第106章 火爆全城
5月1日,上午8時(shí)。
秦氏快餐、縣府招待所、滿意飯店、電力酒店、物資飯店四家國(guó)營(yíng)餐飲企業(yè)聯(lián)合開(kāi)展大酬賓活動(dòng)。
酬賓覆蓋高、中、低所有顧客,只要購(gòu)滿20元,即送對(duì)獎(jiǎng)號(hào)一個(gè),而像秦氏龍閣三樓,一桌上千,就能配50個(gè)號(hào)。
秦天布置完二樓餐廳今日開(kāi)業(yè)事務(wù)后,剛走到一樓,就聽(tīng)五臺(tái)訂餐電話瘋了似地“鈴鈴鈴”直響。
小麗、陸雙影以及其他幾個(gè)服務(wù)領(lǐng)班,都圍過(guò)來(lái)幫忙記錄,一時(shí)間只聽(tīng)服務(wù)員、幫廚清脆的聲音此起彼伏:
“解放路28號(hào)全贏棋牌室3號(hào)房,兩餐全訂,午餐48元,晚餐40元……有的有的,對(duì)兌獎(jiǎng)滿20元就有的?!?p> “北河?xùn)|路50號(hào)順風(fēng)貿(mào)易公司,午餐20元套餐十份,放心,對(duì)獎(jiǎng)號(hào)不會(huì)忘。你報(bào)個(gè)電話號(hào)碼,萬(wàn)一抽獎(jiǎng)抽中了,我們好及時(shí)通知你啊?!?p> “麗景小區(qū)9幢301室,20元套餐一份,對(duì)的,只能送一張對(duì)獎(jiǎng)號(hào)?!?p> 見(jiàn)到秦天走來(lái),小麗插著汗:“7點(diǎn)半就接到訂餐電話了,現(xiàn)在根本擱不下來(lái),你能再抽幾個(gè)幫廚來(lái)幫忙么?”
“扁頭!”秦天沒(méi)回小麗,卻朝門口吼了聲。
扁頭穿著個(gè)紅馬甲,臉色前印著個(gè)“學(xué)渣先鋒隊(duì)”字樣,背后是斗大的“秦氏快餐”。
本來(lái),秦天想把“學(xué)渣”兩個(gè)字改掉,當(dāng)初是開(kāi)開(kāi)玩笑的。不料,幾十年學(xué)渣強(qiáng)烈表示反對(duì),他們似乎很享受學(xué)渣先鋒隊(duì)這個(gè)稱號(hào),因?yàn)榫o隨這個(gè)名兒的,是一句口號(hào):學(xué)渣學(xué)渣,社會(huì)棟梁。
扁頭快速跑來(lái):“恐怕人手不夠,我臨時(shí)讓技校的頭兒,叫了二三十個(gè)學(xué)生當(dāng)后備隊(duì),你看,在那邊。”
容石飯店大門口東南側(cè),一溜停著幾十輛自行車,分兩撥,一撥是穿著跟扁頭一樣馬甲的送餐隊(duì),是“學(xué)渣先鋒隊(duì)”正式隊(duì)員。
這撥的自行車車座后,統(tǒng)一安裝了塑料質(zhì)地的保溫箱,箱上“秦氏快餐”的字樣異常醒目。
另一撥人數(shù)約三十人,沒(méi)有馬甲。
快餐,城區(qū)內(nèi)20元起送,每人能得到一元錢。
扁頭按魂斗羅游戲的戰(zhàn)斗步驟,給先鋒隊(duì)編了區(qū),每人負(fù)責(zé)若干個(gè)街道,實(shí)現(xiàn)全程覆蓋,相互支援的動(dòng)態(tài)送餐陣圖。
這幾天來(lái),先鋒隊(duì)全隊(duì)出擊,將廣告塞進(jìn)了每一家門縫,路上行人也全沒(méi)放過(guò)。
扁頭已經(jīng)根據(jù)人們的反應(yīng)進(jìn)行了測(cè)算,今天先鋒隊(duì)單人送三四十單一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有。
這意味著單天最少每人三四十元的收入。
秦天塞了兩包好煙到扁頭手里:“到時(shí)好好慰問(wèn)慰問(wèn)這幫兄弟!”
9點(diǎn)28分。
噼哩啪啦的鞭炮響了有十多分鐘,容縣歷史上第一家快餐店正式開(kāi)業(yè)。
容石飯店里外,已呈人山人海之勢(shì)。
扁頭擠在人縫中,找不到秦天,急得哇哇大叫:“快打電話,要求加派警力,維持秩序,要維持秩序??!”
小麗舉著高音喇叭,嗓子已經(jīng)喊啞了:“請(qǐng)大家排隊(duì),排隊(duì)購(gòu)票后到餐廳休息,10點(diǎn)半正式開(kāi)餐?!?p> “后面的不要擠,請(qǐng)不要擠,對(duì)獎(jiǎng)號(hào)是不可能被購(gòu)?fù)甑模灰M(fèi)滿20元,每個(gè)人都有份?!?p> 在六樓辦公室朝下看的周經(jīng)理、竺蘭及公司其他人員,全都搖著頭:
“太厲害了,秦天這腦子里裝的都是什么營(yíng)銷思路?”
