“回客官,是的呢。”大力邊擦拭著另外一邊的桌椅邊回道。
“那不知可否能見你家掌柜的一面,我徐三娘有些事想要與你家掌柜談談。”徐三娘單肘支撐著下巴靠在桌椅上,一雙多情的雙眼饒有興致的看向后廚的方位。
想去后廚看看,不過她也知道未經過主人同意私自闖入容易引起不喜,這才使得她老老實實的坐在這。
如今她這一問,同樣引起了湯志的興趣,這徐三娘他也認識,雖然他不去那種風月之所,可魯三公子經常去,對此對于春風樓的老鴇徐三娘他也是略知一二。
不過兩人之間倒是沒什么交集。
“這得等會小人問過掌柜的意見?!贝罅φ玖⒃谝慌岳侠蠈崒嵉幕卮鸬馈?p> “應該的應該的。”這時,面已經被做好,林瞳聽到了聲音,她雖然不太喜與人打交道,但必要的人際往來還是需要的。
既然是女子,林瞳特意在骨湯之上多加了一些棒骨的膠質,使湯變得更為的濃白,也就形成了奶湯。
奶湯里的營養(yǎng)膠原蛋白相比骨湯更高些,也更適合女子食用。
隨后,林瞳將鍋中煮好的面條撈入碗中,將奶湯澆在其上,最后再撒上了一些自制的蝦仁以及翠綠的蔥花,就大功告成,光從面觀上,就不要太好看。
這次林瞳直接將剛做好的湯面端了出來,索性現(xiàn)在也沒什么客人,鍛煉刀工廚藝也不差這一時。
“哎,掌柜的,您出來了?!贝罅σ灰娏滞?,立即上前了兩步。
“嗯,這個我來吧。”林瞳態(tài)度溫和,端起手中的面朝著徐三娘的位置走去。
“哎,好?!贝罅c頭應是。
“你就是這家的新掌柜?”林瞳一出來,徐三娘雙眼瞬間一亮,嘖嘖,以她多年來看女人的眼光,這掌柜的不簡單啊,神情動作,無一不透著隨意以及自信,這點就是官家小姐都比不上的。
“若您問的是這家店鋪,那我的確是的。”林瞳嘴角揚著笑意,端著手中的碗走近,在徐三娘的對面坐下,姿態(tài)隨意。
“唔,果然好香,我得先嘗嘗。”面剛端上桌,這股香味就勾的徐三娘再也忍不住的唾沫直流,立即拿起筷子就往嘴里塞。
滿滿的一筷子,讓她整個味蕾都被充實了。
“好吃,這怎么做的?”邊吃徐三娘邊忍不住的問道,也不管食不言寢不語的禮儀,直接問出。
自己做出來的能得到別人的喜愛和贊同,無疑是讓人激動的,林瞳也不例外。
之前失敗了太多次,如今終于有所小成,還是讓她心情都愉悅的不少。
“嗯,先選上好的豬肘子、老母雞等食材熬制吊湯,之后再放入雞胸肉等原料增加鮮味,并將其相融,就做出來了?!?p> 林瞳簡單的將自己的做法說了一遍,雖不具體,但也讓徐三娘大致了解了一下。
“你真厲害,這說起來簡單,做起來就難咯,我徐三娘也不是沒有吃過美食,可就你做的這個味最合我心意?!?p> 徐三娘邊說著邊再次夾起一筷子的筋道面咬入嘴中,發(fā)出“呼哧”的聲音。
林瞳笑了笑,未語,
要說她做的不錯,那的確也是,但要說是頂級,那還不至于,她需要學習的空間還有很大。
不一會,一碗面就見了底,徐三娘尷尬的朝了林瞳笑了笑,她都不好意思了,第一次吃的這般狼吞虎咽,若不是胃里已經傳來了飽腹感,她還想繼續(xù)來一碗。
吃完后,徐三娘拿出紙巾擦了擦嘴角,才開始說最開始的正事。
“之前想要和掌柜談的事呢,是想詢問下掌柜能否為我樓里的姑娘提供每日的早點供應?不過價格上掌柜的放心,我會出比每碗面高出十文銅錢來算,掌柜你看如何?”
徐三娘一想到自家樓里的姑娘每天都會伺候到好晚,早上也起不來,有時候忙起來后又根本沒時間去吃飯,這長期以往,身子可還受得了。
林瞳的湯面做起來快,離春風院又近,實在是太適合不過了。
林瞳聽完,并沒有第一時間回答,想了想才開口道:“可以是可以,只不過……”
“只不過什么?”徐三娘面帶難色。
其實她也知道對方有這般實力,之后根本就不愁沒有客人,甚至還會吸引到一些有身份地位的達官貴人。
到時候,就不是半兩銀子就可以吃到一碗的了,肯定得再次漲價。
而她說的這個價,可是說是包了林瞳之后所有的面了,細細算來,還是她占了便宜。
“其他沒有問題,只不過面不易放置的太久,不然糊了容易影響口感?!?p> “我覺得可以做些養(yǎng)生粥,粥味清淡易消化,最適合姑娘們早上喝幾口了,價格的話就按照一百文一碗吧,不知徐三娘意下如何?”林瞳神情愉悅,勾起嘴角笑了笑。
“這,這真是太感謝掌柜的了,錢可以按照面錢來算,不用減少的。”
徐三娘原本還有些不安的心瞬間被林瞳撫平,心臟處更是暖洋洋的,讓她忍不住濕了眼眶。
“沒事的,粥食材成本比不上面的,哪能以同樣的價格算呢,就按照我之前說的算吧?!绷滞旖请m含著笑意,語氣卻是不容反駁,徐三娘頓了頓,也就未再開口。
要說粥的成本不如面嗎?
其實未必,林瞳要做的是養(yǎng)生粥,其中需要的養(yǎng)生藥材不計其數(shù),光這些就需要一大筆錢財。
可她更知道,春風樓里的姑娘生存不易,能遇到一個真心為她們身體著想的徐三娘,已實屬幸運,她也就不愿意去斤斤計較那些身外之物了。
兩人的關系因為今日這一出,倒是建立了深厚的友誼。
等林瞳將徐三娘送走時,便將視線落在了一直佯裝低頭看話本的湯志身上。
林瞳視線投過來,湯志也不好再裝,也抬起頭來,俊逸的臉龐上露出極為復雜的神色。
剛才發(fā)生的事,他全程都聽到了,聽完后,他不禁為自己感到羞愧,他一個大男人,卻還不如兩個女人!