好吃不過(guò)餃子
“修，胡珞，在家嗎？”
胡珞聽(tīng)到外面有人在叫自己的名字，推開(kāi)石板走了出去。
“修狩獵去了?！?p> 這段時(shí)間大家都一直待在山洞里，很少有人來(lái)拜訪。
來(lái)人是部落里石器做的很好的獸人大叔。
“真是個(gè)勤快的獸人?！?p> 聽(tīng)到修在這么冷的天都還在外面狩獵，獸人大叔毫不吝嗇自己的夸贊。
胡珞不知道獸人都喜歡聊什么話題，對(duì)面的大叔顯然也不善言談。
兩人客氣的交流幾句，獸人大叔就放下東西回去了。
他來(lái)給胡珞送石器，里面有胡珞訂做的石磨。
有了石墨，胡珞在山洞里能做的事情就很多了。
她這里還有前段時(shí)間部落獎(jiǎng)勵(lì)的小麥。
那段時(shí)間正是忙碌的時(shí)候，她曬干后就堆在洞里沒(méi)處理。
現(xiàn)在完全可以抽出時(shí)間來(lái)把小麥磨成面粉。
有了石墨，把小麥磨成面粉就不是什么困難的事情。
只不過(guò)為了面粉盡可能的細(xì)一些，胡珞反反復(fù)復(fù)的磨了三遍。
等修回來(lái)，五六個(gè)小時(shí)過(guò)去了，也只磨出五斤左右的面粉。
胡珞看著好不容易到手的面粉，決定要包餃子。
以前樓下幾塊錢(qián)一碗就能吃的家常美味。
到了獸世饞了她幾個(gè)月。
無(wú)數(shù)個(gè)夜晚她都?jí)舻綃寢屧诩依锇溩?，沖剛進(jìn)門(mén)她招呼著：“饞丫頭，快去洗手來(lái)幫我包餃子?！?p> 沒(méi)等她走上前去，夢(mèng)就驟然醒了。
夢(mèng)醒后她想念親人，也想這一口吃的。
現(xiàn)在有面粉，想吃她就包。
將面粉倒入竹盆里，再加入適量的涼水。
因?yàn)樾薜奈缚诖螅偷拿嬉捕?，胡珞揉不了那么大的面團(tuán)，她就叫了修來(lái)幫忙。
這個(gè)活簡(jiǎn)單，修干起來(lái)完全沒(méi)問(wèn)題。
趁著修揉面的功夫，胡珞拿出搟面杖。
剛來(lái)部落時(shí)，她去外面找了一節(jié)合適的粗樹(shù)枝，砍成合適的長(zhǎng)短后，用小刀去掉樹(shù)皮，漏出里面的光滑的枝干。
這就是胡珞自制的搟面杖。
準(zhǔn)備好工具，胡珞就去調(diào)制餡料。
她去翻出一塊三肥七瘦的獸肉，這樣的肉用來(lái)包餃子餡香而不膩。
獸肉切成小塊，準(zhǔn)備剁成肉泥。
正好修的面也揉好了。
胡珞又把剁肉泥的活交給了修，獸人的力氣大，剁起肉泥來(lái)又好又快。
修以前剁過(guò)魚(yú)泥，這回剁肉泥的活不用胡珞教他就無(wú)師自通了。
胡珞又去接手了修揉好的面團(tuán)。
拿出自制的搟面杖，從揉好的面團(tuán)上揪出一個(gè)個(gè)小劑子。
用搟面杖將分好的面劑子攤成一個(gè)個(gè)面皮，再往上面撒上一點(diǎn)干粉，防止粘連，這樣一張餃子皮就算搟好了
胡珞以前經(jīng)常幫胡媽搟餃子皮，這會(huì)兒搟起餃子皮來(lái)也完全不手生。
她將搟好的餃子皮一摞摞地堆疊起來(lái)。
修在那邊剁肉餡兒，她在這邊搟餃子皮。
一時(shí)間，安靜的山洞里歲月靜好。
等修的肉餡剁好的時(shí)候，胡珞的餃子皮只搟了面團(tuán)的一半。
她想了想，決定先去把肉餡兒給調(diào)好，這樣她就可以教修包餃子
至于搟面皮的活兒，她覺(jué)得修上手有難度。
“我感覺(jué)看起來(lái)挺簡(jiǎn)單，這有什么難度的？”
修不服氣非要上手試一試，胡珞也沒(méi)阻止他。
