曬菜干制果干
耀眼的陽(yáng)光一出現(xiàn)便霸道的驅(qū)逐黑夜,夏日的朝陽(yáng)總沒(méi)有冬日的暖陽(yáng)柔和。太陽(yáng)一出來(lái),氣溫就開(kāi)始上升,可以想到又是炎熱的一天。
胡珞一邊伸著懶腰出了山洞,一邊喃喃自語(yǔ):“今天起的有點(diǎn)晚呀!”
曬菜干還是比較容易的,把野菜洗干凈直接放在平地上上面晾曬脫水就可以了。
但用這種方法曬果干就有點(diǎn)行不通了。
曬點(diǎn)柑橘類(lèi)的果片冬天煮果茶還是沒(méi)問(wèn)題。
但蘋(píng)果這類(lèi)就不太行了,如果直接曬干,果干太硬也不好吃。
胡珞把蒸籠搬出來(lái)洗干凈。
她先把山洞里的水果大概的分類(lèi)一下。
柑橘類(lèi)的直接切片泡鹽水曬干。
果肉飽滿(mǎn)的水果就要麻煩點(diǎn)了。
胡珞分不同的種類(lèi)去皮去芯,切條,用加了鹽的涼開(kāi)水浸泡一下防氧化然后拿到陽(yáng)光充足的地方曬兩個(gè)小時(shí)脫水。
曬干脫水后把有點(diǎn)皺皺的果干上鍋蒸15分鐘,接著再曬兩三個(gè)小時(shí),這里陽(yáng)光很充足,曬上兩三個(gè)小時(shí)也已經(jīng)干了好多了。
又再次蒸15分鐘,下午的陽(yáng)光也依舊熾烈,繼續(xù)曬上兩三個(gè)小時(shí)。
最后一次中小火蒸半小時(shí),蒸的時(shí)間長(zhǎng),顏色就會(huì)深一些。胡珞不喜歡太深的顏色,蒸上半個(gè)小時(shí)就差不多了。
第三次蒸完果肉糖化得差不多了,果肉既沒(méi)有好干也沒(méi)有好濕,胡珞攤開(kāi)晾曬上一會(huì),就收回來(lái)放在陰涼的地方吹干水份。
縱使山洞里有不少的水果,這一通蒸曬下來(lái)也就收獲了十多斤果干。
好在現(xiàn)在是水果成熟的時(shí)候,采摘方便,不危險(xiǎn)。
每天修都要帶不少回來(lái),胡珞出去采集的時(shí)候也遇到過(guò)不少水果,以前還沒(méi)想著做果干,家里的水果消耗不完也就沒(méi)有摘回來(lái)。
現(xiàn)在水果也上了胡珞的采集名單。
糖化后的果干甜度更高,吃起來(lái)軟軟糯糯,以前超市里賣(mài)的果干價(jià)格貴,舍不得多買(mǎi),現(xiàn)在自己做的味道也不差,隨意吃。
第一次做的這點(diǎn)根本留不到寒潮,給修留一點(diǎn),在給梅斯幾人分一分嘗嘗味道也就沒(méi)有了。
好在最近的天氣還是很熱,雖然經(jīng)常下雨,但抽晴天一天的時(shí)間也就把果脯和菜干曬好了。
中午修狩獵完回來(lái)吃飯的時(shí)候的時(shí)候就看見(jiàn)胡珞在弄新的吃食。
胡珞出品必屬佳品,修的期待值一整個(gè)提升起來(lái)。
鍋里蒸完果干后,石鍋里的開(kāi)水混合了滲出的果汁喝起來(lái)酸酸甜甜的。
胡珞當(dāng)然不會(huì)浪費(fèi),讓鍋里的水自然冷卻后,用平時(shí)喝水的竹筒裝起來(lái)。
酸酸甜甜的水在天氣熱的時(shí)候喝上一杯還是很解暑氣的。
“這是什么?”修好奇的看著胡珞遞給他的杯子。
獸人平時(shí)沒(méi)有不喝生水的概念,渴了直接在清澈的水源旁邊喝上一口。
所以平常燒好的涼白開(kāi)也只有胡珞會(huì)喝。
修仔細(xì)觀察著杯子里淡黃色的水,鼻間傳來(lái)陣陣果香。
輕抿一口,酸酸甜甜的味道刺激著味蕾,仿佛吃了口果子,卻比吃果子更解渴。
修一口氣喝完了水杯里的水。
“好喝!”大聲點(diǎn)給出評(píng)價(jià)。
胡珞笑瞇瞇的“這是蒸完果干的水。下午果干蒸好了就可以吃了,現(xiàn)在還不行?!?p> 修也不失望,反正早晚能吃上。
兩人簡(jiǎn)單的吃了點(diǎn)東西后,修就又出去狩獵了。
