第19章 教教我吧

　　所謂的離心力水波蛋，就是不依靠任何工具，只靠水流旋轉(zhuǎn)時(shí)離心引力形成的水波蛋！

　　這種技巧哪怕是從業(yè)數(shù)年的廚師都有可能失敗，更何況他們這些業(yè)余選手？！

　　更多人望了過來。

　　離得遠(yuǎn)些的選手看不清，索性離開自己的位置，蹭蹭蹭的跑到簡(jiǎn)洛西的料理臺(tái)前，包括驚訝的汪小悌在內(nèi)，將簡(jiǎn)洛西團(tuán)團(tuán)圍住——

　　只見她的煮鍋里，沸騰的水已經(jīng)形成美妙的渦旋，而雞蛋就在渦旋之中順時(shí)針旋轉(zhuǎn)，逐漸變成一顆雪白滾圓的水波蛋！

　　簡(jiǎn)洛西拿起湯勺，撇開表層蛋白絮，伸進(jìn)水里將蛋托住，慢慢撈出來。

　　汪小悌替簡(jiǎn)洛西捏了一把汗，在一旁緊張的小聲提醒：“慢一點(diǎn)……輕一點(diǎn)……你確定熟了嗎？要不要再煮5秒？”

　　“不用呀~”簡(jiǎn)洛西的動(dòng)作輕巧熟練，“現(xiàn)在撈出來剛剛好，雞蛋自身的熱度會(huì)繼續(xù)加熱蛋黃，再煮就要老了?！?p>　　水波蛋浮出水面，滑嫩的蛋白就像雪一樣細(xì)膩，嫩得沒有一絲皺紋！

　　簡(jiǎn)洛西把勺子放在盤子上，稍稍傾斜，勺子里白嫩嫩的水波蛋便滑到盤子中間，輕輕晃動(dòng)，Q彈感十足。

　　太完美了！

　　絕對(duì)完美的水波蛋！

　　四下里傳來陣陣驚嘆。

　　若是實(shí)力差不多的選手，大家可能會(huì)心生嫉妒，可是簡(jiǎn)洛西的技巧顯然超出他們一大截，此時(shí)此刻，他們心里只有膜拜?。?！

　　“這手法神了！”

　　“離心力水波蛋！而且一次成功！”

　　“很多大廚都沒辦法保證自己能一次成功！”

　　“會(huì)不會(huì)是運(yùn)氣好？”

　　“她連雞蛋什么時(shí)間熟都計(jì)算好了，你說是不是運(yùn)氣好？”

　　“這人到底什么來路啊……”

　　“哪家大廚的徒弟嗎？”

　　“這樣的高手，我覺得她肯定有背景……”

　　別的選手不了解簡(jiǎn)洛西，可是曾和她把酒言歡的汪小悌太清楚了——什么背景？人家既沒有上過烹飪學(xué)校，也沒有拜過師！

　　人家只是開了一家快倒閉的小餐館，主營宮保雞丁蓋飯、小炒肉蓋飯、青椒肉絲蓋飯、番茄雞蛋蓋飯……

　　汪小悌看著人群包圍中的簡(jiǎn)洛西，他，沉默了。

　　“倒計(jì)時(shí)，還有15分鐘！”霍克高聲提醒。

　　眾人紛紛回神，意識(shí)到時(shí)間已經(jīng)過半，趕緊跑回自己的位置繼續(xù)比賽。

　　簡(jiǎn)洛西也沒閑著，油鍋的溫度已經(jīng)熱到她滿意的狀態(tài)，她往油里撒了一點(diǎn)細(xì)鹽，然后挑出第二枚雞蛋，輕磕鍋沿，單手一個(gè)雞蛋落入油中，滋啦啦——

　　這聲響瞬間愉悅了她的耳朵。

　　她翹了翹嘴角，蓋上鍋蓋，同時(shí)關(guān)火。

　　蛋白以肉眼速度凝固，30秒后，一個(gè)嫩嫩的單面溏心煎蛋成形了！

　　“又是一次成功？你也太厲害了吧?。?！”

　　身后再次傳來驚嘆聲，簡(jiǎn)洛西扭頭看去，認(rèn)出身后的女選手是上次在復(fù)選賽中見過的年輕女人，不過那時(shí)她還頂著一頭大波浪卷發(fā)，今天卻變成黑長直，簡(jiǎn)洛西差點(diǎn)沒認(rèn)出來。

　　“教教我吧！拜托拜托——”

　　對(duì)方雙手合十，一副乞求的模樣沖她小幅度作揖。

　　“還能這樣？！”旁邊的汪小悌立即不平靜了，他才是和簡(jiǎn)洛西關(guān)系最熟的好嗎？要教也應(yīng)該先教他??！

　　那女人理直氣壯的沖汪小悌道：“節(jié)目組又沒說不讓人教！”

　　汪小悌一驚，下意識(shí)去看評(píng)委。

　　怎么回事？三位評(píng)委好像完全沒有阻攔的意思啊！