第二十七章 果醬
昨天浪了一天，兩人一筍今天都乖乖待在家里做果醬了。
團(tuán)團(tuán)像個小尾巴一樣跟在安嫻后面，看到安嫻洗果子，還一蹦跳上安嫻的肩膀，嘴巴張得大大的，“啊?！?p> “就你饞?！卑矉咕玖司緢F(tuán)團(tuán)頭上翹起來的竹葉，塞給它兩個果子，“乖乖的，等會做果醬給你吃?！?p> “唔，果醬是什么？”團(tuán)團(tuán)歪著頭，嘴里塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹?p> “果醬啊，就是軟軟的，甜甜的?！卑矉拱严磧舻乃旁谥褙疑蠟r水。
瀝完水就招呼林越過來一起剝皮，去核，切塊。
一只小手自以為悄咪咪的伸進(jìn)竹匾，順走了幾塊果子，團(tuán)團(tuán)看著低頭切果子的安嫻，飛快的把果塊扔進(jìn)嘴里，轉(zhuǎn)過身子背對安嫻，我嚼我嚼。
“誒……”正低著頭，偷偷吃著水果的團(tuán)團(tuán)，發(fā)現(xiàn)自己的海拔似乎變高，抬頭一看，林越正揪著它的小筍尖，把它從桌子上提溜到了地上，而安嫻在一旁笑吟吟的看著。
“乖乖在地上待著，你再偷吃下去，做果醬的果子就全進(jìn)你肚子里了?！卑矉鼓粗负褪持覆n，輕輕彈了下團(tuán)團(tuán)圓滾滾的肚子。
團(tuán)團(tuán)：“……”
沒了團(tuán)團(tuán)的搗亂，安嫻把切好的果子裝在瓷罐里，交給林越搗成果泥。
“你看這樣行嗎？”
“可以的?！卑矉菇舆^被搗得碎碎的果泥，加入白糖攪拌。
一斤水果至少要加半斤白糖，否則會影響果膠析出和成品的保存期限。
“家里有白醋嗎？”果泥還要加點白醋進(jìn)去平衡果醬風(fēng)味，加快果膠析出。
“給?！绷衷皆谝欢哑科抗薰拗姓页隽税状走f給安嫻。
最后把果泥、白糖、白醋都均勻混合，再加上蓋子密閉好，放入水井浸漬四個小時。
浸漬時間最少四個小時，沒有經(jīng)過浸漬就熬出來的是果泥，不是果醬，所以一定要浸漬。
下午，安嫻從井里把果泥罐拉起來，檢查浸漬情況，團(tuán)團(tuán)像個小尾巴一樣跟在安嫻身后，企圖偷吃。
經(jīng)過一上午的浸漬，果泥出了很多水，已經(jīng)沒過果泥面了，再拿筷子攪拌一下，白糖也融化得差不多了，這種就可以上灶熬煮了。
有些水果水分少，相應(yīng)的出水也不會多，這種就需要適量加水沒過果面，依水果性質(zhì)決定。
看著眼巴巴的團(tuán)團(tuán)，安嫻把殘余果泥汁的筷子塞到它嘴里，給它嘗嘗味。
團(tuán)團(tuán)含著筷子，幸福的瞇起了眼睛，甜甜的，又有一點點酸，比之前的果子還好吃。
林越燒火，安嫻煮果醬，團(tuán)團(tuán)坐在灶頭邊上看著，為了口吃的，它也顧不上燙了，竹筍王皮糙肉厚，無所畏懼，就是這么棒棒噠！
先大火燒開果泥，撇去上面的浮沫，再小火燉煮，安嫻拿著個大鏟抄底攪拌，這樣不會糊鍋。
熬到果醬濃稠有凝膠感就可以出鍋了，安嫻把煮好的果醬舀到干凈干燥的瓷盤里，還順手舀了一小碗遞給已經(jīng)眼巴巴盯了一個多小時的團(tuán)團(tuán)，扔了根瓷羹讓它吹涼了再吃。