胡珞繼續(xù)著平日里的工作,晾曬著需要晾曬的食物。
把魚(yú)籠里的魚(yú)收回來(lái)處理了。
因?yàn)橐皶r(shí)回來(lái)蒸曬果干,胡珞沒(méi)有外出采集。
基本就在山洞附近轉(zhuǎn)了幾圈。
傍晚梅斯她們來(lái)找胡珞了。
“阿珞”遠(yuǎn)遠(yuǎn)的聽(tīng)到在叫她。
一看是樹(shù)林對(duì)面的梅斯,
原來(lái)梅斯是來(lái)約她出去采集的。
這段時(shí)間總下雨,部落里暫時(shí)也沒(méi)安排采集。
雌性不比雄性,雌性淋雨容易生病,獸人最怕生病了。
梅斯和其他幾個(gè)伙伴約著要去采集,整日待在山洞可太無(wú)聊了。
還好在胡珞這里學(xué)習(xí)了捕魚(yú)獸的方法,梅斯待在山洞里也可以?xún)?chǔ)存食物,不然梅斯看著下雨可是會(huì)心急的。
胡珞快走出去和梅斯匯合,她也好久沒(méi)去遠(yuǎn)處采集了。
“這次要出去摘什么?”胡珞招呼著梅斯進(jìn)山洞坐會(huì)。
梅斯走到胡珞的山洞,吃著剛曬好的果干,軟糯香甜的口感出乎她的意料。
但她還是先回答了胡珞的問(wèn)題:“我阿兄在外面發(fā)現(xiàn)一片布果林,距離不是很遠(yuǎn),就是路比較難走,”
胡珞一聽(tīng)立即興奮起來(lái),她現(xiàn)在最想收集的就是布果了。
“那挺好,明天我們什么時(shí)候出發(fā)?”她迫不及待的想要去把布果摘回來(lái)。
梅斯思考道:“天大亮后出發(fā),我們天亮出發(fā)在林子里走著亮堂點(diǎn)”
“嗯嗯”胡珞想著也是這個(gè)理,趕忙點(diǎn)頭同意。
布果雖然制布很方便,但獸人夏天隨意裹個(gè)裙子用不了多少布,對(duì)布果的需求量就不大,冬天她們更偏愛(ài)獸皮。
胡珞需要大量的布果用來(lái)做被子,冬天塞羽絨來(lái)保暖,所以很樂(lè)意去摘布果。
兩人有一段時(shí)間沒(méi)見(jiàn)面了,梅斯說(shuō)著部落里大大小小八卦,胡珞也耐心的聽(tīng)著。
時(shí)不時(shí)的胡珞也說(shuō)一說(shuō)最近都在忙些什么,說(shuō)說(shuō)新曬的果干,編好的柵欄,河里新增的魚(yú)籠,和那個(gè)總是讓獵物跑掉的捕狩陷阱……
梅斯對(duì)果干給予肯定,她很喜歡吃!
胡珞講做法詳細(xì)的告訴她后。
她遺憾“做起來(lái)是挺簡(jiǎn)單的,但感覺(jué)挺花時(shí)間,我現(xiàn)在還是多儲(chǔ)存些寒潮可以吃的食物。”
其實(shí)其他雌性不用像梅斯那般每天都想著寒潮的食物。
但胡珞對(duì)她的想法能夠感同身受,畢竟一個(gè)人養(yǎng)家總是要艱難點(diǎn)。
“這個(gè)放在通風(fēng)的地方可以放到寒潮的,畢竟寒潮沒(méi)什么水果吃?!?p> 胡珞嘴角勾著,笑著說(shuō)。
梅斯忍不住的再次確認(rèn):“這樣曬出來(lái)的果子可以放到寒潮嗎?”
胡珞撓撓頭:“放在通風(fēng)不潮濕的地方是可以的?”
“哇,阿珞你真是懂得太多了”梅斯興奮的睜大眼睛,露出崇拜的神情。
“以前也是有雌性曬過(guò)果干的,但曬出來(lái)的都像肉塊一樣硬邦邦,我還是第一次吃到這么柔軟的果干……”
胡珞安靜的聽(tīng)梅斯的夸獎(jiǎng),不免露出羞赧神情,這也不是她想出來(lái)的,都是她平時(shí)刷短視頻學(xué)會(huì)的。
可喊著梅斯亮晶晶的眼睛,她也不知道該怎么解釋?zhuān)荒苣:恼f(shuō)著:“我也是隱約記得以前部落里的人這么做過(guò)?!?p> 梅斯也不去糾結(jié)胡珞怎么還記得以前的事情,順著胡珞的話(huà)夸獎(jiǎng)著:“那還真是個(gè)厲害的獸人?!?p> 兩人又聊了一會(huì),相約好明天見(jiàn)面后,梅斯就離開(kāi)了。