第114章 何有味的小心事

　　說來也奇怪，這一碗肚仁進(jìn)了肚子，原本沒有明顯感覺的肚子頓時(shí)覺得有七八分飽了。

　　這時(shí)候，何菲菲把那一小碟百葉也倒入了銅鍋中。

　　等吃完了百葉，李旦這一回是徹底飽了，一丁點(diǎn)也吃不下去了。

　　合著這次吃銅鍋涮肉，從頭到尾吃的全是肉，連一丁點(diǎn)的素菜都沒吃！

　　“何伯，再給上一盤大白菜。

　　一小碟凍豆腐?！?p>　　林仙兒笑著說道。

　　“都已經(jīng)安排好了，馬上就來了！

　　你看，這不是來了嗎？！”

　　何有味話音未落，一名穿著旗袍的女服務(wù)員就送上來一盤大白菜，一小碟凍豆腐。

　　這大白菜用一個(gè)潔白如玉的瓷盤盛著，看上去白的發(fā)亮。

　　水汪汪亮晶晶的，散發(fā)著一股子靈氣。

　　凍豆腐全都是四四方方的，比骰子大不了多少。

　　堆疊在青花瓷的盤子里顯得格外工整。

　　“李老弟……你還想吃點(diǎn)什么？”

　　何有味一副笑呵呵的模樣，搓著兩只又肥又厚的大手，好像有什么話想說又不方便說似的。

　　李旦頓時(shí)明白了。

　　眼瞅著這頓飯都快吃完了，是到了結(jié)賬的時(shí)候了！

　　“何老哥，我這就隨你去。”

　　李旦緩緩地站了起來，對(duì)林仙兒和楊超然打了個(gè)招呼：“你們倆慢用，我去去就來！”

　　何有味的雙眼頓時(shí)亮了起來，沖著李旦豎起了大拇指：

　　“李老弟……

　　你簡(jiǎn)直就是老哥哥肚子里的蛔蟲！

　　我這都還沒開口呢。

　　你就知道我想干什么了？！”

　　李旦微微一笑：“嗨……人之常情嘛，也沒有那么難猜的?！?p>　　說完便擺出一副英勇就義的樣子，跟在對(duì)方的身后走了出去。

　　“何老哥，你們這里雇了幾個(gè)廚子，幾個(gè)打雜的？

　　他們的工資薪酬如何??？”

　　李旦裝作不經(jīng)意地詢問道。

　　他已經(jīng)做好了自己的銀行卡被刷爆的準(zhǔn)備。

　　如果還是不夠付這頓飯錢，就只好留在后廚打雜還債了。

　　“??？老弟果然是頂級(jí)老饕！

　　竟然還會(huì)關(guān)心這些旁枝末節(jié)的小事！

　　真是有趣的很，讓老哥出乎意料啊！

　　不過，在我這里做廚師和打雜的，都是各個(gè)分店的佼佼者。

　　他們相當(dāng)于是在這里進(jìn)修。

　　只管伙食和住宿，不額外再發(fā)工資?！?p>　　何有味回過頭笑呵呵地回答道。

　　二人穿過院子里的長廊，來到東廂房緊南邊的一間大屋子里。

　　剛一推開門，就聽到里面?zhèn)鱽矶６＿圻鄣穆曇簦故侵苯舆M(jìn)了后廚了！

　　李旦這下反而有點(diǎn)迷了。

　　難道何有味已經(jīng)看出來自己付不起飯錢。

　　直接把自己帶到后廚來熟悉工作環(huán)境了？

　　可是，他也沒說在這后廚工作的工資薪水如何，總不能把自己留下來長期干吧？

　　那可就有點(diǎn)坑人了！

　　況且，自己還得回東海市上學(xué)呢！

　　還沒到出來打工掙錢的時(shí)候呢！

　　“李老弟，這就是老哥的后廚房！

　　你看看如何？”

　　映入眼簾的是一間面積100平米左右的現(xiàn)代化后廚。

　　唯一和普通酒店后廚不同的是。

　　這里沒有熱火朝天的炒鍋翻炒的場(chǎng)景，也沒有那么多爐灶。

　　這間廚房里最多的就是切菜切肉的刀工大廚。

　　站了長長的兩排，總共二十多人。

　　其余的都是打雜人員，負(fù)責(zé)洗菜，摘菜，燒木炭。

　　“怎么沒有洗碗工呢？”