“瞧下面黑壓壓的全是人頭,人數(shù)至少有幾萬(wàn)人?!?p> “上午上班我路過(guò)公交車站,每輛進(jìn)城車輛全擠滿了,都是各鄉(xiāng)各鎮(zhèn)趕來(lái)的?!?p> 周經(jīng)理:“電話打了嗎?”
竺蘭:“聯(lián)系好了,公安局再派二十名警力過(guò)來(lái)維持秩序。”
樓下,秦天被裹挾在人流中動(dòng)彈不得,使出吃奶的勁往收銀臺(tái)方向擠。
火爆成這樣子,他確實(shí)沒(méi)有想到。
“小麗,加開(kāi)幾個(gè)收銀臺(tái),先把票賣出去?!彼线h(yuǎn)就朝著小麗吼。
“進(jìn)餐廳要亂的啊?!毙←惷Φ门^散發(fā)。
“他們不是來(lái)吃飯的,先給對(duì)獎(jiǎng)號(hào)?!?p> 人群中立即有人響應(yīng)起來(lái):“這么早吃啥飯啊,我們是來(lái)買對(duì)獎(jiǎng)號(hào)的?!?p> “吃飯慢慢來(lái),先給我們買對(duì)獎(jiǎng)號(hào)??!”
“哦對(duì)。”小麗回過(guò)神,扯開(kāi)嗓給吼上了,“雙影、阿芬,那邊再開(kāi)兩個(gè)收銀臺(tái)!”
兩個(gè)收銀臺(tái)一開(kāi),人流立即分散開(kāi)去,購(gòu)?fù)昶钡目腿苏f(shuō)笑著朝大廳外走去。
逛完街再來(lái)吃飯,完全來(lái)得及。
秦天拿起電話,撥出了紙箱廠的電話:“老爸,估計(jì)中午準(zhǔn)備的三千只紙盒不夠,你那邊開(kāi)足馬力,能生產(chǎn)多少是多少?!?p> 又撥通馬面魚(yú)的電話:“馬成魚(yú),再準(zhǔn)備一倍的貨源,10點(diǎn)前送到飯店來(lái),縣府招待所那邊你也準(zhǔn)備一下,我恐怕他們的貨源也不夠。”
最后朝一個(gè)幫廚喊道:“快去通知孔文武、丁廚師長(zhǎng),讓所有有空的師傅都到一樓廚房幫忙。一樓來(lái)不及,就送菜到二樓三樓,讓師傅幫忙燒。菜肴質(zhì)量絕對(duì)不能降低?!?p> 他撥出又一個(gè)電話:“李廚師長(zhǎng),縣府招待所什么情況?”
電話里傳來(lái)李升的聲音:“秦總,你這一招太高了,人山人海,店門都被擠破了。滿意飯店、電力飯店老板剛跟我聯(lián)系過(guò),情況跟我這邊一樣,火爆得前所未有啊?!?p> 放下電話,人流還在源源不斷地涌進(jìn)店來(lái),有人高喊著:“服務(wù)員,你們第一次開(kāi)獎(jiǎng)是什么時(shí)候?獎(jiǎng)品是什么來(lái)著?”
小麗舉著高音喇叭:“各位不要擠,開(kāi)獎(jiǎng)公平公正公開(kāi),廣告上是最低的開(kāi)獎(jiǎng)?lì)~,我們只會(huì)多送,不會(huì)少送。滿5000個(gè)號(hào)就開(kāi)一次獎(jiǎng),送出一等獎(jiǎng)一個(gè),獎(jiǎng)品是價(jià)值2000元的BP機(jī);二等獎(jiǎng)一個(gè),獎(jiǎng)品是價(jià)值1000元的彩電;三等獎(jiǎng)兩個(gè),價(jià)值300元的隨身聽(tīng)?!?p> “大哥大是什么時(shí)候開(kāi)獎(jiǎng)?”
“大哥大是5月5日晚上6點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)開(kāi)獎(jiǎng)。凡是沒(méi)有中獎(jiǎng)過(guò)的號(hào),都有希望獲得價(jià)值2萬(wàn)元的大哥大?!?p> 有人開(kāi)著玩笑:“服務(wù)員,這么豐厚的獎(jiǎng)品,你們會(huì)不會(huì)送得破產(chǎn)啊?!?p> 小麗笑著:“我們老板說(shuō)了,就是虧本也得送,大家開(kāi)心就好!”
秦天會(huì)虧本嗎?
5000個(gè)號(hào),每個(gè)號(hào)20元,總共是10萬(wàn)元。按最低的10%凈利率算,純利就是1萬(wàn)元。
一次開(kāi)獎(jiǎng),獎(jiǎng)品總額設(shè)置于不超過(guò)4500元,尚有5500元的盈利。
何況,憑秦天出色的成本控制,一樓凈利,完全有可能控制在15%上下。如此算來(lái),每5000個(gè)號(hào),送完獎(jiǎng)品后,飯店還能純收1萬(wàn)元左右。
10點(diǎn)正,縣府招待所、滿意飯店、電力酒店打來(lái)電話,第一批給他們的配號(hào)全部銷完,目前已開(kāi)始銷售第二批配號(hào)。
秦天看了下表,加上二樓三樓按比例配加進(jìn)去的,5000個(gè)號(hào),提前銷售完畢。
設(shè)于飯店大門口的搖獎(jiǎng)臺(tái),瞬間被無(wú)數(shù)人們包圍了。