的人，可是全市最頂級(jí)的吃貨。
一個(gè)扒灰的燒的菜，頂級(jí)吃貨給……吃……沒了？
蘇會(huì)長(zhǎng)：“老丁，情況呢，我向小麗姑娘都了解清楚了，老趙沒事吧？”
“沒事，醒了?！?p> “那就好。我說句沒良心的話，也幸虧老趙這一暈，一個(gè)烹飪奇才就這么橫空出世……”
“烹飪……還奇才？”廚師長(zhǎng)掏掏耳朵，確定聲音進(jìn)出通暢，沒有耳道堵塞走形的跡象。
“正是。這道松鼠桂魚，我走南闖北這么多年，從來沒吃到過這么美味的。席間幾位的感覺跟我相同，它火候掌握得極為精準(zhǔn)，調(diào)料中各種味的平衡感相當(dāng)之好，酸、甜、咸、辣、鮮混然合成一體?！?p> “它的造型也值得大書特書，恐怕有什么不為人知方法，將造型固定得如此怒張、挺拔，端上來就吸引住了胃口。我們目前的技術(shù)，對(duì)色香味形的形字，太忽略。我去過東南亞一帶，那兒的華菜造型做得非常別致。這道菜的造型技術(shù)，應(yīng)該領(lǐng)先了國(guó)內(nèi)很多年?！?p> 廚師長(zhǎng)呆呆地，白胡子一翹一翹，像在給蘇會(huì)長(zhǎng)打節(jié)奏。
胡師傅又捅了下廚師長(zhǎng)的腰：“我說它好看吧？”
廚師長(zhǎng)訕訕地：“我又沒見過。”
蘇會(huì)長(zhǎng)：“總之，這道菜，非常獨(dú)特，綜合烹制技術(shù)，應(yīng)該遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先現(xiàn)今我所知的技術(shù)。所以我判斷，小秦他可能有秘不示人的祖?zhèn)?，否則沒法解釋?！?p> 廚師長(zhǎng)一巴掌給拍自己腦門上的：“我的老天，有這等事？那剛才你們一個(gè)個(gè)神情嚴(yán)肅干啥？”
蘇會(huì)長(zhǎng)笑著：“我一個(gè)特三級(jí)的，自忖做不出這道菜，問了一級(jí)的副會(huì)長(zhǎng)，他也說做不出，二級(jí)的幾位更不用提了，所以大家心情很沉重，奮斗了那么多年，被一個(gè)小年輕打敗?！?p> 飯店經(jīng)理起身：“老丁，剛才我說把小秦叫出來，蘇會(huì)長(zhǎng)說不行，那樣不尊重，非得親自去拜訪?！?p> 蘇會(huì)長(zhǎng)：“我們只重技術(shù)，不重年齡，能者為師?！?p> 廚師長(zhǎng)：“會(huì)不會(huì)碰巧了？這菜的湯汁，用的還是老趙家的獨(dú)制湯汁呢?！?p> 蘇會(huì)長(zhǎng)和幾個(gè)隨員同時(shí)搖了搖頭：“碰巧的事，是有，但一兩個(gè)味，碰巧讓他調(diào)和成美味還說得通，這么多十幾種的味，想碰那么個(gè)大巧，這概率也太低了。當(dāng)然，老丁你的假設(shè)也不能忽視?！?p> 席間一個(gè)資格看起來頗老的長(zhǎng)者開了口：“不可能，就算調(diào)味碰了巧，但你們看這造型呢？這造型是精心加工出來的，難道也是碰巧碰出的？”
一桌人頻頻點(diǎn)頭。
蘇會(huì)長(zhǎng)朝外走去：“不管可能性高還是低，先去拜訪一下。還有，這樣的人才，你們飯店一定要留住。現(xiàn)在有疑問，可以留下來觀察一段時(shí)間。”
……
廚房里。
秦天在1號(hào)灶趴上彎下，觀察著什么，嘴里還不斷嘀咕啥“燒煤火力很難集中”“爐口太大了，費(fèi)煤”“灶沿太多，鍋勺容易碰到，不衛(wèi)生”之類的話。
不過，他的話，沒人聽。
賴志前和小弟們圍在另一邊，冷冷地盯著秦天呢。
“挺得瑟的?！卑驼f道，“搞得自己像老廚師似地，這小子我看著就感覺煩，沒大沒小，不知天高地厚地！”
另一個(gè)小弟哈哈著：“多碰幾回壁就老實(shí)了，呆會(huì)兒我問問他，還敢跟賴哥較勁不？雞蛋撞石頭都不知道！”
賴志前伸個(gè)懶腰：“瑪?shù)模煌纯?，剛才教?xùn)老子的得瑟樣，到現(xiàn)在心里還沒平呢。該讓他挑幾天灰，然后就知道輕重了。敢在我面前說三道四，容石縣有嗎？”
通往餐廳的過道，傳來一連串腳步聲。
賴志前站起身：“老頭回來了，看情況，經(jīng)理他們一起來的。老頭怒發(fā)沖冠、雷霆萬均、咆哮如雷、老淚縱橫，這事，可該怎么收拾哦?！?p> 畢竟是江南烹飪學(xué)校畢業(yè)的，幾個(gè)成語(yǔ)用得都還不錯(cuò)。
“咦?！卑屯蝗淮舐曂鲁鰝€(gè)字。
眾人抬起頭。
帶頭的廚師長(zhǎng)，笑得臉上像開著一朵喇叭花。
不對(duì)，應(yīng)該是兩朵。
身后的飯店經(jīng)理臉上，還有一朵。