　　李旦看了一圈，突然發(fā)現(xiàn)了一絲異常。

　　“李老弟不愧是行家！

　　為了確保鍋碗瓢盆的清洗絕對(duì)干凈。

　　老哥專門請(qǐng)廠家定制了一批清洗銅鍋、碗筷的設(shè)備。

　　比人工清洗更加放心！

　　只不過，這洗銅鍋的是一套專門的設(shè)備。

　　洗碗碟的又是一套。

　　洗筷子的還是一套。

　　不但占地方，而且操作起來也比較麻煩。

　　總之是做不到盡善盡美，盡如人意！”

　　李旦一邊聽著何有味介紹，一邊端詳著后廚角落里這些現(xiàn)代化的廚房清洗設(shè)備，不由地若有所思。

　　“李老弟……

　　老哥哥我知道這樣做實(shí)在是有些唐突了。

　　不過，我現(xiàn)在實(shí)在是太好奇了。

　　如果今天不親眼見識(shí)一下你本人的廚藝水準(zhǔn)到底如何。

　　恐怕今天晚上都要睡不著覺了！”

　　何有味一邊搓著自己那兩只又肥又厚的大手掌，一邊不好意思地笑著說道。

　　李旦微微一笑，表示完全可以理解。

　　既然對(duì)方想讓自己打工還這頓飯錢的賬，自然要看看他有多少本事了。

　　這樣才能待價(jià)而沽，做到童叟無欺。

　　“何老哥想看我展示哪方面的廚藝，你盡管說就是了。”

　　李旦自從用初級(jí)技能卡學(xué)習(xí)了廚藝技能后，對(duì)自己的廚藝還是有那么一點(diǎn)小自信的。

　　到時(shí)候就算當(dāng)不了切羊肉的刀工師傅。

　　切一切其它的菜蔬，或者在廚房里打打雜還是完全可以勝任的！

　　“那就勞你大駕，先把這根胡蘿卜切成細(xì)絲?！?p>　　當(dāng)即便有一根拇指粗細(xì)的袖珍胡蘿卜擺上了案板。

　　李旦微微一笑，走上前去，右手蓄力于腕部，輕描淡寫地拿起了案板上的菜刀。

　　這把菜刀與普通家庭用的菜刀截然不同。

　　長約兩尺，寬度卻只有一寸。

　　握在手中只覺得前窄后寬，輕重不一，委實(shí)有些別扭。

　　不過，這點(diǎn)小問題完全難不倒李旦。

　　他只是略微在手中上下掂量了一會(huì)兒，便完全適應(yīng)了這把菜刀的特性。

　　緊接著，李旦左手虛握著胡蘿卜，用菜刀薄薄地切下來一片。

　　然后翻轉(zhuǎn)胡蘿卜，把切口處按在了案板上。

　　等胡蘿卜放穩(wěn)之后。

　　李旦手中的切菜刀便像頂級(jí)的舞者踩著富有韻律的舞步一樣，飛快地切削了起來。

　　轉(zhuǎn)眼間就把那根拇指粗細(xì)的袖珍胡蘿卜切成了三四十片。

　　每一片都是薄如蟬翼！

　　接下來切絲的過程并不比切片慢了分毫。

　　只是一眨眼的功夫，案板上的胡蘿卜薄片全都變成了頭發(fā)般的細(xì)絲。

　　而且，這些細(xì)絲幾乎是一樣的長短粗細(xì)。

　　甚至比機(jī)器切的還要整齊劃一！

　　李旦微微一笑，把切好的胡蘿卜細(xì)絲放入到一碗清水之中。

　　眼瞅著這些胡蘿卜絲在水中飄散開來，猶如綻放的花朵一般。

　　李旦的心里頓時(shí)充盈著著滿滿的自豪感。

　　“精彩！精彩！

　　李老弟，你這一手刀工果真不俗！

　　敢問你是師承何人？

　　練了幾年的刀工？

　　每天都練幾個(gè)時(shí)辰？”

　　何有味一邊鼓掌，一邊像連珠炮一樣，連環(huán)發(fā)問了起來。

　　然而，不等李旦回答，一個(gè)熟悉的聲音突兀地從身后響起。

　　“好?。『尾?！

　　我就說你鬼鬼祟祟地把蛋蛋叫出來干什么呢？

　　原來你還存著這點(diǎn)小心思呢？！”