一直聞著果香，饞得口水都快留出來的團(tuán)團(tuán)，舀起一瓷羹果醬，心急地吹了幾下就放到嘴里了，很燙，但是很好吃，滑滑的，入口即化，果香濃郁，口感醇厚。
果醬在水井里冷卻凝固后呈清亮凝膠狀，不流動。
安嫻從包裹里拿出一排長條寬口瓶子，一一分裝果醬，不多不少，剛好裝了30瓶。
“喏，這五瓶給你?！卑矉鼓昧宋迤拷o放到團(tuán)團(tuán)胸前的小兜兜里，壞心眼的說：“團(tuán)團(tuán)可要省著點吃，吃完了就沒有了。”
聞言，團(tuán)團(tuán)把自己伸進(jìn)小兜兜里準(zhǔn)備拿果醬吃的手抽了出來，小嘴輕癟，主人太壞了，好想吃！
“乖哈?！笨粗鴾I眼汪汪的團(tuán)團(tuán)，安嫻絲毫不為所動，因為這是團(tuán)團(tuán)的慣用伎倆了，用著這招從安嫻這里不知道騙了多少吃的過去。
一次兩次的，安嫻還被萌得心肝顫，團(tuán)團(tuán)要什么給什么，可是現(xiàn)在，她已經(jīng)刀槍不入了。
弄好果醬后，兩人終于良心發(fā)現(xiàn)，務(wù)起正業(yè)來了，“風(fēng)月，我們出去找村民打聽一下情況吧?！?p> “好，還有七天護(hù)國主線任務(wù)（二）就開啟，我們還是要盡早出去?！绷衷叫睦镞€是有點兄弟情誼的。
兩人先找到隔壁的林大娘探尋情況，當(dāng)安嫻問到這個村子的由來時，林大娘眼神變得深邃起來，面帶滄桑，遙望著遠(yuǎn)處的天空。
這個天空似乎一直都是這樣，從未變過，不知道外面的天空會不會不一樣？
她也渴望自由，她也想出去，“相傳兩百年前有一對相愛的情侶，女方家中長輩嫌棄男方家太窮，于是棒打鴛鴦，給女方另行安排了一門親事——家世顯赫的沁陽蔣家?！?p> “兩人不從，于是相約一起私奔?！?p> “途中，被女方的家人和蔣家人追上了，兩人被迫無奈一起跳下了懸崖。”
“蔣家人氣急，深覺丟了面子?！?p> “他們家是玄門世家，就作法在上面結(jié)了一個結(jié)界，讓里面的人永生永世都不能出來?！?p> “斗轉(zhuǎn)星移，兩百年間，不斷有人掉下懸崖，有些人化為了一堆白骨，有些人被救了，在崖底下安定下來。”
“不知不覺間，崖底的人越來越多，慢慢的，形成了一個村子，他們?nèi)∶以创濉！?p> “桃源村看似是個桃花源，實則是個牢籠，世世代代困著我們，讓我們半步出不得?！?p> 聽完林大娘的話，兩人心里像壓了個大石頭一樣，沉甸甸的。
“所以你們也不知道怎么出去嗎？”
“若是知道，我們何苦在這里日復(fù)一日，年復(fù)一年的煎熬等待?！彼苍逝肋^那陡峭的懸崖，明明曙光就在前面，可每每都被結(jié)界阻擋，打破自己的幻想。
“我覺得關(guān)鍵可能在蔣家人身上?！绷衷桨欀碱^，把林大娘說的話在心里過了一遍又一遍，“結(jié)界是蔣家設(shè)下的，只要能找到蔣家人，一切問題都能迎刃而解?！?p> 聽完林越的分析，林大娘眼睛一亮，隨即又暗淡了下去，“可是我們被困在這里，根本出不去，談何找到蔣家人？”
“大娘放心，一切就交給我們吧，我們能聯(lián)系到外面的人?！?p> “好，好，好?！绷执竽镆贿B說了三個好字，她盼著出去的那一天快點到來。
兩人告別林大娘，林越將得到的線索告知外面的詩酒趁年華，讓他們幫他尋找蔣家人。