“那你自己試一試吧，先取一團(tuán)面劑子…把它壓平整…然后用搟面杖將它搟開(kāi)…”。
修按照胡珞說(shuō)的方法一步一步的操作，但是最終的效果卻不盡如人意。
他搟出來(lái)的面皮不是太厚就是太薄。
或者有的地方厚的不行，有的地方又薄的馬上就要破了。
完全不像胡珞這樣均勻的薄厚程度，中間略厚，邊緣略薄，非常的規(guī)整。
“?。『秒y?。?！”
修干脆將手中的面團(tuán)放下，又專(zhuān)心地看著胡珞調(diào)配肉餡兒。
這會(huì)兒胡珞忙著調(diào)餡料，先將蔥姜切碎，然后加入涼開(kāi)水，變成蔥姜料水，然后將掉水倒入肉餡里，使勁攪打。
肉餡太多，這一步胡珞攪打起來(lái)非常的困難，于是修上手來(lái)幫她。
這對(duì)修來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直易如反掌，他瘋狂地順著一個(gè)方向攪肉，很快就把肉餡攪打上勁兒。
肉吃進(jìn)足夠的料水之后，看起來(lái)Q彈多汁。
接下來(lái)胡珞依次的往里面放入食用鹽，一點(diǎn)點(diǎn)的花椒粉。
她還泡發(fā)了幾把野菜切碎，將野菜拌到了肉餡兒里面。
至此，野菜獸肉餡兒就調(diào)好了。
胡珞讓修上手和她一起學(xué)包餃子。
胡珞交給修最簡(jiǎn)單的一種包法，就是中間放一坨肉，然后把邊緣兩邊用食指和拇指用力合攏一捏就好了。
這個(gè)活兒對(duì)修來(lái)說(shuō)也比較容易上手，第一個(gè)餃子他就包成功了，
胡珞看修學(xué)會(huì)了，也就讓修一個(gè)人包了，因?yàn)樗€要將剩余的面團(tuán)通通搟成餃子皮。
這樣，在兩個(gè)人的配合之下，他們很快就包好了幾百個(gè)餃子。
幾百個(gè)餃子聽(tīng)著就很多，假如是胡珞，一個(gè)人連吃一個(gè)月都吃不完。
但有修這個(gè)食量超級(jí)大的獸人在，那么這幾百個(gè)餃子也就是一兩頓的功夫。
這些餃子胡珞一部分放到了蒸籠里面去做蒸餃。
蒸籠里面塞不下的餃子就起鍋燒水用來(lái)煮。
考慮到在獸世吃餃子，不像在餐館吃餃子，有醋或者是其他的調(diào)料，可以蘸著餃子吃。
胡珞就拿出一些蛋，簡(jiǎn)單地炒了一點(diǎn)蛋醬，用來(lái)配餃子吃。
水開(kāi)下入餃子，餃子熟得很快，只要看到餃子浮在水面上，那就意味著餃子已經(jīng)熟了。
胡珞用竹盆給修成了一大碗餃子。
一鍋餃子撈完，她又緊忙添水去煮第二鍋餃子。
現(xiàn)在做飯都是在胡珞這邊用土炕灶來(lái)煮飯。
這邊的石鍋小，雖然燒開(kāi)水更快，但是煮的東西也更少了，這么多的餃子，兩鍋也煮不完煮完了。
今天的餃子確實(shí)包的挺多的，光是胡珞和修，二人都吃得飽撐了也還是剩下不少。
“修，還有不夠吃再加點(diǎn)…”
“你吃，我夠了。”
“你吃，我飽了?！?p> ……
還有一部分蒸的餃子實(shí)在是吃不下了，連修都撐著肚皮在外面掃雪消食。
胡珞還以為五斤面粉包出來(lái)的餃子再多也修能吃完，沒(méi)想到修也不行。
“修，給大家送點(diǎn)吃的去，蒸籠熱一熱還是一樣的好味道?！?p> 她也沒(méi)想著把這些餃子留到下一頓，將這些分了一分，然后又讓修去給梅斯、伊拉等熟悉的朋友送去了。
修正好也去消消食，外面積雪太厚，天氣太冷，胡珞不敢出去，選擇留在山洞接著磨面粉。
“行，你交給我吧。”
送餃子這活兒，就讓修一個(gè)人包圓了。